食材
- (主料)猪心 100g
- (辅料)食盐 适量
- (辅料)醋 适量
- (辅料)葱 适量
- (辅料)姜 适量
- (辅料)蒜 适量
- (辅料)生抽 适量
- (辅料)调和油 适量
- (辅料)白糖 适量
- (辅料)彩椒 适量
步骤
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1.
准备山芹菜。
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2.
把山芹菜洗净切成寸断。叶子也不要扔掉，可以吃。
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3.
买的现成的卤猪心切成片。
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4.
彩椒切成丝。
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5.
姜切丝、葱切丁、蒜切片、待用。
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6.
锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
然后放入猪心翻炒均匀。 -
7.
接着放入山芹翻炒均匀。
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8.
接着在加入香醋翻匀。
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9.
加入生抽翻匀。
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10.
加入少许白糖翻匀。
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11.
再加入适量的盐翻匀。
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12.
当以上材料加完后翻炒至山芹变色，加入彩椒翻炒约1分钟即可出锅。
