胡椒腐乳鱼蛋饭 胡椒腐乳鱼蛋饭 根据个人喜好选鱼,认真切小粒,根据鱼量和个人口味扔腐乳,努力搅和匀了搁旁边稍微一腌根据自己饭量拿饭,磕个鸡蛋加点盐...
醪糟圆子羹#《风味人间》美食复刻大挑战# 醪糟圆子羹#《风味人间》美食复刻大挑战# 锅中倒入适量矿泉水烧开后,加入圆子。煮五分钟,圆子浮起。加入醪糟汁。加入白糖。加入蜜桂花,烧开。2勺生粉加入适量矿...
金枪鱼爱心三明治#非常规吃鱼法# 金枪鱼爱心三明治#非常规吃鱼法# 白煮蛋、油浸三文鱼罐头、生菜鸡蛋压碎拌入三文鱼肉和沙拉酱,拌匀加入煮熟的玉米粒和青豆拌匀吐司片用模具切出心形,一片...
低脂瘦身 金枪鱼拌小黄瓜片#非常规创意吃鱼法# 低脂瘦身 金枪鱼拌小黄瓜片#非常规创意吃鱼法# 取出金枪鱼去油、切成碎状小黄瓜洗净切片、生姜和洋葱分别切丝加入少许盐将小黄瓜片、生姜丝和洋葱丝抓匀,挤干水分,备用...
蒜蓉粉丝蒸金针菇——快手下饭就靠它 蒜蓉粉丝蒸金针菇——快手下饭就靠它 准备食材。粉丝用开水浸泡五分钟,变软后沥水捞出备用。在水中加点盐水把金针菇浸泡一下洗净。蒜去蒂切末。小米辣洗净切圈...
砂锅焗鸡 砂锅焗鸡 准备好食材。鸡腿肉剁小,红葱头切成片,生姜切小片,蒜头去皮,香菜洗净,香菜根和香菜叶分开。鸡腿肉加入沙姜粉、盐、蚝...
紫苏浸牛肉 紫苏浸牛肉 选用膳魔师焖烧罐来烹饪这道入冬暖身汤。牛肉切薄片,紫苏叶洗净切碎,生姜洗净切末。先进行预热步骤,将牛肉片放入焖烧罐...
《锦卤云吞》#风味人间# 《锦卤云吞》#风味人间# 准备猪肉馅~猪肉末加姜末,加五香粉生抽,料酒和少许盐调味。买来的云吞皮。包之前准备一点清水。开始包云吞。放一点肉馅...
油盐素菜红汤粉 油盐素菜红汤粉 粉丝和木耳提前扔凉水里头泡软,顺便收拾成自己喜欢的长短和大小西红柿小白菜洗好,根据个人喜好拿油炸豆腐素丸子,素丸子...
胡萝卜鸡蛋素馅包子: 胡萝卜鸡蛋素馅包子: 420克温水加4.5克干酵母混合搅拌均匀。分多次加入面粉中混合揉匀,揉成光滑的面团,面粉的吸水量不同,可斟酌加水量...
秘鲁炒牛柳~风味人间系列 秘鲁炒牛柳~风味人间系列 准备食材,清洗干净待用。牛肉切手指粗细的条。土豆切成薯条。洋葱切丝。红黄椒切不规则小块。番茄切块。牛肉条加生抽、胡...
葱油拌面 葱油拌面 葱洗净切成段儿备用。一勺蚝油,两勺红烧酱油,4勺生抽,一勺糖搅拌均匀调成料汁儿。锅烧热倒入适量的油,放入葱段,小火...
清蒸带鱼 清蒸带鱼 锅里烧水准备,带鱼去头,清理肚子,打花刀,切段,葱姜切丝备用锅里水开后,鱼直接上锅蒸十分钟十分钟后关火,蒸出来的水...
《风味人间》之大煮干丝 《风味人间》之大煮干丝 煲了两个小时的鸡汤,浓香四溢虾仁切粒,火腿肠切丝,黑木耳切丝,鸡肉撕碎豆腐皮一张切成细丝,尽量细烧水汆烫一下干丝,...
#特色菜#黄瓜拌海蜇 #特色菜#黄瓜拌海蜇 海蜇用清水浸泡一会儿我这个是已经去盐了,如果有盐份那种要用清水反复泡去盐黄瓜切段再切成细丝把切好的黄瓜丝摆入盘里现...
蜜瓜火腿卷冷盘#风味人间# 蜜瓜火腿卷冷盘#风味人间# 香瓜对半切,去籽切成薄块,去皮风味人间里谈到的西班牙火腿火腿肉非常薄因为太大块了,对半切,如果太长要截短一点,绕一...
花式水果菜——木瓜肉丸汤 花式水果菜——木瓜肉丸汤 食材来了,今天偷懒用的是现成的牛肉丸木瓜用各种方式加水打成汁加入迷迭香煮煮沸之后加入牛肉丸加入少许现磨的意大利综合...
西红柿炖豆腐 西红柿炖豆腐 准备好所需的食材:西红柿2个,嫩豆腐1块,蒜瓣1个。西红柿顶部用刀划十字刀,放在容器中,倒入开水烫一分钟左右。用手...
焦蒜皮蛋浸菠菜 焦蒜皮蛋浸菠菜 准备食材。挑选菠菜要选叶片完整、叶及茎均肥厚饱满、颜色鲜嫩翠绿,另外,可以的话尽量选一些不开花及少斑点的。菠菜择去...
胡萝卜苹果香蕉思慕雪 胡萝卜苹果香蕉思慕雪 食材是苹果香蕉胡萝卜和云尼拿味的希腊酸奶。苹果削皮去核后用柠檬汁抹一下以免苹果颜色变黄。切好香蕉和胡萝卜,苹果不要...
华夫饼 华夫饼 准备好材料把所有材料放入大碗用筷子粗略的搅拌均匀后,就用手动打蛋器快速画圈搅拌不一会儿就把面糊搅拌到无颗粒的状态啦...
养胃解渴神器-荔枝柠檬苏打 养胃解渴神器-荔枝柠檬苏打 准备所需食材:苏打水,青柠汁,荔枝罐头,蜂蜜(糖浆),冰块,柠檬取三颗荔枝(罐头)放入调酒器中,(如果有鲜荔枝,可...
猪肝遇上鸡肶菇#金龙鱼舌尖美味·油你掌勺# 猪肝遇上鸡肶菇#金龙鱼舌尖美味·油你掌勺# 准备材料鸡肶菇切成圆形,再切开成网格状,猪肝切丁猪肝加入姜蓉,盐,生抽,白糖,生粉,金龙鱼花生油调味热锅下油,放入...
滑嫩鸡片有妙招——什锦嫩鸡片 滑嫩鸡片有妙招——什锦嫩鸡片 木耳用温水加一根木筷快速发开鸡胸肉切片,小碗儿木耳泡好就好,胡萝卜、青笋切片盐,红薯淀粉、料酒、糖、老抽、水,水这...
青红椒炒鸡蛋#金龙鱼舌尖美味·油你掌勺# 青红椒炒鸡蛋#金龙鱼舌尖美味·油你掌勺# 青红椒洗干净切成滚刀块。土鸡蛋打散。炒锅烧热倒入适量的金龙鱼花生油。倒入蛋液炒熟,盛出备用。锅底留余油,下入青红椒...
3分钟就学会这道下酒菜  辣椒炒鱿鱼 3分钟就学会这道下酒菜 辣椒炒鱿鱼 准备新鲜的鱿鱼跟青红椒。撕去鱿鱼外层的膜,清洗干净、鱿鱼切花刀再切成小段,就是鱿鱼卷了。青红椒切小块备用。锅里加适...
牛油果紫甘蓝切达干酪三明治 牛油果紫甘蓝切达干酪三明治 土司切片牛油果切开牛油果切成薄片,紫甘蓝切细丝,干酪对折放在土司上,上面放紫甘蓝,牛油果这样放好放入烤盘烤箱,16...
手撕包菜#金龙鱼舌尖美味·油你掌勺# 手撕包菜#金龙鱼舌尖美味·油你掌勺# 包菜用手撕碎。洗干净控一下水。葱、蒜、线辣椒分别洗干净切碎。炒锅烧热倒入适量的金龙鱼花生油。下入葱、蒜、线辣椒炒香...
浓香芝士玉米汁 浓香芝士玉米汁 玉米一根煮玉米煮好的玉米放凉好后,剥好加入200ml的牛奶加原味炼乳加入发达奶酪微微煮开后,我比较偷懒,用的是匀质...
玉米南瓜豆浆 玉米南瓜豆浆 准备食材,黄豆提前浸泡8小时(期间更换2次水)玉米剥出玉米粒。南瓜去皮洗净切成薄片。将食材放入豆浆机。(白糖除外)...
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