香辣牛腩 香辣牛腩 准备食材。将牛腩切成小块后先用凉水泡洗一下,然入放入砂锅中,加入凉水、两片姜、几粒花椒开火。当烧至锅开时,汤的表面...
香辣猪肘子 香辣猪肘子 肘子清洗干净,毛要弄掉,有条件的用火烧烧表皮,皮会比较干净。如果是烧过的肘子用刷子好好刷掉表面的焦黑。先用清水将肘...
香辣面包蟹 香辣面包蟹 材料:面包蟹:1只老姜:2个蒜(独蒜):2颗大葱:2根干辣椒:1碗花椒:1小把豆瓣酱:1大勺淀粉:适量做法:1、新...
自制老干妈香辣牛肉酱 自制老干妈香辣牛肉酱 用料:牛肉100克,红辣椒50克,辣椒粉18克,花椒粉7克,大蒜25克,生姜25克,熟白芝麻25克,熟花生25克,...
肥肠烧豆腐 肥肠烧豆腐 准备好食材豆腐和肥肠切块青蒜切碎热锅下油下剁椒和香辣酱炒香下肥肠加适量水下豆腐和青蒜梗烧至豆腐入味最后撒上青蒜叶装入碗中
香辣羊里脊 香辣羊里脊 香辣羊里脊原料:羊里脊500克小米辣8根香菜60克蒜4瓣调料:姜汁1茶匙(5ml)生抽2茶匙(10ml)老抽1茶匙...
香辣鸡丝 香辣鸡丝 香辣鸡丝原料:鸡胸500克香菜80克干辣椒7根花椒15粒调料:生抽1汤匙(15ml)盐1/2茶匙(3克)糖1/2茶...
肥肠炒土豆干 肥肠炒土豆干 准备好食材土豆干提前半天用凉水浸泡蒜切粒,青椒红椒切小块,香葱切段热锅下油下香辣酱下蒜炒香下肥肠炒一会下土豆片炒一...
香辣煸秋葵 香辣煸秋葵 准备食材:秋葵,五花肉,葱姜,红辣椒,豆豉。秋葵切成菱形块,五花肉切片,红辣椒切段,葱姜切末。锅中放入五花肉煸炒出...
香辣卤鸭脖 香辣卤鸭脖 准备好原材料;烧热高压锅,放入少许凉油,放入大料进去煸炒;再将葱姜蒜放入煸炒;加入适量的水炖煮;加入白酒和老抽进去...
剁椒毛豆米拌藕丁 剁椒毛豆米拌藕丁 准备好原材料;烧锅开水,加入点盐和油;放入毛豆米进去煮;煮到八成熟时放入藕丁进去焯一下;焯好后盛入碗中,加入适量的...
莲藕炖鸭块 莲藕炖鸭块 原料图,鸭子切块,莲藕切块。锅里放冷水和鸭块一起烧开,放入料酒两汤匙煮开,捞出摘干净鸭毛,冲洗干净备用。锅里放油,...
快速绿辣椒酱 快速绿辣椒酱 买来二金条绿辣椒,洗净、晾干水分。用厨房剪剪成段,直接剪到料理机杯子里。放入姜、蒜、盐。放入柠檬汁。放料理机,打碎...
双辣炒鸡 双辣炒鸡 准备土鸡1只、红辣椒、青辣椒、生姜等食材;土鸡洗净斩大块,红辣椒青辣椒分别洗净切好;热锅,放少许油,把鸡块、生姜放...
香辣鸡丝凉面 香辣鸡丝凉面 面粉中加入清水和盐揉成较硬的面团,饧30分钟。用压面机逐渐压成薄的面片。再压成自己所需粗细的面条。准备好所有的食材...
韭菜苔烧海虾 韭菜苔烧海虾 韭菜苔及配料准备。海虾准备。海虾剪掉虾须,挑出虾线。冲洗干净后沥水。倒入碗中,加入胡椒粉,料酒,腌制15分钟。腌虾...
香辣鸭 香辣鸭 将半片鸭洗净。斩成块。准备好葱姜蒜花椒八角辣椒。米酒土豆去皮切成块,青椒洗净切成块。把鸭子焯水。鸭肉入冷水锅,煮开...
辣鸭脖鸡丝 辣鸭脖鸡丝 喜欢吃麻辣的鸭脖,网购的有冰袋保存的很新鲜。一盒子350克,鸭脖肉质紧致。质量很好。打开盒子就一股酱香的味道扑鼻而...
酱鸭脖蔬菜西米露 酱鸭脖蔬菜西米露 准备好食材周黑鸭酱鸭脖新鲜出炉不吃就保存在冰箱里。西米等水开下锅煮10粉左右没有中间的白心,关火焖一会。西米已经好...
辣豆豉 辣豆豉 准备的原料。花生米烤熟去红衣。用擀面杖压碎,不需要很碎。辣椒干用料理机打碎。热锅凉油,油热改中火加入辣椒粉炒几十秒...
香酥芋头丸子 香酥芋头丸子 准备食材,小芋头、粘米粉、糯米粉、香葱、辣椒粉、五香粉等;小芋头放入锅中,加适量的清水,煮熟;PS:水要盖过小芋头...
辣子牛蛙 辣子牛蛙 准备的原料。牛蛙处理干净剪小块加入盐,胡椒粉,料酒,生粉抓匀腌制20分钟,辣椒干剪小段。2大勺生抽,1勺老抽,1勺...
花甲粉 花甲粉 花蛤买回来提前泡水吐沙。蟹味菇洗净、粉丝提前浸泡水。小米椒切丁、大蒜切末、葱切葱花、洋葱切丁、生姜切丝备用。锅里铺...
剁椒芋头 剁椒芋头 准备食材:小芋头、剁椒、香葱、蒜等;小芋头放入锅中,加适量的清水,煮熟;PS:水要盖过小芋头。煮熟的小芋头,去皮,...
腌制小菜 腌制小菜 备好食材切小块吃起来方便,腌起来味道也好。大辣椒用手掰成小块。吃起来方便腌起来味道也好。把黄瓜和大辣椒全部放在盆子...
香辣凉粉 香辣凉粉 用料:旋子凉粉200克,香辣口味沙拉汁25毫升,葱一根,大蒜适量,姜适量姜蒜洗净剁成茸,葱洗净切细丝。将凉粉放入盘...
青椒炒鸡杂 青椒炒鸡杂 食材准备青椒大蒜籽切碎鸡杂加料酒焯水切小块起油锅,放鸡油煸干放鸡杂爆炒一下,盛出锅留底油,放青椒大蒜籽煸香放鸡杂混...
凉拌香辣土豆丝 凉拌香辣土豆丝 将土豆准备好,去皮备用用刨皮刀将土豆刨成薄片将这些薄片摞起来因为片很薄,所以切成细丝很容易切好的土豆丝放入清水里,...
香辣鸡丝凉面 香辣鸡丝凉面 准备好所有的食材。鸡肉洗净加入葱姜料酒清水煮至。加盖中火煮。煮至鸡肉筷子可以轻松插入关火。鸡肉稍微冷凉放入保鲜袋用...
肥肠小面 肥肠小面 鸡蛋磕到碗里,加入适量清水和盐搅成鸡蛋液。注:面粉与液体的比例为1:0.5左右。把搅好的鸡蛋液慢慢倒进面粉中,边倒...
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