油泼辣子扯面 Hand-ripped noodle seared with red oil 油泼辣子扯面 Hand-ripped noodle seared with red oil 我经常需要到纽约市去工作,虽然很不喜欢新泽西到纽约的堵车,但能到纽约去工作我还是开心的,主要是纽约是分布着好多特色...
汤鲜肉香不腻的秘密----清炖羊肉 汤鲜肉香不腻的秘密----清炖羊肉 朋友送了两大袋羊肉,好像是现在流行的苏尼特羊,来自内蒙古,一层一层的小排,肥瘦相间,看着就很好,老公想做羊肉煲,我...
几乎失传的陕西民间美食---陕西滋卷 几乎失传的陕西民间美食---陕西滋卷 每次回妈妈家,妈妈问我想吃什么,十有八九我会说滋卷子。让我魂牵梦绕的吃食,从小吃到大,但一直没学会,调馅好说,擀面...
极具陕西特色的----红肉煮馍 极具陕西特色的----红肉煮馍 一说起陕西来,那各种特色小吃数也数不完,最有代表性的当属羊肉泡馍,我想作为吃货大概没有不知道的,但是除了羊肉泡馍,...
教你做最漂亮的陕西特色小吃---菜疙瘩 教你做最漂亮的陕西特色小吃---菜疙瘩 春天最喜欢吃的绿叶菜就是菠菜,炒着吃,凉拌吃,烧汤,怎么弄都觉得好吃。后来因为身体的原因,差不多有三四年都没有再碰...
最地道最正宗的------陕西油泼辣子“biangbiang”面 最地道最正宗的------陕西油泼辣子“biangbiang”面 西安人爱吃面,人尽皆知,西安男人吃面有一个基本讲究,就是坚定不移地拒吃机制面,吃面条必须手擀刀切,现吃现煮。西安的...
超详细过程的陕西家常饭----烩麻食 超详细过程的陕西家常饭----烩麻食 麻食,也是陕西的家常饭,刚到西安读书的时候看见小饭馆的门口挂着餐牌,烩麻食,炒麻食,油泼面,棍棍麺,这些饭都是我以...
陕西民间鲜素菜无畏禽流感-------陕西菜疙瘩 陕西民间鲜素菜无畏禽流感-------陕西菜疙瘩 菜疙瘩是陕西关中一代的吃法,在缺油少粮的年代,农民种的粮食都交上去了,种粮食的人吃不上饭,只好去挖些野菜,再加上少...
陕西风味·干拌臊子面 陕西风味·干拌臊子面 陕西风味·干拌臊子面在陕西有一种食物叫做臊子,它不是一种单独的菜品但是却很百搭,很多的陕西美食里都有它的身影。臊子...
陕西风味儿在家做·肉夹馍 陕西风味儿在家做·肉夹馍 陕西风味儿在家做·肉夹馍本人在以前的博文或微博中多次提到过陕西的诸多美食,而其中每次都不能缺少的就是肉夹馍,肉夹馍...
冻豆腐冒充面筋 山寨诱人陕西小吃 ---  凉拌“面筋” 冻豆腐冒充面筋 山寨诱人陕西小吃 ---  凉拌“面筋” 小厨碎碎念:Chinatown里有港式的肥牛火锅、台湾的珍珠奶茶和貌似东北的饺子,但似乎不见我的大爱——陕西凉皮的...
今年腊八不喝粥 —— 学陕西人吃腊八面 今年腊八不喝粥 —— 学陕西人吃腊八面 今天是腊八,你家吃点啥腊八节是我国的传统节日,也是腊月里最重大的一个节日了。在这一天,各地都有好多不同的风俗习惯,...
拯救“节”后余生的胃口 —— 酸辣爽口凉皮 拯救“节”后余生的胃口 —— 酸辣爽口凉皮 上大学的时候,常常不满足于食堂的伙食,就三五成群地去学校周边觅食。一到饭点儿,学校后门口就摆起了各式小摊,肉夹馍、...
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