鲜肉锅贴 鲜肉锅贴 材料:猪肉、姜蒜葱、白萝卜、韭菜、饺子皮、盐、料酒、香油做法:1、猪肉切成肉丁,加入姜蒜葱一起剁碎2、加入白萝卜丝...
椰香黄金糕 椰香黄金糕 准备好的食材盆里放入椰浆和60克砂糖,搅拌一下开小火将糖煮溶化,椰浆煮沸,我是隔热水煮的关火,加入黄油块,搅拌至黄...
#润秋燥#红曲粉花式 #润秋燥#红曲粉花式 鸡蛋打散,油,糖,水70毫升,盐倒进面包机设定和面程序,33分钟,和好的面取出室内发酵(白色面团)白色面发酵排气5...
天然酵种方便面葱香蛋 天然酵种方便面葱香蛋 用料:天然酵种60克,牛奶60克,中筋粉60克,煮方便面55克,糖5克,葱花7克,玉米油12克,盐1克,泡打粉1/...
酥脆龙须饼 酥脆龙须饼 面粉放进面条机,水和盐融合,倒进机器里、开启面条机压面。面粉放进面条机,水和盐融合,倒进机器里、开启面条机压面。三...
天然酵种可可蛋糕 天然酵种可可蛋糕 用料:天然酵种60克,牛奶60克,中筋粉60克,糖22克,玉米油12克,可可粉7克,盐1/8小勺,速溶咖啡粉1/2...
小葱乳酪餐包 小葱乳酪餐包 中种的配方:高筋面粉210克糖15克酵母粉3克清水120克。把中种食材全倒入盆里,和成面团。盖上保鲜膜,面团在常温...
老酵米发糕 老酵米发糕 用料:天然酵种45克,大米粉100克,白糖30克,碱面适量,水100克将大米粉,酵种,水,白糖混合,搅拌成均匀糊状...
深夜食堂早餐 深夜食堂早餐 香肠切开尾部,不要把头也切断平底锅放油,放入香肠煎到金黄,尾部散开如章鱼状即可,可以撒点黑胡椒搭配点西生菜,切丝吐...
小猪奶黄包 小猪奶黄包 咸蛋黄放入碗里,喷酒后上笼蒸10分钟,用的金奇香的咸蛋黄,这个蛋黄熟了以后很沙,口感不错。蒸熟后压碎,我是用保鲜袋...
南瓜馅饼 南瓜馅饼 原料图片面粉加发酵粉、水和成面团,饧发50分钟肉末加姜末、盐、料酒、酱油、鸡蛋液顺着一个方向搅打上劲南瓜切碎,香葱...
酒浸蔓越莓双色吐司 酒浸蔓越莓双色吐司 按先液体,再酵母,再粉类的顺序将所有材料(除黄油和蔓越莓)放入面包机内,揉到基本扩张阶段,加入黄油,继续揉出膜蔓越...
香煎白糖糕 香煎白糖糕 将粉类混合。加入酵母、糖和水和成面糊。倒入铺了油纸的烤盘。发至有气孔。撒上桂花。上锅大火蒸25分钟。待糕凉后切片,...
金沙奶黄大象包 金沙奶黄大象包 咸蛋黄放入碗里,喷酒后上笼蒸10分钟。我用的咸蛋黄个头比较大,每个重量在17克左右,如果咸蛋黄小可以多加一个蒸熟后...
红薯芝麻圆子 红薯芝麻圆子 红薯蒸熟压成泥。加入糯米粉和适量的水。揉成团。红糖加入芝麻粉拌匀。将面团分成均等的小面团,窝成一个小碗状。倒入适量...
南瓜餐包 南瓜餐包 南瓜洗净,去皮,放入锅里蒸熟取135克南瓜泥,放入高筋面粉里,放入盐、糖、酵母揉成面团加入黄油,揉至扩展阶段将面团...
蔓越莓核桃软欧 蔓越莓核桃软欧 将葡萄干、蔓越莓、橙皮丁、核桃放入揉面机搅拌桶。加入高筋面粉、全麦粉、酵母、水、白砂糖、橄榄油、盐。揉至扩展阶段,...
玫瑰花面包 玫瑰花面包 除了酵母和红曲粉外,其它食材全部放入面包机桶内一个揉面程序结束后(20分钟)放入酵母,醒面1小时后再揉15分钟面团...
四季豆肉丝炒面 四季豆肉丝炒面 准备好原材料;肉丝加入适量的盐、淀粉、生抽和料酒,拌均匀腌制一下;四季豆放入锅中焯煮,加入适量的盐和几滴油;焯煮到...
酸菜酱肉包 酸菜酱肉包 酱肉剁碎与酸菜拌匀成包子馅,根据自己口味再调入适量调料将面粉、水、酵母置于面包机中,选择和面程序,搅打35-40分...
云吞面 云吞面 准备好材料;准备好材料;烧锅开水,加入少许盐,放入车仔面进去煮;面煮到八成熟时捞出放入碗中;将冻虾仁馄饨进去煮;煮...
榨菜肉丝米粉 榨菜肉丝米粉 准备好原材料;将米粉按照说明介绍的方法泡软;肉丝中加入适量的盐、淀粉、生抽和料酒,拌均匀;热锅凉油,放入腌制好的肉...
牛奶土豆饼 牛奶土豆饼 主料:土豆300克、鸡蛋1个、牛奶50克辅料:植物油、盐2克、白糖30克、糯米粉100克把土豆洗净去皮切小片,加蒸...
玉米面馒头 玉米面馒头 面粉与玉米粉混合备用。鸡蛋磕入大碗里,加入水、油、白糖混合均匀。倒入酵母搅匀。将水蛋液倒入面粉盆里搅拌成絮状。将面...
豆沙包 豆沙包 面包机中加牛奶;再加面粉,发酵粉;启动揉面程序,揉光滑;发酵至2倍大;面板上撒少许面粉,放上面团;搓成长条,切面剂...
香辣鸡丝凉面 香辣鸡丝凉面 面粉中加入清水和盐揉成较硬的面团,饧30分钟。用压面机逐渐压成薄的面片。再压成自己所需粗细的面条。准备好所有的食材...
蔓越莓芝麻糯米饼 蔓越莓芝麻糯米饼 糯米粉400g,老面肥150g和成发面团,(我误以为糯米粉是中筋面粉,等和面的时候就感觉不对劲)只好这么错下去了。...
芹菜馄饨 芹菜馄饨 准备原料芹菜洗净,撕掉一根根的“筋”(粗纤维),剁碎肉馅里加入香油、花生油、盐、生抽、蚝油拌匀,腌制一会儿,加入葱...
白面馒头 白面馒头 面粉放入面包机,地下放了清水融化了白糖,加上酵母粉启动面包机合面程序在和面的时候要注意水分是否合适,像这种太干,要...
全麦奶香小馒头 全麦奶香小馒头 准备食材:普通面粉200g、全麦面粉50g、燕麦粉50g、奶粉35g、酵母4g、白砂糖15g、牛奶180g、小苏打...
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