食材
- (主料)西红柿 3个
- (主料)平菇 100g
- (主料)香菇 100g
- (主料)马铃薯丁(脱水) 1个
- (主料)酸萝卜 1根
- (主料)油豆腐 200g
- (主料)香菇丸 100g
- (主料)香肠 100g
- (辅料)食盐 适量
- (辅料)葱 适量
- (辅料)蒜 适量
- (辅料)生抽 适量
- (辅料)香油 适量
- (辅料)调和油 适量
- (辅料)辣椒油 适量
- (辅料)花椒油 适量
步骤
-
1.
番茄洗净切大块，葱白切小段。
-
2.
起油锅爆香葱白。
-
3.
下番茄翻炒出汁。
-
4.
转入汤锅，加适量的水、盐，大火烧开后再小火煲至出味即可。
-
5.
烫的菜
-
6.
所有材料洗净切好，丸子和脆皮肠都切花刀，大约3块钱的
-
7.
瘦肉是头天晚上剩的，切片，用淀粉和生抽腌制就行，大约2块钱，不过后来土匪爸嫌肉少了，再切了点来烫，总共可能5块钱的肉
-
8.
油豆腐随便切开就行，2块钱3串
-
9.
白萝卜切大厚片，5毛钱买了两条，这里是一条的，2毛5分
-
10.
土豆切片泡水里，1块钱一斤，一斤大约2个，这里是1个，5毛吧
-
11.
平菇和香菇，一共2块钱的，好大一盆，外面10来块一份的不一定有这么多量
-
12.
两种蘸料，土匪爸的是蒜蓉加生抽和熟的花生油、葱花
-
13.
我的就丰富了，蒜蓉加芝麻油、辣椒油、花椒油、生抽、葱花
-
14.
全部的菜都在这了
不算好，但也算丰富，数了一下，有8样。就我们俩人在家，就在灶台上吃的，他喝着小酒，一个劲的叫舒服，穷人对幸福的理解就是这么简单，呵呵！
