肉质细嫩像蒜瓣的红烧梭鱼 肉质细嫩像蒜瓣的红烧梭鱼 每天晚上都要在家做饭,所以我尽量让每天的肉菜不要重复,鱼肉是小朋友比较喜欢吃的,所以一星期我肯定得做上一次,而且鱼...
黄花鱼的家常做法 黄花鱼的家常做法 锅塌是山东民间的一种传统的烹饪技法,它是将煎炸与煨炖等法复合而成。所制的菜肴除了具有香、甘等口味外,更使菜肴柔和绵...
河虾怎么做好吃-梅干菜蒸河虾 河虾怎么做好吃-梅干菜蒸河虾 梅干菜蒸河虾,是在杭州弄堂里酒店的一道招牌菜,可谓家喻户晓,除了能品尝到老杭州的味道,更能感受到艺术与美食的碰撞,...
干煸鲤鱼 干煸鲤鱼 材料:鲤鱼、姜葱蒜、红辣椒、料酒、盐、花椒、老干妈豆豉做法:1、去掉内脏的鲤鱼沥干水份后在鱼身上划上三刀,加盐和料...
贵州王牌菜—下司酸汤鱼 贵州王牌菜—下司酸汤鱼 在黔东南大部分饮食味道都偏酸辣,因为黔东南的气候炎热潮湿,容易患上痢疾、腹泻等疾病,吃酸的东西可以提高食欲,帮助消...
烟熏三文鱼沙拉,冬季里的一抹绿 烟熏三文鱼沙拉,冬季里的一抹绿 沙拉是尽极简主义之能事,至简至繁,美食之道。在这阴霾的冬天,一道美味的沙拉,醒胃而轻盈。吃起来,宛如一首清新婉转的...
绝味特色小吃贴饽饽熬鱼 绝味特色小吃贴饽饽熬鱼 贴饽饽熬小鱼,是天津一道传统特色风味的地方美食,独具一格。都知道,贴饽饽熬小鱼是一道美食佳肴,但是人们却很少知道它...
夏日做好拌凉菜的四件宝——凉拌海参 夏日做好拌凉菜的四件宝——凉拌海参 盛夏强势袭来,这个夏天你准备好了吗?炎夏日,清爽的凉菜,真是人间赏心乐事。夏季到了,人们大都吃得少,并且消耗多,食...
夏日清爽开胃菜酪梨鲜虾沙拉 夏日清爽开胃菜酪梨鲜虾沙拉 沙拉菜尽极简主义之能事,至简至繁,美食之道。炎炎夏日,做点方便清爽的菜,消消暑气开开胃口,真是人间赏心乐事。绝非单...
忽悠皇帝的菜菠菜虾仁 忽悠皇帝的菜菠菜虾仁 为什么说菠菜是忽悠始皇帝的菜呢?对此,鲁迅在它有文集《华盖集续编·谈皇帝》中,有一种很妙的说明:皇帝是很可怕的。他...
鲁菜中的传统名菜芙蓉干贝 鲁菜中的传统名菜芙蓉干贝 鲁菜,由内陆的济南菜和沿海的胶东菜(以海鲜为主)以及自成体系的孔府菜,组成鲁菜的代表菜系。胶东菜海产品极为丰富,早...
#九州筵席#轻松打造吉祥年菜葱香金昌鱼 #九州筵席#轻松打造吉祥年菜葱香金昌鱼 新浪独家发布,谢绝转载!一年最后一餐必须有鱼,寓意来年有余。从古至今,鱼与人有着不解之缘,因为当时人们的生存,是从...
#九州筵席#过节下酒菜的选择有讲究——柠香蛰头 #九州筵席#过节下酒菜的选择有讲究——柠香蛰头 新浪独家发布,谢绝转载!无论何时何地,人们喝酒时,几乎都要有下酒菜,这几乎已经成为一种传统。节日聚会,是美食的盛宴...
#九州筵席#烹调技法独特的托蒸黄鱼 #九州筵席#烹调技法独特的托蒸黄鱼 新浪独家发布,谢绝转载!古人有:鱼之味,乃百味之味,吃了鱼,百味无味之说。教母级美食作家M.F.K.费雪在她的名著...
家常煎鱼增香提味的妙法——麻辣煎鱼 家常煎鱼增香提味的妙法——麻辣煎鱼 新浪独家发布,谢绝转载!麻辣煎鱼,用的麻椒,也就是川椒。现在市场上所卖的花椒主要有两种:花椒和麻椒。麻椒颜色浅,成...
鲜美入味的蛋焗螃蟹 鲜美入味的蛋焗螃蟹 《红楼梦》中,黛玉兴起作诗一首中:螯封嫩玉双双满,壳凸红脂块块香。多肉更怜卿八足,助情谁劝我千觞。对斯佳品酬佳节,...
立秋时节必备的一碗养生鲫鱼汤 立秋时节必备的一碗养生鲫鱼汤 新浪独家发布,谢绝转载!豆浆除了直接饮用外,也可用来入菜喔!豆浆,被我国营养学家推荐为防治高血压、高脂血症、动脉硬...
端午节为什么要吃“五黄”——番茄黄鱼 端午节为什么要吃“五黄”——番茄黄鱼 新浪独家发布,谢绝转载!夏始春余,那是端午的节气,闻得见暑意在晚风里,有一丝薄香,又有些酒酣的浅朦胧。端午与清明相...
#美食感恩季#老滋味中的家乡咸鱼 #美食感恩季#老滋味中的家乡咸鱼 在老滋味中追忆那曾经的时日。煎几块咸鱼、贴一锅饼子,是老辈人对过去有滋味日子的一种怀恋。从我的记忆里,咸鱼是母亲最...
上桌必抢的经典酸甜糖醋虾 上桌必抢的经典酸甜糖醋虾 新浪独家发布,谢绝转载!凡是傍上糖醋两个字的菜,貌似是很多人恋恋不舍的人气佳肴。“糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口...
#百家千宴#鲜味十足的吉祥年菜——蟹炒年糕 #百家千宴#鲜味十足的吉祥年菜——蟹炒年糕 新浪独家发布,谢绝转载!春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,意寓人们的工作和生...
#百家千宴#舌尖上的新年开运菜——鸿运花雕虾 #百家千宴#舌尖上的新年开运菜——鸿运花雕虾 新浪独家发布,谢绝转载!又是一年新年到,红灯笼、中国结、红春联,人们喜欢红色,因为红色象征着喜庆、热情和温暖。丰盛...
美容补钙的烧鱼鳔 美容补钙的烧鱼鳔 我每次买鱼都会让鱼贩把鱼宰好收拾干净,但是鱼鳔一定得要,老公和我爱吃鱼鳔。每次都把鱼鳔和鱼一起煎了,在焖或者烧着吃...
煎马鲛鱼 煎马鲛鱼 马鲛鱼先用盐腌半小时左右,盐腌过的马鲛鱼肉肉质会更有弹性爽口。用盐腌过得马鲛鱼洗净热油锅放马鲛鱼块煎一面煎好翻转煎...
让你越吃越馋的一道麻辣菜——麻辣香水鱼(附30道风味鱼) 让你越吃越馋的一道麻辣菜——麻辣香水鱼(附30道风味鱼) 30道风味鱼——清蒸茶鲫鱼麻辣香水鱼古早味蒸魚黄酒煎鱼啤酒烧带鱼酱焖酥鱼糖醋鲤鱼花生炖鱼五彩剁椒鱼红烧鲈鱼粉皮鱼块...
古早味,小时候最爱的怀旧美食——古早味蒸魚 古早味,小时候最爱的怀旧美食——古早味蒸魚 “古早味”是什么味?“古早味”指的是从前的味道,是家常的、简单的,是怀旧复古,更是一种自然回归。古早,是怀旧的符号...
不可小觑的“鳝鱼素” —— 降血糖增视力的双色豉椒溜鳝片 不可小觑的“鳝鱼素” —— 降血糖增视力的双色豉椒溜鳝片 ——<wbr>降血糖增视力的双色豉椒溜鳝片"title="不可小觑的“鳝鱼素”<wbr>——<w...
做法有点特别的垮炖鱼——农家垮炖鱼 做法有点特别的垮炖鱼——农家垮炖鱼 原料:鲤鱼750克调料:花雕酒100ml、醋、葱、姜、蒜、大料、花椒、干辣椒、盐、酱油、白糖。做法:1、鱼洗净,去...
形如柳叶的下酒好菜 —— 风味香酥小刁子 形如柳叶的下酒好菜 —— 风味香酥小刁子 年前的时候,得了几条新鲜的大刁子,一半做了香煎,一半做了萝卜丝鱼汤,鲜美的味道令我至今难忘…一直以为,这样鲜美的滋...
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