海鲜菇炒鸡肠(荤素搭配菜谱)

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海鲜菇炒鸡肠的做法(荤素搭配菜谱)

海鲜菇炒鸡肠

海鲜菇炒鸡肠 鸡肠用盐搓洗后用水冲净,用盐和酒腌片刻,放锅里飞水后捞起切段后待用。 海鲜菇炒鸡肠 海鲜菇洗净后切段。 海鲜菇炒鸡肠 菜心去叶取中间部分洗净。 海鲜菇炒鸡肠 分别将海鲜菇和菜心飞水,然后起镬放油、蒜头爆香后,放入海鲜菇和菜心炒片刻后洒少许水后加盖焗片刻,放盐调味后盛起。再起镬放油、姜、蒜头爆香后倒入鸡肠爆炒,溅酒后倒入炒好的海鲜菇和菜心兜匀后勾芡便成。

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