自制百香果果酱(酱料菜谱)

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步骤

自制百香果果酱的做法(酱料菜谱)

自制百香果果酱

材料:百香果肉8个,冰糖50克,水麦芽或麦芽糖20克

做法:1 将百香果果肉倒进锅里,用中火烧至沸腾后加入冰糖。

2 、搅动冰糖,使其融化。

3 加入水麦芽进锅里继续熬煮大约40分钟左右。

4 玻璃瓶洗干净后用开水烫过,水分完全干尽后将煮好的果酱装进玻璃瓶里,密封冷藏保存。

自制百香果果酱

自制百香果果酱

以下是在网上查找的资料:

百香果(passionflora edulisf flavicarpa deg)又名鸡蛋果,百香果是热带、亚热带多年常绿藤本植物。原产巴西南部,它叶形奇特,花色鲜艳。四季长青,其果实为椭圆形浆果,果重60~120克,果法橙黄,馨香优美,具有石榴、菠萝、草莓、柠檬果、芒果、酸梅等数种水果的农郁香味。风味特殊,因而得名百香果。百香果含有丰富的蛋白质、脂肪、碱酸,还有粮维生素和磷、钙、铁、钾等多种化合物及17种氨基酸,营养丰富,且滋补身体,帮助消化。

百香果汁含有多种对人体有益的元素,对机体发挥净体排毒、净化机体、避免有害物质在体内沉积,进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。 食用百香果可以减少多余热量的摄入,还可以熬合吸附胆固醇和胆汁 酸之类有机分子,抑制人体对脂肪的吸收,达到减肥的效果。

百香果中的vc能参与新陈代谢,能降低胆固醇,净化血液,另外,百香果中富含的b-胡萝卜素、sod酶能够清除体内自由基,从而减少细胞发生癌变的机会,并达到养颜抗衰老作用。

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