【麻辣鸡丝】只需开火2分钟的快手菜爽口又开胃超适合夏天 【麻辣鸡丝】只需开火2分钟的快手菜爽口又开胃超适合夏天 一听到或者看到“麻辣鸡丝”这四个字,脑子里出现的就是赵丽蓉老艺术家那部小品,给自己起名“麻辣鸡丝”。当时觉得这道菜...
麻辣花蛤 麻辣花蛤 麻辣花蛤主料:花蛤700g辅料:花椒20粒,干辣椒4个,葱姜蒜适量调料:盐半小勺,生抽2汤匙,蚝油2汤匙制作方法:...
凉面的做法及调料 凉面的做法及调料 水面重庆的水面是一种加了重碱的用机器制作的面条,颜色有些微微发黄,吃起来有一种特殊的香味。如果买不到地道的水面,也...
麻辣肉酱粉 麻辣肉酱粉 准备所列食材。图片里的肉酱是提前做好的,为了方便查看,还是简单介绍一下肉酱的制作方法。炒锅,放入食用油,放入肉馅。...
自制老干妈香辣牛肉酱 自制老干妈香辣牛肉酱 用料:牛肉100克,红辣椒50克,辣椒粉18克,花椒粉7克,大蒜25克,生姜25克,熟白芝麻25克,熟花生25克,...
秘制麻辣鸡公蛋 秘制麻辣鸡公蛋 原料图。花椒煮沸把鸡公蛋放入焯水,淋少许白酒煮一下,捞出沥干。泡姜+泡椒切开+剁椒+郫县豆瓣酱混合成底料。锅里放菜...
下饭菜10分钟快手水煮肉片 下饭菜10分钟快手水煮肉片 推荐这道超级快手的水煮肉片,只要10分钟就能吃到,麻辣鲜香的水煮牛肉,好吃到不行,绝对是超级下饭菜,有这个我就控制...
油焖小龙虾 油焖小龙虾 食材:小龙虾3斤、啤酒1瓶、白糖1勺、食用油适量、油焖大虾调味料1袋(调味粉、香籽、月桂、辣椒、花椒、八角、孜然、...
麻辣虾 麻辣虾 虾营养价值极为丰富,其蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍乃至几十倍,还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱...
哑巴兔 哑巴兔 将兔肉洗净再改刀成0.5cm的小粒,码盐加料酒拌匀,腌制半小时左右将大蒜、姜切片,泡椒、尖椒、芹菜、小葱切成小段备...
麻辣小龙虾 麻辣小龙虾 准备齐全食材,小龙虾洗净锅内倒水烧热,加适量盐,兑成盐水倒入小龙虾,煮八分钟左右煮至虾壳变红即可捞出小龙虾控水待用...
粉蒸土豆 粉蒸土豆 准备齐全食材,葱姜蒜切末土豆切滚刀块放适量蒜末适量姜末适量蒸肉调料,搅拌均匀,也可以用适量盐、味精、鸡精、白糖、油...
麻辣心片 麻辣心片 准备好食材猪心放入面粉中滚一下,放置一个小时左右,洗净后切成两半放入锅中,加入几片姜片,大火烧开后转小水煮熟捞出沥...
烤豆腐 烤豆腐 豆腐洗干净将豆腐切成长方形的块儿备好麻辣酱将豆腐块儿放入烤盘豆腐上涂麻辣酱将烤盘入烤箱烤制。(没有烤豆腐设置,用烤...
清蒸麻辣香肠 清蒸麻辣香肠 准备好食材。麻辣香肠上锅蒸10分钟。黄瓜去皮切片。往碗中依次放入蒜末、糖、米醋、香油、生抽调匀备用。黄瓜放入盘中摆...
麻辣鲜嫩弹到极致的小龙虾 麻辣鲜嫩弹到极致的小龙虾 麻辣小龙虾,还是自己烧的好吃。买了2斤半的小龙虾,倒进去两大罐啤酒烧,一滴水没放。中间想试下盐味够不够,就尝了一点...
水煮虾滑 水煮虾滑 鲜虾去头、去壳、去虾线,洗净,只留虾仁。把虾仁剁碎,剁成虾泥。虾肉泥里加入料酒、蛋清、适量的盐、淀粉。顺着一个方向...
麻辣三素 麻辣三素 主料:豆角、香干、黄瓜辅料:植物油、火锅底料80克、花椒粒2克、辣皮子10个、姜3克、生抽2克、蒜5瓣、八角1个把...
水煮杏鲍菇 水煮杏鲍菇 准备材料。将杏鲍菇切片备用。芹菜切段。豆芽清洗干净。小火爆香葱、姜。放入火锅底料炒香。锅中加水,煮开放入大豆芽。放...
酱烧豇豆 酱烧豇豆 主料:豇豆辅料:植物油、盐、生抽、蚝油、姜、大蒜、辣皮子、花椒粒、老抽、白糖、鸡精、麻油把豇豆去掉头尾洗净切两段大...
麻辣花菜 麻辣花菜 主料:花菜辅料:食用油、姜、大蒜、干红辣椒、生抽、糖、清水、淀粉、花椒粉、麻油、香葱把花菜洗干净,切成小朵大蒜切片...
白萝卜炖鱼 白萝卜炖鱼 主料:花鲢鱼、白萝卜辅料:植物油、盐、麻辣香锅底料、香葱、姜、料酒、味精把鱼洗净切块、姜切片、香葱洗净挽成把把白萝...
香菇菌子油 香菇菌子油 大蒜带皮用刀拍扁后去皮(这样好去皮)切成碎粒鲜香菇洗净泥沙,然后切成片辣椒剪成小段分成三份(自己家种的)生白芝麻(...
招牌麻辣小龙虾 招牌麻辣小龙虾 将虾放在盐水中洗刷干净,去虾线和虾须小葱切段,小米椒切粒锅中加入适量油,油热后加入蒜瓣、小米椒、小葱、干辣椒、花椒...
麻辣酱拌苦瓜 麻辣酱拌苦瓜 苦瓜洗干净苦瓜去瓤苦瓜切成条煮锅加水,加少许盐加少许油苦瓜入锅焯水焯水后的苦瓜放到凉开水中过凉过凉后的苦瓜捞出沥干...
麻辣花甲 麻辣花甲 准备好的配料把甲鱼提前淡盐水用水泡好,吐净泥沙锅中加水烧开放入姜片和料酒将花甲煮开,待花甲全部煮开为止捞出花甲放在...
麻辣酒鬼花生 麻辣酒鬼花生 备好食材:花生,干辣椒,花椒;花生放进微波炉里,高火1分钟;将花生取出,稍凉后搓掉花生衣;干辣椒用厨房剪刀剪成辣椒...
牛蹄筋麻辣拌 牛蹄筋麻辣拌 牛蹄筋洗净切段,放进高压锅压熟,里面可以放些花椒桂皮等蒜切末,大葱切丝,黄瓜拍碎,青椒切丝,香菜切碎牛蹄筋压熟后盛...
烤韭菜千张卷 烤韭菜千张卷 主料食材准备。韭菜择洗干净,竹签提前用水浸泡。千张洗净后卷起来切长备用。坐锅烧水,水开后加入几滴油,少许盐。下韭菜...
辣烧鲅鱼 辣烧鲅鱼 各式食材准备。鲅鱼除内脏,鱼腮洗净后加盐,料酒腌制30分钟。青蒜斜切段,生姜切丝,辣椒酱,花椒准备。坐锅烧油,下姜...
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