山西特色面食-玉米面蝌蚪 山西特色面食-玉米面蝌蚪 玉米面小蝌蚪食材:玉米面260g,清水270g+1000g制作方法:1.1000g清水倒入锅中烧开2.烧水的过程中...
真假难辨的香菇 真假难辨的香菇 食材:面粉200克酵母1.5克豆沙馅适量可可粉少许做法:中筋面粉、可可粉、酵母、豆沙馅准备好酵母用温水冲开把酵母水...
11种包子任你选,看完保你蒸出汁多肉嫩的大包子 11种包子任你选,看完保你蒸出汁多肉嫩的大包子 中国有句俗话:不蒸包子,要争气!过年蒸包子,“二十八把面发、二十九蒸馒头”。这首民谣道出了北方的传统年俗。过年蒸包...
三色发糕 三色发糕 山芋蒸熟后用勺子压成泥,这儿大约有220克的山芋泥。然后与200克的面粉和2克的酵母粉混合在一起。和成这种柔软的面...
生煎包 生煎包 奶奶做了50年的生煎包,教我这样做,面皮油润软松,包底金黄脆香,馅心鲜香多汁,回味无穷,太好吃了! &n...
虾面 虾面 今天要吃虾面,我准备的是北极甜虾,虾干,还有蔬菜豌豆,小葱和生姜。面粉200克,加1个鸡蛋,还有50克的清水,2克...
椒盐葱花卷 椒盐葱花卷 食材:面团部分:面粉(中筋或高筋)250克,水135克,酵母3克,糖15克,橄榄油或其他淡味植物油5克配料:葱花4...
薄荷鸡蛋饼 薄荷鸡蛋饼 准备好食材薄荷去粗杆取嫩叶,洗净切碎,鸡蛋磕入面粉,加点盐,加入水,搅拌匀,不要有小的面疙瘩,放入薄荷叶子,搅拌匀...
榆树钱手抓饼 榆树钱手抓饼 面粉400克加4克盐和260克的温水(面团要软,水的量约是粉的65%),用筷子拌成絮状。注:也可用半烫面。然后和成...
中种椰蓉排包 中种椰蓉排包 将中种原料混合在一起,静置20分钟;将面团揉至光滑;放温暖处发至约3倍大后撕成小块;将主面团中除黄油以外的所有原料...
榆树钱鸡蛋饼 榆树钱鸡蛋饼 备好主料:榆树钱30g、鸡蛋2个、牛奶250ml、面粉125g将鸡蛋2个、牛奶250ml和面粉125g全部拌和到无...
马兰头肉馅水饺 马兰头肉馅水饺 准备好食材马兰头去杂质,用清水浸泡20分钟,漂净沥干,锅里水开,放入马兰头焯至8分熟,捞出,用冷水漂一下,挤去水分...
素三鲜锅贴&珍珠翡翠白玉羹 素三鲜锅贴&珍珠翡翠白玉羹 【素三鲜锅贴】面团原料:面粉300克、清水175ML、盐1克馅料原料:鸡蛋3个、韭菜200克、无盐虾皮30克、粉丝...
发面小糖饼 发面小糖饼 将面粉和5克糖放入盆中。放入酵母加入适量温水搅匀。揉成光滑的面团醒发至2.5倍大,取出排气。将面分成60克一个的小...
自制放心油条 自制放心油条 1.将面粉、酵母、小苏打、盐混合,慢慢加入温水和油,用筷子搅拌成雪花状,再手掌用力反复揉至面团光滑(保证面团手感柔...
发面韭菜盒子 发面韭菜盒子 韭菜摘洗净干,滤水。将韭菜切碎。鸡蛋加适量盐打散。锅中放油,油温后下鸡蛋快速搅动滑散成鸡蛋米。倒出晾凉备用。韭菜加...
炸酱泡面 炸酱泡面 主料:泡面、胡萝卜、土豆、猪肉辅料:植物油、盐、排骨酱、番茄沙司、香葱、花椒粉、生抽、水淀粉、料酒把猪肉切末胡萝卜...
彩蔬意大利面 彩蔬意大利面 将食材准备好彩椒去籽,西兰花掰小朵,洋葱、紫甘蓝等放入清水中浸泡,洗净彩椒切块,樱桃蕃茄切半,洋葱切碎备用紫甘蓝切...
肉龙 肉龙 材料:中筋面粉250克,酵母3克,凉水155克,白菜肉馅一碗制作过程:1.面粉、酵母、凉水入面包桶中;如果手揉面,...
饺子皮生煎小笼包 饺子皮生煎小笼包 将五花肉剁成肉糜,调入生抽、盐、白胡椒粉、麻油,和少许清水,加姜蓉、葱花,朝一个方向搅拌上劲;取适量肉馅放于饺子皮...
打卤南瓜面条 打卤南瓜面条 南瓜去皮去瓤洗净后切成片放锅里蒸熟。把蒸熟的南瓜用匙子压成南瓜泥,或用料理机打成泥备用。南瓜泥中放入少许盐和适量的...
电饼铛食谱-芹菜香菇猪肉盒子 电饼铛食谱-芹菜香菇猪肉盒子 芹菜是一年四季都能吃到的绿叶蔬菜,其营养丰富,其中维生素C、钙的含量不低。生食熟吃都可以,可拌可炒。其中叶子的维C...
鸡蛋灌饼 鸡蛋灌饼 饼材料:中筋面粉150克,盐1.5克,凉水90克,植物油10克稀油酥:中筋面粉10克,植物油10克鸡蛋:5个制作过...
蘑菇五花肉拌一根面 蘑菇五花肉拌一根面 准备好食材豌豆放入开水煮熟捞出,蘑菇洗净切片,五花肉切片,锅里油热,放入五花肉,两面煎成金黄色,加些盐,料酒,放入...
鸡蛋灌饼 鸡蛋灌饼 自制鸡蛋灌饼(5个)主面团:面粉90g,温水48g,糖1-2g油酥面团:面粉30g,油15g,盐1g辅料:鸡蛋5个...
包子技巧 包子技巧 把材料放入面包机按键揉面约30分钟揉成光滑面团把面团分成两份,每一份分出6个小剂子,再留两个小小面团备用全部滚圆把...
燕麦鸡蛋吐司杯盏 燕麦鸡蛋吐司杯盏 准备好食材。麦芬六连模,在模具内刷入橄榄油(主要为了脱模容易。)吐司用擀面杖擀平备用。模具内铺上擀平的吐司,按压到...
馄饨面 馄饨面 面粉里面加入少量的食盐和食用碱,打入两个鸡蛋。用筷子将鸡蛋搅散。用手将搅拌的碎面粒揉在一起。因为用面条机,所以面要...
碎芝士面包 碎芝士面包 高筋面粉加入水加酵母加入白糖加入鸡蛋,柔成面团在加入黄油柔发发至两倍大排气醒一会切成小块然后擀面皮卷起来全部弄好的...
电饼铛农家红薯饼 电饼铛农家红薯饼 备好材料削皮,清洗干净;香菜清洗干净。红薯擦丝。香菜切碎备用。在红薯丝盆中打两个鸡蛋拌匀。加盐调味。香菜碎与红薯丝...
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