姬菇炒鸡蛋

食材

• (主料)鸡蛋 40g
• (辅料)食盐 适量
• (辅料)番茄酱 1个
• (辅料)小葱 适量
• (辅料)食油 1勺
• (辅料)胡椒 适量

步骤

• 1.

  准备好姬菇、鸡蛋、西红柿。

• 2.

  姬菇洗净撕小条，西红柿切桔瓣状，鸡蛋打散，葱切粒。
  

• 3.

  鸡蛋加少许盐拌匀，入油锅滑散，盛起备用。
  

• 4.

  用锅中余油倒入西红柿，炒出汁。
  

• 5.

  倒入姬菇，加盐、胡椒，加一点水炒匀。
  

• 6.

  倒入鸡蛋，翻炒均匀，调味即可盛起。