秋色正浓--南瓜葡萄干熊爪包 秋色正浓--南瓜葡萄干熊爪包 秋天是收获的季节最近几天出去游玩拍照是真真切切地体会到了秋高气爽秋色怡人今天用南瓜做了小餐包把浓浓的秋色做进食物里...
十一长假,在家做个小清新的营养早餐 十一长假,在家做个小清新的营养早餐 烘焙店里的面包不但价格贵,而且还有不少的添加剂,有没有觉得一个看着好大的面包,用手轻轻一攥变得跟鸡蛋那么大,明明吃...
【蔓越莓炼乳手撕吐司】这个面包不辜负每一粒麦子 【蔓越莓炼乳手撕吐司】这个面包不辜负每一粒麦子 图文/薄灰月饼节结束了,娃们也开学进入新学期的正轨了。我们继续玩面包如何?这个季节做面包,不用担心因为温度过高而给...
不用揉面,也有拉丝的牛奶面包吃 不用揉面,也有拉丝的牛奶面包吃 更省事的做面包,就是别揉面。和一个不加发酵粉与黄油的面团,放冰箱冷藏。让它慢慢的自动醒透舒展开,也就省去了揉手套膜...
粉粉少女心【火龙果椰蓉心形面包】 粉粉少女心【火龙果椰蓉心形面包】 这面包粉粉嫩嫩的颜色非常漂亮就为做这高颜值面包,特地买来甜甜的红心火龙果并警告家人不要吃光,嘴下留情给我留几个下来...
盛开的太阳花桑葚果酱面包 盛开的太阳花桑葚果酱面包 非常简单的一种整形,效果却出奇地好。如一朵盛开的向日葵花般美丽中间的馅料可以随意发挥,喜欢吃什么就放什么。大家快来...
吃不腻的牛奶辫子面包 吃不腻的牛奶辫子面包 给面包编辫子,三股的辫子,看起来很容易,其实会遇到很多的问题,辫条粗细不均匀,或者二发后就松散扯开了,还有就是从中...
经典原味可颂 经典原味可颂 可颂是我很多年前在新良博客刚开始记录美食时就做过的一款面包,那是正是兴头上,一周七天,天天熬夜做可颂,老妈都不理解...
七夕专属巧克力心形贝果 七夕专属巧克力心形贝果 我们通常所见的贝果都是圆形,如同甜甜圈一样的圆环,俏皮可爱,七夕节这天正好给学员们做直播,就做了这款讨巧的心形巧克...
【香蕉巧克力面包】——吃得到的幸福感 【香蕉巧克力面包】——吃得到的幸福感 带小v出去玩耍放松了几天,回来仍旧热,热,热!玩面团是这种天气里最好的运动,又湿又热最利于发酵,汗流浃背最刺激!有...
〖烘焙°〗用美食向大师致敬:梵高“星空”吐司 〖烘焙°〗用美食向大师致敬:梵高“星空”吐司 梵高的《TheStarryNight》。用美食向大师致敬。美食创作其实是一种食人间烟火的艺术。前两天续上了新咖啡豆...
【炒红豆沙、红豆面包卷】——厨房里的田螺姑娘 【炒红豆沙、红豆面包卷】——厨房里的田螺姑娘 相信很多人有自制豆沙的经历,挥舞着锅铲在火炉边一刻不停地翻炒。没一会儿手臂就酸了,再一会儿,腰开始痛,哎呀,这一锅...
有着蛋糕般口感的柔软南瓜面包 有着蛋糕般口感的柔软南瓜面包 南瓜我最爱的食材之一,无论是做菜、做汤、做甜品、做面点还是直接蒸熟都是那么好吃!而且营养丰富,蛋白质、胡萝卜素成分...
〖烘焙°〗切开有惊喜:铁锈“阿凡达”全麦核桃软欧包 〖烘焙°〗切开有惊喜:铁锈“阿凡达”全麦核桃软欧包 加了蝶豆花的软欧,披着诡异的铁锈皮,切开却是一张阿凡达无辜的脸,还因为蝶豆花,它的内部组织比原味更软,夹着核桃与提...
玩转面包机——【柏翠桂圆红枣面包】 玩转面包机——【柏翠桂圆红枣面包】 【桂圆红枣面包】柏翠面包机版原料:(750克面包用量)中种:面包粉245克,即发干酵母5克,水145克主面团:面包...
面包机食谱-柠檬红茶面包 面包机食谱-柠檬红茶面包 食材:高筋面粉290克、白砂糖50克、盐3克、酵母3克、黄油30克、凉水155克、红茶叶碎4克、柠檬皮12克过程:...
奶油红豆司康 奶油红豆司康 方子自配,分量:比较大的8个材料:低筋面粉250G,淡奶油200G,香草糖32G,盐1G,泡打粉3.6G,蜜红豆1...
爆浆蓝莓司康 爆浆蓝莓司康 用料:低筋粉100克,黄油40克,细砂糖17克,泡打粉3克,牛奶40克,盐1小捏,蓝莓35克,鸡蛋液(刷表面)适量...
低脂无糖无花果软欧包 低脂无糖无花果软欧包 【配方】高粉250克,水160克,盐3克,酵母2克,橄榄油20克。果干适量(我用了无花果6个,葡萄干70克)【烘烤...
百搭吐司面包 百搭吐司面包 食材1.高筋面粉300克2.细砂糖20克3.盐4克4.无盐黄油20克5.鸡蛋一枚(约48克)6.奶粉10克7.水1...
分享夏天做面包的一些小技巧 分享夏天做面包的一些小技巧 马上要进伏天了,做面包的面团温度控制变得非常重要,相比发酵会比较好控制。这篇博文把我用到的一些小方法和大家分享一下...
水煎包 水煎包 参考分量:6个准备食材:包子皮:普通面粉150g、白砂糖2g、泡打粉1g、酵母2g、清水90g馅料:后腿肉150g...
纺锤形砂糖黄油餐包 纺锤形砂糖黄油餐包 此餐包的方子来自《永不失败的面包烘焙教科书》原作者形容它是“渗入面包内的鲜美黄油与砂糖的甘醇口感相辅相...
俄罗斯啤酒面包 俄罗斯啤酒面包 食材准备工作:金龙鱼面包用小麦粉(高筋面粉)、啤酒、牛奶、鸡蛋、细白砂糖、耐高糖的酵母、盐、黄油等。其中黄油切块,...
皇冠吐司面包 皇冠吐司面包 准备好所有材料。把除黄油,盐外的材料加入厨师机搅拌桶。开启1档揉成团后转3档继续揉面。面团揉至表面较光滑后加入软化...
俄罗斯啤酒面包 俄罗斯啤酒面包 俄罗斯啤酒面包是俄罗斯的特产,做面包的时候加啤酒,没错,加的是啤酒,不是水。加啤酒做出来的面包超级美味,面包不仅有...
蒜香法棍 蒜香法棍 大蒜瓣切碎放入橄榄油拌匀,葱切碎放入融化的黄油中拌匀,法棍对半切开把大蒜橄榄油抹在法棍上再放黄油葱花入180度预热...
胡萝卜小肠仔 胡萝卜小肠仔 天然酵种混合室温1小时冷藏发酵12小时备用(没有胡萝卜酵母液可以用别的酵母液替代)水和胡萝卜块一起破壁成泥入所有液...
宝宝辅食-小面包 宝宝辅食-小面包 准备食材:白糖15克,食用油10克,酵母粉2.5克,配方奶100毫升,高筋面粉250克,鸡蛋一个(约55克)鸡蛋磕...
蛋黄馅小餐包 蛋黄馅小餐包 食材:【面包皮】金龙鱼高筋面包粉160克、金龙鱼低筋面包粉40克、酵母粉2.5克、细砂糖30克、盐2克、奶粉7克、...
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