食材
- (辅料)食盐 适量
- (辅料)料酒 适量
- (辅料)生抽 适量
- (辅料)生菜 50g
- (辅料)调和油 适量
- (辅料)陈醋 适量
步骤
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1.
冰冻鱿鱼解冻洗净滤干水份；
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2.
加入料酒、油、盐、陈醋、生抽、姜丝、蒜蓉、bbq烤肉料等一块拌均匀；
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3.
腌两小时；
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4.
预热电饼档；
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5.
刷少许油在电饼档上下盘；
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6.
将腌好的鱿鱼码进电饼档底盘；
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7.
合上上下盘，煎十分钟；
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8.
煎两边金黄即可。（底盘会有酱汁，留下待用）
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9.
碟子码上生菜装饰；
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10.
把煎好的鲜鱿切条，码在碟上，浇上汁即可食用。
