可乐鸡翅(荤菜菜谱)

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步骤

可乐鸡翅的做法(荤菜菜谱)

可乐鸡翅

食材:鸡翅5只、大葱半根、生姜1块、西兰花(摆碟用)1朵

调料:可乐半瓶(250ml)老抽1茶匙、盐适量、陈皮1小块

可乐鸡翅 可乐鸡翅

做法:

1>鸡翅解冻,拔掉鸡毛,清洗干净

2>大葱清洗干净,斜切成5cm段,生姜刨皮洗干净切片,陈皮刮瓤,切丝

3>接适量的清水,煮开,放入鸡翅飞水1-2分钟,用清水洗掉浮沫

4>热油,爆香大葱,姜片,倒入鸡翅干水(约2分钟),倒入可乐和老抽,加入陈皮丝,加适量的清水没过鸡翅,盖上盖子小火焖煮15-20分钟

5>开盖,加适量的盐调味,大火1-2分钟收汁便可

可乐鸡翅

小贴士:

1>鸡翅一定要飞水

2>可乐不喜甜可选用百事

3> 陈皮视乎个人喜好选择性添加

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