独脚柑煲猪横脷

食材

• (主料)猪脾 1条
• (主料)白芍 5g
• (辅料)水 600ml

步骤

• 1.

  先把白芍，椰枣和猪脚柑备用；

• 2.

  白芍和椰枣过清水洗净即可，独脚柑则要泡要洗干净，因为会有一些沙土，再沥干备用；

• 3.

  砂煲中放入约600ml的水，入白芍，独脚柑，去核了的椰枣一起先煮开；

• 4.

  这时清理猪横脷，去下面白色的脂肪全部切除干净，用清水泡清一下血水；

• 5.

  放入与其他材料一起煲开，然后转小火慢煲约40-60分钟即可！

• 6.

  放温后饮用，不用放盐，很甘甜！给小孩子食用就过滤一下用奶瓶盛装～！