周黑鸭的卤味秘诀,照着做就对啦 周黑鸭的卤味秘诀,照着做就对啦 鸭肉经过文火慢熬,使得鲜香麻辣的滋味丝丝入扣,花椒的麻弄得人倒吸一口气都只觉凉丝丝。鸭肉皮紧肉细,吃起来柔韧紧致,...
酱烧金昌鱼 酱烧金昌鱼 金昌鱼是海鱼的一种,肉质比较紧实,没有“晶鱼”细嫩。所以烧制时不宜破碎。这道【酱烧金昌鱼】用的是甜面酱和辣椒酱搭配...
卤猪舌猪心 卤猪舌猪心 猪舌头和猪心的营养价值很高,也是很多人喜欢吃的食材,将猪舌头和猪心卤着吃更是下酒的美味呢!猪心是猪的心脏,是补益食...
酱香茄条 酱香茄条 非常简单的酱香茄条,物美价廉,可凉可热,可香辣可咸香,香辣放尖椒,咸香加红椒,再撒点香菜,翻炒美味,百吃不厌的家常...
桂香酱口条 桂香酱口条 猪舌头的营养丰富,含有丰富的蛋白质,酱好的猪舌头是很好的下酒菜呢!将猪舌头用水焯一下去除血水洗净后备用,准备其它调...
蜜汁叉烧鸡翅根 蜜汁叉烧鸡翅根 叉烧,一种挥之不去的美味,肉质软嫩多汁,口感细腻,色彩艳丽,鲜香四溢,一段时间不吃就会想它,为满足味蕾而做,亦是动...
腊肠炒莴笋 腊肠炒莴笋 莴笋也叫莴苣,嫩、脆、爽口,这是大家都莴苣的印象。可以凉拌吃、炒着吃,还能腌制吃。现在还有点冷,家里还有腊肠,于是...
烤冷面 烤冷面 准备好原料:冷面一张、鸡蛋一个,香葱和香菜切碎!胡萝卜切丝!电饼铛热好后刷一点点油,放上冷面!把鸡蛋摊在冷面上,要...
排骨粉条炖豆角~东北菜 排骨粉条炖豆角~东北菜 东北菜一菜多味,咸甜分明,酥烂香脆,色鲜味浓,明油亮芡,讲究造型。烹调方法长于扒、炸、烧、蒸、炖、锅,以炖、酱、烤...
粉蒸肉 粉蒸肉 馋的时候会想吃这样的菜。以前在婆家吃过,感觉好吃极了。但是家里人多没有敢贪吃。那时候不提倡吃到没有亲人和朋友:)回...
自制热干面 自制热干面 没想到这个热干面竟然会让我很着迷,口味很对我家的胃口。自己做的不知道算不算正宗,反正我是喜欢这个味道,简直是太香了...
肉末酱菌菇 肉末酱菌菇 菌菇加了酱一起炒,不但味道鲜美而且非常的下饭。肉末中加入葱姜,料酒,盐搅拌均匀,菌菇洗净切片锅烧热,放入平菇炒(不...
风味拌面 风味拌面 菜可以凉拌、面也可以凉拌,今天我做这个凉拌面,用料十足、口感丰富,特别适合天气热一点的时候吃。不过,这天气也不冷,...
酱香排骨 酱香排骨 酱香排骨是一道特别适合用来撑场面的硬菜,看着很高端,做法贼简单。成品轻松脱骨的样子,简直不能更美丽!排骨入凉水锅,...
酱香南瓜 酱香南瓜 虽然这是一道素菜但是绝对是下饭神器。有了它我能吃下两三碗饭呢!南瓜去皮切块。锅内热油,放入南瓜翻炒。酱油,白糖和醋...
韩式酱香鸡公煲 韩式酱香鸡公煲 鸡公煲很适合重口味的人,味道也是多种多样的,我的这款属于下班回家挺晚还很爱吃这道菜的人,快捷的做法,还超级下饭。而...
酱香肘子 酱香肘子 酱肘子是一道鲁菜中的常见的汉族传统名菜。以山东地区制作酱肘子最知名。该菜营养丰富,色香味俱全,酥烂香醇,色浓味厚。...
葱油剪刀面 葱油剪刀面 剪刀面是山西省的汉族面食小吃。因制面工具用剪刀而名,又因剪出的面条呈鱼形,亦叫剪鱼子,其制法起源于隋末。\n民间相...
红烧羊排烩剪刀面 红烧羊排烩剪刀面 羊肉,古代称羊肉为“毁肉”、“羝肉”、“羯肉”。\n李时珍在《本草纲目》中说:“羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身...
酱香肉丁豆干 酱香肉丁豆干 用酱香味来料理的不论是菜,还是面,总是那么的招人喜欢。各种蔬菜,鸡鸭鱼肉,裹上厚重浓香的酱汁,那绝对是饭遭殃,撑破...
莲藕酱焖排骨 莲藕酱焖排骨 新入了一款电压力锅,沉旬旬的锅,好厚实。想试一试它的效果,还真别说,试用后效果真心杠杠的,让我用了一回就深深的爱上...
酱焖茄子 酱焖茄子 要说下饭,谁也比不了色泽浓郁,味道诱人的酱香菜。各种时蔬、肉蛋裹着咸香厚重的酱汁,一入口才能体会个中绝妙之处,食材...
豉油蒜茸秋葵 豉油蒜茸秋葵 黄秋葵又叫羊角豆,黏液中含有少量类荷尔蒙的天然物质,能强肾补虚,享有"植物伟哥"之美誉。秋葵含有丰富的维生素C和可...
酱肉豆角包子 酱肉豆角包子 我和家人都喜欢用豆瓣酱做的各种馅料和用豆瓣酱做的各种海鱼、百吃不厌、今天我就做一个酱肉豆角发面馅饼酵母用温水泡开和...
霸王超市|酱牛肉 霸王超市|酱牛肉 酱牛肉有暖胃驱寒的功效,因此是冬季进补的佳品。酱香浓郁,油亮红润,肉质紧实,不硬不柴,不咸不淡,最适合切片做下酒菜...
酱烧带鱼 酱烧带鱼 这道酱烧带鱼很简单,家里人都爱吃,豆瓣酱跟郫县豆瓣酱是这道菜香浓味道的精华。带鱼清洗干净剪成约2寸左右的段葱切段、...
家传秘制卤牛肉 家传秘制卤牛肉 牛肉是动物肉中蛋白质含量最高的,高蛋白、低脂肪,营养仅次于鱼虾等海产品。家常除了炖、炒、煸、做馅等,常吃的一种做法...
风味鱿鱼 风味鱿鱼 风味炸鱿鱼,其实跟铁板鱿鱼差不多。只是在做法和调料上有所不同。无论怎么做,一上桌就会被疯抢。绝对的好吃!新鲜鱿鱼一...
肉酱萝卜 肉酱萝卜 在我的印象中甜面酱是用来吃烤鸭,但是把甜面酱用来做菜,不但色泽漂亮,而且非常的入味。萝卜去皮,洗净,切块锅里烧开水...
无锡排骨 无锡排骨 家有爱吃的小吃货,几天不吃肉难受,就吵着要吃肉肉。\n排骨还没有出锅,就闻到了,等都等不及,还真是吃货呢!食材:排...
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