
食材
- (辅料)食盐 适量
- (辅料)葱 适量
- (辅料)姜 适量
- (辅料)生抽 适量
- (辅料)淀粉 适量
步骤
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1.
准备好新鲜猪梅条肉;洗净,剁成肉糜。
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2.
肉糜加入淀粉、盐。
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3.
倒入生抽,加少许水,拌匀。
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4.
顺一个方向搅拌上劲。
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5.
加入大葱、生姜末、胡椒粉,拌匀。
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6.
将拌好的肉糜用小勺抹平,中间留一小孔。
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7.
肉糜上注入清水,没过肉糜;加入少许生抽调味。
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8.
放入电饭煲,蒸米饭一起蒸熟即可。
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9.
蒸好的汽水肉,肉嫩汤鲜味美。