茄汁猪扒 茄汁猪扒 猪扒肉切成片状后洗干净与蛋清,适量的油,盐,白糖,酱油搅拌均匀淹一小时以上。蕃茄酱加入适量的水搅拌一下。洋葱洗干净...
手撕椰蓉/红豆吐司(宵种法) 手撕椰蓉/红豆吐司(宵种法) 1.(制作宵种)面包桶内放入宵种全部材料2.面包机选择“和面”程序,调整时间为15分钟3.程序结束后检查面团状态,...
萝卜青菜各有所爱--拔萝卜蛋糕 萝卜青菜各有所爱--拔萝卜蛋糕 准备所有原材料!蛋白蛋黄分开!四个蛋黄,68克粉,32克油,32克牛奶,24克糖,全部分成两份!两个蛋黄加12克糖...
双色千层发糕:我是智慧与财富的象征 双色千层发糕:我是智慧与财富的象征 紫薯与南瓜削皮切片蒸熟打成糊,紫薯加相应面团材料揉成光滑面团盖保鲜膜放冰箱备用;南瓜糊加相应面团材料揉光滑后盖保鲜...
枣泥蛋黄馅~烙馅饼 枣泥蛋黄馅~烙馅饼 温水+酵母,用筷子打一下搅拌匀,可加入1g盐,倒入面粉,拌成絮状后揉成光滑面团,放烤箱发面1小时左右,发好如图。内...
栗子窝窝头 栗子窝窝头 把去壳板栗肉冷水入锅,大火烧开后转中火。如果买的是带壳的,可以在板栗头部用剪刀剪出十字口,煮熟后趁热剥壳。煮约30...
无花果巧克力慕斯蛋糕 无花果巧克力慕斯蛋糕 可可蛋糕片一张然后用6寸,4寸的慕斯模具分别压出两个圆形把6寸的放在模具最下方,然后用锡纸包住,周围围上慕斯圈无花...
黑米果子乳酪面包,好吃到爆了 黑米果子乳酪面包,好吃到爆了 食材集合照;将除馅料以外的食材一次放入面包机中进行搅拌;面团搅拌出膜后,放入器皿中进行一次发酵,大约20-30分钟...
红豆扭扭酥 红豆扭扭酥 1.把油皮的材料全部倒进东菱6D面包机桶内2.运行揉面功能,选择时间为25分钟即可3.检查面团出膜情况,薄而富有弹...
苹果派 苹果派 首先将苹果削皮去核以后,切成小丁。将苹果丁、糖、柠檬汁、盐都倒入平底锅里,开中火加热,并翻炒。随着加热,糖会全部融...
咖喱鸡肉面包#百梦多圆梦季# 咖喱鸡肉面包#百梦多圆梦季# 准备做咖喱鸡肉的材料,好伺百梦多咖喱,鸡胸肉、土豆、胡萝卜、洋葱切小丁。锅中放入油,放入洋葱翻炒出香味。倒入胡萝卜...
粘米版芋头珍珠丸子 粘米版芋头珍珠丸子 材料有芋头跟猪肉等份各325克,猪肉要有肥有瘦的,大概150-180的轻养鲜米,另外需要盐巴,鲜味酱油,或者用酱油...
万圣节串串卡通包子----幽灵、南瓜卡通馒头 万圣节串串卡通包子----幽灵、南瓜卡通馒头 揉面切开的截面无气孔调色:40g白色、60g黑色、20g蓝色、58g黄色、2g绿色馅料10g/个*9个黄色平均3份...
饭盒/便当-一周食材预处理 饭盒/便当-一周食材预处理 处理蔬菜,苦瓜切薄片装保鲜袋冷藏,可存2天,建议最先吃它,放久了就没水份了西兰花摘小块洗净焯水,冷藏保险3天没问题...
椰奶芋泥南粉方 椰奶芋泥南粉方 煮熟或者蒸熟的芋头去皮,根据个人口味加糖加奶粉想办法捣/打/搅成泥,如果太干可以酌情加水或者奶,暂时不吃的芋泥记得...
南瓜板栗戚风 南瓜板栗戚风 板栗切碎,加入低筋面粉裹匀,然后过筛掉多余的低筋面粉。烤箱170度预热南瓜泥加入玉米油搅拌至乳化低筋面粉过筛加入低...
咖喱牛肉粒#百梦多圆梦季# 咖喱牛肉粒#百梦多圆梦季# 准备食材牛肉切条再切成1.5cm的立方体将牛肉冷水下锅、放入料酒、葱姜,煮10分钟、飘去血沫然后将牛肉挪至电饭煲内...
姜汁红糖脆香饼干 姜汁红糖脆香饼干 这款饼干备料:金龙鱼糕点用小麦粉270克,姜汁:50克,红糖100克,玉米油60克,鸡蛋1个,熟芝麻1碟(喜欢的可...
牛肉松 牛肉松 牛里脊去筋膜,去筋膜这一步很重要,避免肉松里夹硬丝洗净切小方块清水浸泡半小时左右,去除血水,这一步有助于牛肉去腥,...
某宝热搜第一的紫米面包,秋天最滋补! 某宝热搜第一的紫米面包,秋天最滋补! 准备:紫米馅:1、生紫米泡水1小时,煮成熟米饭般。2、把砂糖、淡奶油放入熟紫米中拌匀。准备好所有食材。后油法搅拌到...
轻乳酪蛋糕 轻乳酪蛋糕 奶油奶酪放入打蛋盆中,加入牛奶,隔水小火加热,边加热边搅拌至无颗粒状态。加入黄油,继续搅拌均匀。分次加入蛋黄,搅拌...
酸奶吐司(一次发酵法) 酸奶吐司(一次发酵法) 除黄油以外所有食材放入面包桶内揉至面团光滑加入黄油继续揉至完全扩展阶段取出面团覆盖保鲜膜室温醒发30分钟将面团轻轻...
可可双色戚风蛋糕 可可双色戚风蛋糕 首先把可可粉称重后,放入碗里,倒入热水,加入5克双碳白砂糖,听说是无硫的比较健康,而且不容易变色,特别好溶解哟……...
南瓜奶棒面 南瓜奶棒面 首先准备南瓜泥。将200克左右去皮去瓤后的南瓜放入碗里,盖上保鲜膜,用微波炉高火转5-6分钟。当南瓜煮熟变软就行了...
金秋色彩.奶油霜裱花蛋糕#暖色秋季# 金秋色彩.奶油霜裱花蛋糕#暖色秋季# 蛋白分次加入细砂糖打发。分次加入蛋黄打匀。筛入低粉翻拌均匀、最后加入混合好的黄油和牛奶拌匀。打好的蛋糕糊装入六寸加...
秋日里的盛开#暖色秋季# 秋日里的盛开#暖色秋季# 蛋黄里加入色拉油,混合均匀后加入牛奶。筛入低粉拌匀。蛋白里加入糖,打至九分发,拉起打蛋头有小弯钩。蛋白与蛋黄混合均...
金秋蔬菜奶油蛋糕#暖色秋季# 金秋蔬菜奶油蛋糕#暖色秋季# 所有的食材准备好,南瓜事先蒸熟后趁热用勺子压成泥,过筛,让南瓜泥更细腻。放凉备用。南瓜泥需要放入淡奶油里调色的,一...
奶香面包卷 奶香面包卷 除黄油外的食材全部加入面包桶,先倒入牛奶,盐和糖对角放,鸡蛋1个,玉米油,奶粉,再加入高筋面粉,最后再面粉的顶端挖...
肉松麻薯蛋黄酥 肉松麻薯蛋黄酥 除黄油外混合麻薯所有食材,搅拌均匀过筛三遍,微波加热,30秒左右搅拌一次,继续微波30秒搅拌一次,直到没有干粉,成...
伊斯法罕马卡龙#马卡龙·奶油蛋糕看过来# 伊斯法罕马卡龙#马卡龙·奶油蛋糕看过来# 先制作玫瑰糖浆:玫瑰花茶放入锅中加一碗水煮开,泡到出颜色,过滤掉花瓣。过滤掉花瓣的玫瑰水,放入小半碗冰糖,熬煮到浓...
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