好吃好玩又好做的金鱼饺子 好吃好玩又好做的金鱼饺子 北方过年,年初一的饺子是必须的。啥馅的?当然是肉馅的。馅一般选择白菜馅,取材方便,寓意好。白菜通百财,有吃了白菜馅...
吃一次忘不掉的抱蛋鲜肉虾饺 吃一次忘不掉的抱蛋鲜肉虾饺 我一个人的午餐,煎了十个饺子,竟然没吃完,拍照片发给老公和儿子看,他们都发给了我愤怒的表情,说他们不在家,我竟然做...
好吃得停不下来的千层肉饼 好吃得停不下来的千层肉饼 强烈推荐这款千层肉饼。柔软中又带着一丝弹牙的面皮,夹裹着鲜嫩多汁的肉馅,那叫一个香啊,好吃得完全停不下来!千层肉饼...
细腻绵软的桃山皮椰蓉月饼 细腻绵软的桃山皮椰蓉月饼 中秋来临,我又一次制作了家人喜欢的桃山月饼。桃山月饼是近几年才流行起来的,它起源于日本,属日本和果子的一种。网络上...
做起来超省事的绿豆沙蔓越莓冰皮月饼 做起来超省事的绿豆沙蔓越莓冰皮月饼 又到一年中秋时,今年的月饼您准备了吗?记得我从十几年前买了烤箱,月饼就没再买过,单位发的,朋友送的价位不等的月饼,...
真假难辨的香菇 真假难辨的香菇 食材:面粉200克酵母1.5克豆沙馅适量可可粉少许做法:中筋面粉、可可粉、酵母、豆沙馅准备好酵母用温水冲开把酵母水...
黑椒牛肉酱炒方便面 黑椒牛肉酱炒方便面 用料:煮方便面70克,科尔沁牛肉馅30克,大喜大黑胡椒酱15克,青椒半根,洋葱少许,姜蒜适量,油少许做法:姜蒜切碎...
韩式酱汤拉面 韩式酱汤拉面 用料:必品阁韩式酱汤拉面1包,水300毫升做法:去掉外包装,取出面包,酱包和蔬菜包。将300毫升水和酱包,蔬菜包倒...
香菜孜然烤饼 香菜孜然烤饼 面团:面粉100克,酵母1克,糖5克,盐1克,水60克,玉米油5克馅料:玉米油1小勺,盐1/8小勺,孜然粉1/2小...
奶香南瓜馒头 奶香南瓜馒头 用料:南瓜泥300克、黄油15克、白糖38克、奶粉25克、面粉475克做法:1、先把南瓜切片放微波炉加热11分钟,...
老酵葱香南瓜饼 老酵葱香南瓜饼 用料:天然酵种40克,面粉150克,南瓜泥150克,葱花30克,碱面适量,花椒少许,盐适量,水适量。做法:将南瓜泥...
青椒香菇生煎包 青椒香菇生煎包 食材:青椒1个肉馅150克香菇4朵发酵面团适量(我用了200克面粉,约110克水,3克酵母)香菇酱1大勺做法:1准...
皮皮虾韭菜馅水饺(附韭菜馅不出水的小窍门) 皮皮虾韭菜馅水饺(附韭菜馅不出水的小窍门) 皮皮虾,在我们当地叫虾爬子。今年的虾爬子又肥又大,价格也便宜,吃够了水煮,今天来点特别的,做水饺馅,吃过鲜虾仁馅的...
发面版千层韭菜肉饼 发面版千层韭菜肉饼 用料:面团340克,干酵母2克,碱面少许,韭菜肉馅340克做法:将酵母用少许水化开。倒入面团中揉匀,放入大碗,置温...
韭菜肉馅饼 韭菜肉馅饼 面团:死面团530克,干酵母3克,碱面少许馅料:韭菜肉馅400克做法:将酵母用少许水化开,加入面团中揉匀。放入大碗...
蔓越莓鲜花饼 蔓越莓鲜花饼 蔓越莓是我们日常烘焙中所喜欢添加的食材。它独特的酸甜滋味为我们的烹饪增色不少。蔓越莓不含脂肪,不含胆固醇并且含钠低...
天然酵种白馒头 天然酵种白馒头 用料:天然酵种30克,中筋粉250克,水110克,食用纯碱少许做法:将酵种,40克面粉与40克水混合,搅拌成均匀糊...
老酵米发糕 老酵米发糕 用料:天然酵种45克,大米粉100克,白糖30克,碱面适量,水100克做法:将大米粉,酵种,水,白糖混合,搅拌成均...
老酵葱香软饼 老酵葱香软饼 用料:天然酵种30克,面粉165克,葱花30克,碱面适量,花椒少许,盐适量,水适量。做法:将酵种与15克面粉,15...
彩虹渐变蛋黄酥 彩虹渐变蛋黄酥 所用材料:【水油皮】中筋面粉216g猪油73g细砂糖17g盐1.7g开水92g【油酥】中筋面粉56g,猪油29g红...
千层葱香椒盐大饼 千层葱香椒盐大饼 面团:面粉250克,水140克,干酵母4克,白糖10克馅料:葱花50克,椒盐适量,油适量做法:将面团料倒入面包机中...
香芋包 香芋包 将除馅料外的食材放入面包机。启动揉面程序,将食材揉成光滑的面团。用酸奶发酵程序,将面团发酵至2倍大。取出面团,重新...
银丝卷 银丝卷 将水,细砂糖,奶粉,中筋粉,酵母同放入深盆中。揉成团,在温暖处发酵至两倍大。发酵完毕后再次揉光滑。擀成长方形面片,...
黑芝麻双色馒头 黑芝麻双色馒头 准备食材。黑芝麻面团原料:黑芝麻粉10克,小麦面粉125克,细砂糖12克,牛奶65克,酵母1克。原味面团原料省去1...
梅菜肉包子 梅菜肉包子 面团:面粉360克,水180克,干酵母3克馅料:梅菜肉馅280克做法:将面团料倒入面包机,搅拌成光滑面团,封好,置...
海味面 海味面 如果说怪味是川菜中独具特色甚至可以说是颇为怪异的一种味型那么海味面、海味抄手的海味则是川菜中一种独特的存在海味的起...
自制春饼 自制春饼 春饼是面粉烙制的薄饼,一般要卷菜而食。最早,春饼与菜放在一个盘子里,成为“春盘”。宋《岁时广记》引唐《四时宝镜》载...
桂花红豆包 桂花红豆包 特别喜欢清水豆沙包。豆馅儿只用清水、食用碱、红糖、桂花,不沾一点油星儿。看着特别寡淡的味道,其实这个组合超级耐回味...
事事(柿柿)如意:香甜软糯的红糖柿子饼 事事(柿柿)如意:香甜软糯的红糖柿子饼 又到大柿子的季节了,满街都是红彤彤的柿子,特别是在北方,大的小的,红的黄的,品种不同、各具特色,看起来真红火啊。成...
咬一口酥掉渣的【麻酱火烧】 咬一口酥掉渣的【麻酱火烧】 【食味。食念】北方人喜食面食!面食做法多样,无论哪一种做法,都可造就面食绵柔的个性;在诸多主食当中,面食是最有“味...
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