冻柿子(10分钟自制去火柿子冰激淋菜谱)

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冻柿子的做法(10分钟自制去火柿子冰激淋菜谱)

冻柿子

【原材料】:新鲜柿子、蓝莓果酱。 【制作过程】: 1.新鲜无伤痕的柿子3个用清水冲洗干净表面浮尘。 2.洗净的柿子放在保鲜盒里。 3.盖好盒盖。 4.放入冰箱冷冻室冷冻一夜(我为了大家看得清楚,照相时把盒盖打开了)。 5.吃的时候取出柿子,可以看到柿子的表面有一层薄薄的白色冻霜。 6.往保鲜盒里加入适量的冷清水,没过柿子表面,放在一边静置大约10分钟左右。 冻柿子 7.10分钟后用手捏一捏柿子,感觉柿子果肉变软,倒掉冷水。 8.把柿子放在干净的盘子里。 9.用手把柿子的果蒂摘掉。 10.用手轻轻的把柿子皮剥掉。 11.剥掉外皮的柿子果肉放在杯子里。 12.淋入少许蓝莓果酱做点缀即可。 冻柿子 【慧心经验与心得】: 1.柿子放在冰箱冷冻至少要几个小时,让柿子捏起来发硬梆梆的感觉。 2.成熟的柿子长时间室温存放容易腐烂,冷冻可以说是保存柿子的方法之一。 3.柿子解冻最好在室温放置一段时间再食用,尤其是脾胃虚寒的人要少吃,吃的时候最好在室温放置到柿子与室温温度差不多,没有冰凉口感时再食用。 只需要把买回来的柿子放在冰箱冷冻室,吃的时候取出,用冷水(冬天用温水)浸泡10分钟,就可以品尝到如冰激淋一样口感的冻柿子~ 冻柿子

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