食材
- (辅料)食盐 5g
- (辅料)酱油 15ml
- (辅料)葱 适量
- (辅料)姜 适量
- (辅料)料酒 适量
- (辅料)鸡翅 2斤
- (辅料)面包粉 2两
- (辅料)元贞糖 10g
步骤
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1.
鸡翅洗净, 用料酒，葱，姜，酱油，盐，糖腌制 >2h
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2.
面包粉中混入少许葱花，裹在鸡翅外面
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3.
起油锅，鸡翅在3-4成热时下锅，小火炸到8成熟左右，捞出沥油
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4.
油烧热，再复炸一下（使表皮更酥）
