超简单零失败凉皮 超简单零失败凉皮 一、面粉,随意~这种做法不挑面粉。二、淀粉,随意~其作用是增加凉皮的筋度,家里有啥就用啥。我用过红薯淀粉和玉米淀粉...
极品玫瑰荔枝果酱 极品玫瑰荔枝果酱 【用料】桂味荔枝果肉1000克,平阴玫瑰花冠10朵,冰糖454克,白砂糖300克,柠檬2个,盐少许。【做法】1、桂...
有嚼劲的休闲小吃麻薯包 有嚼劲的休闲小吃麻薯包 第一次吃麻薯面包的时候,感觉这种Q弹软糯的口感和一般的面包大相径庭,吃起来很香,非常适合外带当做休闲小吃。而且造型...
香喷喷的小葱猪肉馅饼 香喷喷的小葱猪肉馅饼 我一个地地道道的南方人,却对面食有特别的喜爱,尤其是各种馅饼,葱油饼,烙饼,煎饼果子等等。每一个周末都琢磨着拿一把...
面包机奥利奥冰淇淋 面包机奥利奥冰淇淋 用料:淡奶油150克,酸奶(浓稠型)100克,细砂糖20克,奥利奥饼干碎35克。使用工具:柏翠9600WT面包机准...
小碗豆花儿 小碗豆花儿 用料:干黄豆100克,清水800毫升,内酯2克。做法:1、干黄豆冲洗干净浸泡8小时。2、倒掉泡黄豆的水,重新加清水...
春季开胃小菜----泡椒凤爪 春季开胃小菜----泡椒凤爪 春暖花开,便开始犯春困,每天昏昏沉沉总想睡觉。最近呢,胃口也不好,不知想吃点什么?反正是只吃素不吃肉,到超市转了一...
皮牙子羊肉饺子 皮牙子羊肉饺子 主料:洋葱、面粉辅料:植物油、盐、胡椒粉、皮牙子(白色洋葱)、生抽、熟菜籽油(或熟花生油)、味精、姜、鸡蛋做法:1...
回手面 回手面(新疆特色小吃) 新疆小吃回手面属于清真带汤汁的面食。主料是面粉里加鸡蛋和成面团,再擀成薄薄的面皮,加羊肉丁、西红柿丁、粉丝、辣椒丁...
麻辣燕鱼花生米 麻辣燕鱼花生米(男人最爱的下酒菜) 迷你小小鱼和花生的混合菜——麻辣燕鱼花生米。不管过节还是平时聚会,相信大家在餐桌上都少不了花生米这道下酒菜,老醋花...
蒜香烤生蚝 蒜香烤生蚝(美味极致充满新意的海鲜料理) 叫生蚝更洋气一些,其实我们一直叫它海蛎子。小时候海边的大礁石上长满了海蛎子,每到退潮都会和老妈拿着饭盒和撬子去撬海...
潮州筍粿 潮州筍粿(自己動手做茶点) 春筍上市了,每天上菜市場都見得到且让我想起女兒想吃的潮州筍粿,雖說春筍的口感較多纖維脆口且耽心帶有苦味,不見得合適...
广东炒米粉 广东炒米粉(早餐菜谱) 【炒米粉】在广东的茶楼或者路摊小店常见的小吃,不管是早茶还是夜宵都能看见它的身影。=========广东炒米粉==...
鱿鱼小丸子 鱿鱼小丸子 原料:(一板)蛋糊:低筋面粉100克,鸡蛋1个,水130克左右,泡打粉3克,盐1克,澄粉15克。日式照烧酱:生抽:...
受卤鸡蛋启发的益智健脑零食——茶香卤核桃 受卤鸡蛋启发的益智健脑零食——茶香卤核桃 我们都知道核桃不仅是最好的健脑食物,又是神经衰弱的治疗剂。对于高考的学生,非常适合实用。平时吃核桃,一般就是剥开直...
自制一碗汤鲜料足的简易版豆腐脑 自制一碗汤鲜料足的简易版豆腐脑 对于咱这北方人,隔一阵早餐不吃油条、老豆腐、炸豆腐,就馋不行。可是现在所住之处根本就没有卖早点的,所以只好在家做早...
轻松快手做早餐:自制美味咸豆浆 轻松快手做早餐:自制美味咸豆浆 豆浆自古就是国人最爱的早餐饮品,如今的天气只需提前泡上黄豆,顷刻间便能打出一壶香浓之极的美味豆浆。喝多了北方人嗜好...
把握5个关键点做好老北京小吃——切糕 把握5个关键点做好老北京小吃——切糕 每年一过五一,天气热了以后,大街小巷卖切糕的就多了起来。这个时候,我家女儿就嚷嚷的要吃,以前不会做就只好买,现在外...
20分钟速成港人最爱的鸡蛋仔 20分钟速成港人最爱的鸡蛋仔 鸡蛋仔是一种起源于香港的超人气街头小吃,据说最初是一间杂货店的老板为了不浪费破口的鸡蛋,而尝试着加入面粉、油等配料...
春饼怎么做 春饼怎么做 春饼是汉族的传统美食,通常在立春这一天吃春饼,也叫“咬春”,取喜迎新春之意。后来逐渐流传、...
风靡80年代的美味萨琪玛家庭做法 风靡80年代的美味萨琪玛家庭做法 博客好友已达上限,喜欢木棉博客的童鞋们请加关注,或是关注我的微博吧O(∩_∩)O~不知为何,再次提及80年代时竟有...
广东街头超人气早餐肠粉自制全攻略 广东街头超人气早餐肠粉自制全攻略 走过了很多地方,每个地方都有自己不同的印记。不同的风土人情、历史渊源构成了不同的地方特色,也造就了饮食文化上的千姿...
3步搞定最省时省力的街头热卖小吃:果味儿糍粑 3步搞定最省时省力的街头热卖小吃:果味儿糍粑 博客好友已达上限,喜欢木棉博客的童鞋们请加关注,或是关注我的微博吧O(∩_∩)O~立春后,明媚的春光是一日更比一日...
五个窍门自制外焦里糯的农家美味:黄米面炸糕 五个窍门自制外焦里糯的农家美味:黄米面炸糕 一些人、一些事,总会在初初相遇的第一眼,便令你为之倾心不已。就像这金黄焦香的黄米面炸糕,且不说那香脆黏糯让人心醉神...
零失败制作潮州酒楼风味小点——返沙芋头 零失败制作潮州酒楼风味小点——返沙芋头 返沙是潮州菜的一种烹调法,是把白糖融成糖浆后投入炸熟的食材,翻炒均匀后让其冷却凝固,待裹在食材外层的糖浆变成白霜便...
最令人啧啧称奇的经典庙会小吃:八宝茶汤 最令人啧啧称奇的经典庙会小吃:八宝茶汤 还记得小时候,每逢初一十五的灯节庙会,总会兴冲冲的吵着要去吃上一碗那糯滑甜美的八宝茶汤。如今想来,或许更多却是为了...
宋美龄后半生最钟爱的江南名点:红豆松糕 宋美龄后半生最钟爱的江南名点:红豆松糕 据台湾圆山大饭店的厨师回忆,自饭店成立伊始,宋美龄就不时会到圆山饭店指名品尝这道江南名点,甚至直到她前往美国定居,...
三个窍门做出名扬天下的粤式经典小吃:顺德双皮奶 三个窍门做出名扬天下的粤式经典小吃:顺德双皮奶 据说双皮奶是民国时,由一位祖籍顺德的董姓老人无意中发明的。当时董大爷以养水牛、挤牛奶维持生计,但由于水牛产奶量很高...
巧用高度白酒自制佐餐万能小食:美味咸鸭蛋 巧用高度白酒自制佐餐万能小食:美味咸鸭蛋 咸鸭蛋又名咸蛋、腌蛋,据说腌制咸鸭蛋的最早记载见诸于1500多年前南北朝人贾思勰著的《齐民要术》。咸鸭蛋虽是寻常之...
热卖20年的川味小吃包你一学就会:15分钟自制超人气麻辣烫 热卖20年的川味小吃包你一学就会:15分钟自制超人气麻辣烫 麻辣烫是起源于四川的地方特色小吃,也叫串串香。其最主要的特点就是无可不烫,无味不有,又因其味美价廉,从而深受老百姓...
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