自制原味炒南瓜子(自制的休闲小食菜谱)

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步骤

自制原味炒南瓜子的做法(自制的休闲小食菜谱)

自制原味炒南瓜子

家庭炒制南瓜子的5个小窍门:

1、老南瓜的种子才饱满,适合炒制;

2、无论是平锅炒还是烤箱烘,都要用小火,否则很容易糊掉;

3、取出的瓜子洗也可,不洗也可,但入锅之前需要把瓜子表皮的那层薄膜处理干净;

4、喜欢其他味道的瓜子可以提前用卤水煮一下,然后再炒制或烘干;

5、晾晒好的南瓜子密闭收藏,随吃随炒,一次做多了,即使是密闭保存,也不如新炒制的酥香。

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