鱼香茄子煲 鱼香茄子煲 备好食材茄子连皮切滚刀块,用清水浸泡片刻,防止变黑,洗净后捞起挤干水分。辣椒洗净切粒,马鲛咸鱼用开水洗净控干水分,...
鱼香花菜 鱼香花菜 花菜摘成小朵入水中清洗干净葱切好蒜切好生抽,米醋,糖,料酒入碗中调成料汁花菜入水中焯煮一分钟,捞出沥干水分锅中热油...
鱼香肉丝 鱼香肉丝 所有的食材准备好蒜薹洗干净切段,胡萝卜切丝或者借用工具擦成细丝,泡发木耳切丝猪肉切成小细条,然后放入生抽、淀粉、蛋...
鱼香肉丝 鱼香肉丝 准备工作:将猪肉、冬笋、水发木耳、泡红椒切丝。生姜、大蒜剁成蓉;香葱切成碎。肉丝先用调味料A拌匀,腌制15分钟入味...
鱼香茄丁 鱼香茄丁 茄子用刨刀刨去茄皮,并切成均匀的小四方丁;切好的茄丁撒上适量淀粉,翻颠几下确保每块茄丁都能沾上淀粉;取一只干净的小...
鱼香排骨 鱼香排骨 排骨洗净沥干待用。葱(30g)切末待用。配料:姜蒜切末,取葱(15g)及豆瓣酱放在一起待用。汤汁儿混合待用。水淀粉...
鱼香茄子 鱼香茄子 茄子洗净去蒂切约5cm长,1.5cm见方条待用。泡椒去蒂去籽和葱、姜、蒜一起切末待用。汤汁儿料混合待用。味汁儿料混...
葱烧鲅鱼 葱烧鲅鱼 鲅鱼洗净切成薄段,香葱洗净备用。鲅鱼沾上干淀粉,煎凉面金黄。煎鲅鱼的油煎一下葱段。出香味即可。兑入酱油,白糖,料酒...
鱼香肉丝 鱼香肉丝 瘦肉切竖丝,我用的是小里脊,肉质比较嫩。用一丢丢盐和料酒抓至起黏,再放一勺淀粉抓均匀,倒一勺植物油,封住肉丝内部的...
鱼香肉丝(超详细 零失误) 鱼香肉丝(超详细 零失误) 准备材料猪肉切丝切细一点一定要顺着猪肉的纹路切这样口感好不会断开切好的猪肉丝加少许白胡椒粉咸盐料酒一小勺淀粉鸡蛋清...
鱼香肉丝(超详细 零失误) 鱼香肉丝(超详细 零失误) 准备材料猪肉切丝切细一点一定要顺着猪肉的纹路切这样口感好不会断开切好的猪肉丝加少许白胡椒粉咸盐料酒一小勺淀粉鸡蛋清...
小羽私厨之鱼香茄子 小羽私厨之鱼香茄子 ▲茄子洗干净,不用去皮,切成手指粗细的长条。▲青椒和红椒也分别切成条。▲平底锅倒油,油热后把茄子放进去煎一下。▲煎...
鱼香大虾 鱼香大虾 把大虾剪掉虾枪虾爪,去虾包挑虾线,收拾干净在背部划刀后,加葱姜、料酒、盐腌制5分钟,撒一些面粉拌匀兑碗汁:碗中加盐...
宫保鸡里蹦 宫保鸡里蹦 主料:虾仁鸡胸肉把虾仁洗净,去除虾线把鸡胸肉洗净切块加盐、料酒腌制10分钟打入一个蛋清,加水淀粉轻轻反复抓匀上浆虾...
鱼香杏鲍菇 鱼香杏鲍菇 胡萝卜青椒择洗干净。黑木耳提前泡发洗干净杏鲍菇洗干净切成条胡萝卜、青椒、黑木耳切成条用盐、白糖、香甜醋、料酒、老抽...
鱼香肉丝配酸梅汤 鱼香肉丝配酸梅汤 取砂锅倒入多量水,放入乌梅、山楂、甘草等煮开;再加入少许盐、洛神花盖盖儿煮40分钟;猪里脊肉切丝,向其中打入一个鸡...
鱼香茄子豆角 鱼香茄子豆角 豆角洗净切段放入开水锅中焯水烫至七八分熟备用,茄子切段用淡盐水浸泡备用用一个小碗调好鱼香汁,放入一些姜蒜末搅拌均匀...
鱼香茄子 鱼香茄子 准备食材:紫皮茄子、尖椒、小葱、蒜瓣、姜。将茄子切成条,放入盐水中浸泡十分钟,再捞出沥干水分。尖椒洗净去籽,切成长...
鱼香豆荚 鱼香豆荚 准备新鲜的荷兰豆去掉两头和筋将荷兰豆洗净。野山椒和红椒可以切段。葱姜蒜切片。将荷兰豆在开水中焯烫一下。起锅热油。下...
酥炸小黄鱼 酥炸小黄鱼 把小黄鱼分开,并用冷水冲洗浸泡10分钟.用手在紧贴鱼头的部位撕掉,捏住鱼头一拽就将鱼头加内脏一起拽了下来。用手指去...
鱼香茄子 鱼香茄子 ▲茄子切成手指粗细的长条。▲放到一个大碗里,撒少许的盐,腌上十分钟,然后用手把茄子里的水攥出来。▲处理好的茄子放入...
儿童长高食谱--清蒸鳕鱼 儿童长高食谱--清蒸鳕鱼 把准备好的料酒倒入鳕鱼中,放入切好的生姜丝,腌制鳕鱼把小葱用手撕成丝枸杞用温水泡上把鳕鱼放入蒸锅中,倒入2克宝宝酱...
鱼香豆腐 鱼香豆腐 豆腐切成粗条状。将红薯淀粉、盐、花椒粉、白胡椒粉加适量水调成略稠可以挂在豆腐上。油锅烧至7成热,放入裹上淀粉糊的豆...
盐烧秋刀鱼的滋味,猫和你都想了解|小羽私厨 盐烧秋刀鱼的滋味,猫和你都想了解|小羽私厨 将秋刀鱼开腹洗净去除内脏,用厨房用纸里外抹干净水分。秋刀鱼肚子里的内脏最好去除掉,否则有略微的苦味,还有肚子里面会...
鱼香茄子 鱼香茄子 茄子洗净切成鱼鳞状,蒜切末、葱切节准备好的泡椒泡姜取一个碗倒入少许水放入淀粉、糖、醋备用热锅倒油,油热下茄子煎成两...
鱼香茄子(李锦记版) 鱼香茄子(李锦记版) 酱包长这样子肉肉根据此刻心情切丁切碎末或者切薄片,用盐和糖1:1的量按摩一把,搁置一边入味。木耳泡发,同柿子椒一起...
素鱼香肉丝 素鱼香肉丝 将杏鲍菇洗净后手撕成丝,泡姜泡辣椒切末,姜蒜切末,香葱切花,水发木耳切丝。锅内下油烧热,将杏鲍菇丝和木耳丝下入炒熟...
鱼香丝瓜 鱼香丝瓜 1、丝瓜去皮,切成长条。锅内放油,放入上面的炒料,炒香后放入丝瓜,炒5分钟左右,丝瓜8成熟。然后倒入鱼香料,快速混...
鱼香茄盒 鱼香茄盒 猪肉馅加姜末、盐、鸡精、淀粉、料酒、生抽、胡椒粉、鸡蛋清顺时针搅拌上劲。茄子、红椒、香菇洗干净。茄子切成连刀块。将...
鱼香肉丝 鱼香肉丝 木耳用清水泡发后洗净备用。里脊肉去筋膜后切大片。顺肉纤维方向把肉片改刀切成细条。把切好的肉条盛到小盆里,洒入精盐调...
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