枣泥月饼 枣泥月饼 红枣洗净后,擦干水,去核。放入蒸锅中,水开后大火蒸15分钟。将蒸熟的红枣放入料理机,加入半饭碗清水,搅打成枣泥,打...
Tina的全蛋杯子蛋糕 Tina的全蛋杯子蛋糕 所有材料准备齐全全蛋打入盆里,加入1/3的糖用打蛋器打发,打到有大泡慢慢颜色变浅再加一次糖打到颜色发白加入剩下的糖...
有机抹茶酥 有机抹茶酥 原料全家福将油皮部分放入面包机内,搅拌至8成左右;油酥部分搅拌均匀将油皮、油酥原料分别混合成团覆盖保鲜膜,醒20分...
干锅鸡杂#厨此之外,锦享美味# 干锅鸡杂#厨此之外,锦享美味# 鸡杂清洗一下,锅中加冷水、2匙料酒,鸡杂放锅中焯一下,去腥、减少烹调时间。鸡杂捞出洗净,控干水分,去除杂质。鸡胗切...
炸鸡柳 炸鸡柳 小鸡柳处理好切成小条,准备鸡蛋,面包糠和面粉放盐,少许黑胡椒,料酒腌制五分钟先裹上薄薄一层面粉蘸上一层鸡蛋液裹上面...
最浪漫的爱情甜点:黑巧克力舒芙蕾 最浪漫的爱情甜点:黑巧克力舒芙蕾 准备四个白色的专门烤舒芙蕾的小瓷碗(ramkin)。融化1大勺黄油(没有列在菜谱里),然后用小刷子先刷碗底,在垂直...
蓝莓枫叶蛋糕卷 蓝莓枫叶蛋糕卷 所有材料称重备用。鸡蛋分开蛋清和蛋黄,把蛋黄和玉米油牛奶放在一个大碗里拌匀。再筛入面粉拌匀成蛋黄糊。蛋清加入白糖打...
樱桃果酱馅花式面包#享“美”味# 樱桃果酱馅花式面包#享“美”味# 备好的樱桃芝麻馅将牛奶、蛋液、油等液体依次加入面包桶,加入盐和白糖,筛入高筋粉,加入酵母,启动两个和面程序,启动发...
小米麦胚粥 小米麦胚粥 准备食材:小米、麦胚、白砂糖小米清水洗净,捞出;洗净的小米放入电饭锅中,加适量的清水;盖上盖子,按煮粥/汤键;PS...
冰皮月饼 冰皮月饼 提前把材料准备好备用把糯米粉、粘米粉、澄粉、糖粉全都放进碗里水加入碗里,拌成面团,静置30分钟静置好的面团盖保鲜纸...
栗子塔 栗子塔 塔皮制作:除蛋外把所有材料,用手指搓成沙状,加入蛋混合拌匀使他成为面团。把面团压扁保鲜膜包好放入冰箱冷藏,让它松弛...
杨枝甘露 杨枝甘露 准备好相应食材洗净芒果,切成果粒,将2/3的果粒放到搅拌机里,倒入牛奶、椰奶和淡奶油和糖,打成果浆,剩下的芒果粒留...
香菇蒸蛋 香菇蒸蛋 切放鸡蛋放点水搅拌均匀放盐上锅蒸蒸熟放蒸鱼豉油葱花出锅……
黑芝麻辫子排包 黑芝麻辫子排包 除黄油外所有材料放入面包机揉面揉到扩展阶段加入软化的黄油揉到拉出手套膜揉成团,发酵至2倍大面团发酵的时候制作黑芝麻...
南瓜玫瑰花馒头#让爱不负好时光# 南瓜玫瑰花馒头#让爱不负好时光# 南瓜去皮切块蒸熟,然后捣成泥,放温之后,与面粉、酵母、白糖一起揉成光滑的面团,因为南瓜蒸的时候会有很多水分,面粉可...
香蕉牛奶 香蕉牛奶 牛奶放入搅拌机搅拌切一片奇异果放到杯子里……
糖醋鲈鱼 糖醋鲈鱼 鲈鱼洗净背面划几刀,鱼肚塞上姜蒜,表面抹少许盐和料酒腌制裹上厚厚淀粉炸到金黄,锅里留底油,放入番茄酱,醋,糖,水淀...
抹茶戚风蛋糕 抹茶戚风蛋糕 蛋黄蛋清分开,取一个大碗倒入玉米油、白砂糖、蛋黄搅拌至乳化乳化如图倒入牛奶继续搅拌均匀筛入低粉和抹茶粉Z手法搅拌均...
三色鲜炒牛腱 三色鲜炒牛腱 牛腱子洗净,抹干水份切成薄片,加入姜丝、淀粉少许、沙茶酱拌匀加入30克左右水用手抓匀,直到牛腱把水分全吸收完,如图...
茄汁大虾#厨此之外,锦享美味# 茄汁大虾#厨此之外,锦享美味# 新鲜的虾,剪去虾枪,开背去虾线。清洗干净之后放入料理盆中,加入生姜,胡椒粉放适量的盐。再放入少许大葱,拌匀后腌制1...
越南春卷 越南春卷 胡萝卜切条秋葵切条黑木耳泡半小时后,切丝水芹菜去叶子,切段芹菜叶子可以留着,等下焯蔬菜的时候可以放水里,增加点香味...
红糖肉桂煎苹果#每道菜都是一台时光机# 红糖肉桂煎苹果#每道菜都是一台时光机# 苹果一个洗净。去皮去芯。我有去芯的神器,没有的话可以用长匙的把。切厚片备用。红糖放入锅中。倒入适量水开火,搅拌至糖...
可爱的小蜜蜂蛋糕#享"美"味# 可爱的小蜜蜂蛋糕#享"美"味# 蛋黄蛋清分离,蛋黄加20克细砂糖打匀。再加入玉米油,充分乳化。加入牛奶打匀。打好的鸡蛋液。筛入低筋面粉,拌匀至无干...
麦当劳的猪柳蛋麦满分#享“美”味# 麦当劳的猪柳蛋麦满分#享“美”味# 麦芬的所有材料放入面包机里揉面20分钟,揉成表面光滑的面团,找一个大一点的容器。容器里倒入5克左右的橄榄油或者玉米...
看热剧那年花开,学做陕西名小吃甑糕 看热剧那年花开,学做陕西名小吃甑糕 准备食材糯米500克、红芸豆80克、红枣150克。糯米用清水浸泡6小时以上。芸豆选择花芸豆或者红芸豆,芸豆用温水浸...
手工广式月饼#享"美"味# 手工广式月饼#享"美"味# 转化糖浆,花生油和枧水混合在一起,搅拌均匀。筛入面粉和奶粉,用手和成团。盖保鲜膜室温醒二小时左右,面团不粘手即可。...
【清·红烧大肉】烧出一段亭亭盛开的秋日漫旅 【清·红烧大肉】烧出一段亭亭盛开的秋日漫旅 鸡腿两只,切开腿肉,姜、葱切片,香菇切片,以黄酒、葱、姜、花椒腌制鸡肉,静置30分钟。鸡肉连同腌料、香菇入沸水,开...
橄榄油迷迭香饼干#享"美"味# 橄榄油迷迭香饼干#享"美"味# 水油皮材料混合,揉成面团。盖保鲜膜后放温暖处发酵。等发酵到两倍大后排气揉匀,再松弛十分钟左右。新鲜迷迭香洗净晾干,...
土豆面包 土豆面包 准备好食材先把油倒入厨师机中,在加入牛奶再把糖加入再把面粉盐和酵母放入,用一档有均匀,再用二档揉出薄膜这时将土豆去...
瑶柱瘦肉粥#厨此之外,锦享美味# 瑶柱瘦肉粥#厨此之外,锦享美味# 材料有,瑶柱,大米,瘦肉丝,生菜,姜片,盐,蚝油。2,两大一小人数,一杯大米的量,淘洗干净,放适量水,淘洗干净的瑶...
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