蒜蓉蒸丝瓜(五分钟快手营养蒸菜菜谱)

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步骤

蒜蓉蒸丝瓜的做法(五分钟快手营养蒸菜菜谱)

蒜蓉蒸丝瓜

材料:

主料:丝瓜1条

配料:蒜4瓣,小红辣椒6个

调料:海鲜酱油1大勺,盐少许

准备:

丝瓜削去外皮,切成寸段,蒜切末,小红辣椒切碎;

蒜蓉蒸丝瓜

做法:

1. 蒜末中加入少许细盐,搅拌均匀;

2. 丝瓜切段,码入盘中;

3. 撒上蒜蓉和小红辣椒末;

4. 表面浇一勺海鲜酱油,放入蒸箱的蒸盘中,用100度蒸汽蒸8分钟左右即可。

蒜蓉蒸丝瓜

心得分享:

1. 蒜蓉中加入少许细盐,可使蒸的时候更加提味;

2. 丝瓜也可不去皮,不过皮会稍硬;

3. 最好选择粗一些的丝瓜,切段不要太短,以免蒸后缩水;

4. 蒸制的时间不要过久,否则丝瓜会太软,难以直立成型。

蒜蓉蒸丝瓜

ps:丝瓜是口味清淡的蔬菜,最适宜与提味的配料搭配,比如辛香的蒜蓉、剁椒,咸鲜的干贝、海米等,与这些食材同烹,可以使丝瓜既保持口感清爽,又不失鲜美。用方太电蒸箱做出来的西瓜保持着它原有的清香,始终均匀分布的蒸汽保留有它固有的丰富营养蒜蓉蒸丝瓜

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