铜锣烧(早餐菜谱)

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步骤

铜锣烧的做法(早餐菜谱)

铜锣烧

铜锣烧

材料: a.蜂蜜15克 白砂糖90克 鸡蛋2个 b.面粉120克 c.牛奶25-50克 d.红豆沙200克

做法:

铜锣烧铜锣烧铜锣烧

1、将a料的蜂蜜、白砂糖和鸡蛋混合,用打蛋器隔热水将鸡蛋打发,鸡蛋打至浓稠呈淡淡的乳黄色即可。 2、将面粉筛入鸡蛋中,翻拌均匀。 3、酌情加入牛奶,注意慢慢加入牛奶,不一定都放进去,觉得面糊下落时流动顺畅成缎带状即可。 4、将调制好的面糊盖上保鲜膜,放置30分钟。 5、将平底锅放在火上,开小火,舀一勺面糊,倒入锅中,煎至底部凝结后翻面。 6、两面都煎好后取出,两片中间夹入红豆沙食用。

铜锣烧

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