酱油鲜鱿(海鲜菜谱)

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步骤

酱油鲜鱿的做法(海鲜菜谱)

酱油鲜鱿

材料:巴掌长的鲜鱿鱼300克

辅料:姜丝 香葱段

调味:李锦记蒸鱼豉油

蘸酱:香醋中加入少许姜丝和葱段就成

做法:

1、鱿鱼去内脏,剥去表面薄膜洗净,在表面划2刀(不要划断哈),码在盘中

2、淋上适量的蒸鱼豉油

3、撒些姜丝和葱段,入烧开的水中蒸5-7分钟(这种个头的差不多了,别蒸太久,那样口感就老了)

4、食用时候沾上香醋酱就好了

酱油鲜鱿

酱油鲜鱿

舞语:

1、蒸的时间不要太长,那样口感就打折扣了,而且鱿鱼会缩得很厉害

2、推荐食用冰鲜的鱿鱼,不要用冰冻的,那个口味肯定差些哈

3、表面划花刀是为了成品视觉效果,你感觉到了吗?嘿嘿

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