桂花蜜汁山药(适合秋季养生的小甜品菜谱)

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桂花蜜汁山药的做法(适合秋季养生的小甜品菜谱)

桂花蜜汁山药

不知不觉间已进入深秋,虽然金秋寓意着这是一个丰收的季节,但也别忘了它也是多事之秋哦!由于天气由热转凉,昼夜之间的温差较大,气候变化无规律,所以这是一个各种疾病的多发季节。这段时间以来,不少人患上了感冒或支气管炎等疾病,医院里也是人满为患。俺lg这些天也一直吭吭呛呛地咳嗽,而他尚未痊愈,老爸那边又开始出现感冒的症状。桂花蜜汁山药桂花蜜汁山药

一、材料:

1、主料:山药;

2、配料:蜂蜜、自酿糖桂花(也可在超市购买瓶装桂花蜜);

桂花蜜汁山药

桂花蜜汁山药

一、做法:

1、戴上胶手套将山药用清水冲洗干净;

2、准备一小盆清水并倒入少许白醋,削去外皮的山药切成三寸长、两寸宽的长方细条,将其浸泡于盆中的稀释醋液中;

3、锅中的水煮沸后把山药条放入,煮约十分钟左右;

4、煮好的山药条捞出置流动清水中漂凉,沥干水分后装盘备用;

桂花蜜汁山药

5、小碗内舀入两勺糖桂花,调入适量蜂蜜搅拌均匀;

6、山药条以横、竖分层,码成错落有致的花架形状摆盘,然后用小勺将桂花蜜汁浇满每根山药条。

小提示:

1、山药切条后要尽快浸入滴了白醋的清水中,以避免山药表面氧化发黑;

2、因山药的黏液中含有植物碱(皂角素),为防止刺激手部皮肤,建议削山药皮时戴上胶手套或一次性手套。

桂花蜜汁山药

按理说秋高气爽的气候是一年中最让人享受的季节,但在这个季节里,不少人却会出现咽干舌燥、干咳少痰及皮肤干燥等感觉,你知道吗?其实这就是典型的秋燥症状。在这个季节里,如何才能缓解这种症状呢?我们除了及时补充水分,加强锻炼身体以外,在日常饮食上也应采取相应的措施,这才是做好秋季保健养生的关键。要想缓解秋燥症状也不难,主要是靠预防,比如通过饮食调整就能起到较好的润肺降燥效果。

当了解到秋季滋阴润肺的最佳选择是适当食用山药时,俺这几天开始变着法整山药吃:乌鸡汤炖山药、肉沫炒山药片,当然喽,最可口美味的当数这道桂花蜜汁山药啦!桂花蜜汁山药桂花蜜汁山药这一款小甜品中的山药色泽晶莹白润、入口清脆,蜜汁中透着桂花特有的淡雅清香。桂花蜜汁山药中的这几样食材都具有健脾生津、滋补润肺、止咳化痰、清热解毒等功效,做起来也非常简单,不仿您也试试?桂花蜜汁山药桂花蜜汁山药桂花蜜汁山药

网上查找到山药、桂花和蜂蜜的营养功效如下:

山药的营养十分丰富,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品,且具有健脾益胃、滋阴益精、润肺止咳、降低血糖、延年益寿等作用。其特点是补而不滞,不热不燥,不论男女老幼、有病无病、体健体弱,都适合食用。山药最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白质,对人体有特殊的保健作用,能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管脉粥样硬化过早发生,减少皮下脂肪沉积,避免出现肥胖。山药的做法可谓五花八门,既可作主食,亦可入菜肴,还可制成甜品小吃。

桂花是中国十大传统名花之一,除观赏外,也是秋季常见的保健食品。桂花是一种天然药材。其性温味辛,具有健胃、化痰、生津、散痰、具有舒肝理气、醒脾开胃的功效。桂花味香,持久,可制糕点、糖果,可当茶冲泡饮用,能舒缓紧张情绪,经常饮用,可净化身心、平衡神经系统,达到提神的作用。此外,桂花还具有抗癌、清热解毒、祛风散寒、润脾醒胃、增进食欲及减肥之功效。

蜂蜜是大自然赠给我们人类的贵重礼物,《本草纲目》记载:"蜂蜜有五功:清热、补中、解毒、润燥、止痛。蜂蜜具有强健体魄、提高智力、增加血红蛋白、改善心肌等作用,久服可延年益寿。"现代医学也证明,蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等,均有疗效。在秋天经常服用蜂蜜,不仅有利于这些疾病的康复,而且还可以防止秋燥对于人体的伤害,起到润肺、养肺的作用。从而使人健康长寿。

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