#风味人间#洋芋搅团 #风味人间#洋芋搅团 1,准备食材,土豆,辣椒,香菜葱,蒜瓣,调味料都准备好。2,土豆煮到熟透,最好是筷子能轻松插过去。3,用一个石臼,...
番茄黑鱼汤 番茄黑鱼汤 番茄、香菜切段。黑鱼处理干净后切大块。鱼块加入姜片、葱段、2克盐,抓匀腌制10分钟。平底锅烧热加一点油,热锅冷油放...
葱油拌面 葱油拌面 葱洗净切成段儿备用。一勺蚝油,两勺红烧酱油,4勺生抽,一勺糖搅拌均匀调成料汁儿。锅烧热倒入适量的油,放入葱段,小火...
红薯蛋黄饼 红薯蛋黄饼 红薯上锅蒸半小时左右。然后去皮压成泥状。加入糯米粉。拌一拌后,加入牛奶。和成面团。蛋黄馅分开,捏成团状。取一块面团...
培根奶酪焗吐司 培根奶酪焗吐司 吐司切掉四个边。用擀面杖擀薄。奶油奶酪中加入培根碎、洋葱碎、2大勺淡奶油、2克盐、100克马苏里拉芝士,搅拌均匀。...
榴莲重芝士蛋糕 榴莲重芝士蛋糕 先做饼干底消化饼干用料理机打成末黄油隔热水融化后,加入饼干末拌匀倒入铺有油纸的圆形模具里用勺子压紧压实后放入冰箱冷...
板栗排骨汤 板栗排骨汤 板栗顶部划十字小口。放到沸水中,煮开后继续加热30秒捞出。剥掉外壳。排骨放到清水里,再加3片姜,大火烧开后继续煮血...
鲮鱼丸子|清甜爽弹 鲮鱼丸子|清甜爽弹 起锅烧水,烧至微沸关火,用手挤出鱼滑,拿汤勺一刮放入热水鱼丸浮起后捞出,晾凉后可放入密封袋,冷冻保存半个月平底锅烧...
自制香甜软麻花 自制香甜软麻花 将高筋面粉称重。准备好所有食材。将高筋面粉,白砂糖,酵母粉放入大口器具中,混合均匀。一边加入纯净水,一边用筷子搅拌...
炸鱿鱼包饭 炸鱿鱼包饭 将冷冻的鱿鱼解冻后,揪住头部把内脏拖出来,鱿鱼筒抽掉软骨备用。挤掉头部的“鹦鹉嘴”,把鱿鱼须上的吸盘撸一下,冲洗后...
番茄椰奶虾 番茄椰奶虾 番茄切块,洋葱、西芹切碎。虾用牙签去掉虾线,加入1勺柠檬汁,1大勺蒜末,2克姜末,1小勺小米椒碎,1小勺欧芹碎,欧...
五花肉烧海参 五花肉烧海参 海参提前泡好准备好所有食材。午餐肉忘记入镜了嘿嘿。所有食材改刀。午餐肉切片,然后用油煎一下胡萝卜和芹菜也过一下油。...
卡通汤圆 卡通汤圆 准备食材;将黑芝麻粉称量出,放入一个容器里(可以直接使用其他馅料)糖浆加入芝麻粉里,根据自己口味,喜欢甜的就多加,...
南瓜馅水煎包 南瓜馅水煎包 准备好所需的食材,将包子皮食材中的面粉、酵母、白砂糖混合放在硅胶垫上,分次慢慢加入清水先用筷子搅拌成絮状再用手揉成...
黑麦烟熏牛卷(附黑麦饼) 黑麦烟熏牛卷(附黑麦饼) 先做面饼。混合粉料、水油,和面。揉成团后醒10分钟左右,再揉一揉,面团比较软是正常的。把面团分成50g的剂子,挫圆...
巧克力蒸蛋糕 巧克力蒸蛋糕 鸡蛋同细砂糖混合;巧克力、牛奶、玉米油混合;低筋面粉过筛2次;鸡蛋盆隔温水打发至湿性发泡;倒入面粉,用刮刀大幅度快...
脆皮芝士烤饭团 脆皮芝士烤饭团 米饭加入2克盐、2克黑胡椒,搅拌均匀。取1小块米饭,用手捏紧实,在中间按出一个小坑。放入马苏里拉芝士、玉米粒,最后...
干拌面 干拌面 备好方便面、鸡蛋,豌豆尖洗净炖盅倒入清水烧开;放入方便面煮熟,将煮熟后的方便面捞出;再放入豌豆尖烫熟,烫熟后捞出,...
香煎脚板薯 香煎脚板薯 这就是脚板薯,长得像脚板的一种薯类;给脚板薯削皮,洗干净;建议戴上厨房手套,它可是比鱼还滑溜;脚板薯切厚片,再用工...
柚子糖 柚子糖 柚子皮彻底洗干净后,切块,用清水浸泡一天,中途换几次水;柚子皮沥水捞出;不粘锅倒入清水烧开;放入柚子皮,再次烧开;...
干贝萝卜菌菇汤 干贝萝卜菌菇汤 干贝用清水浸泡至软。蟹味菇和白玉菇洗净切小段。蟹味菇即海鲜菇,目前栽培的有浅灰和白色两个品种,白色的也叫白玉菇。所...
牛杂火锅 牛杂火锅 把牛百叶和牛心顶用食盐搓洗干净,海带结和鸡血分别浸泡洗净;香菜、牛肉、豆腐泡、牛肉丸分别洗净;西洋菜在水田里生长的...
西红柿炖豆腐 西红柿炖豆腐 准备好所需的食材:西红柿2个,嫩豆腐1块,蒜瓣1个。西红柿顶部用刀划十字刀,放在容器中,倒入开水烫一分钟左右。用手...
三鲜豆腐煲 三鲜豆腐煲 豆腐切成2cm大小的方块,放到加了盐的沸水中汆烫一下。这一步是为了去掉豆腐的豆腥味,之后炖煮的时候也不容易烂。另外...
Kitty慕斯蛋糕 Kitty慕斯蛋糕 用慕斯模具在蛋糕片上压出模型取出放入模具底部,然后在底部铺上锡纸再用比模具小的圆形模具压出圆形蛋糕片备用奶酪隔热水...
Ins风的香蕉核桃面包 Ins风的香蕉核桃面包 首先准备干的食材:取一大碗,放入中筋面粉和全麦面粉,加入盐、泡打粉、小苏打再加入桂皮粉胡桃仁,搅拌均匀然后准备湿的...
烫面葱花饼 烫面葱花饼 食材准备将鸡蛋打散,和面粉一起倒入长帝厨师机的搅拌桶内,用一档搅拌几下,然后将开水一点点倒进去。一档揉至没有干面粉...
家常菜 暖胃益气 腐乳汁牛肉 家常菜 暖胃益气 腐乳汁牛肉 姜切片,葱切葱花玫瑰腐乳和腐乳计,加入30ml清水搅拌均匀牛肉切大方块,泡去血水,洗净起锅,注入800ml清水烧开...
甜酒酿 甜酒酿 糯米洗净泡三个小时把蒸布放蒸锅里,糯米放上面蒸二十分钟至糯米熟关火,拌散一下,让糯米内部热气散掉点淋入冷开水把糯米...
电火锅烤鱼#九阳电火锅食谱# 电火锅烤鱼#九阳电火锅食谱# 花鲢鱼清洗干净,去除内脏。鱼有点大,所以就把鱼头剁开,准备做个剁椒鱼头。鱼身子做烤鱼。鱼身也要对半剁开,然后在鱼背...
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