新手入门戚风蛋糕 新手入门戚风蛋糕 准备好所有的材料蛋白,蛋黄分离,蛋白放入无油无水的打蛋盘中,然后放入冰箱冷冻15分钟加入牛奶,玉米油用手动打蛋抽将...
蓝莓蛋糕卷 蓝莓蛋糕卷 准备齐全所用的材料,所有的材料都要称量,温水用40度左右的水,植物油不要用味道比较大的花生油、橄榄油等,用无味的植...
无油酸奶蛋糕 无油酸奶蛋糕 食材:鸡蛋5个、浓稠酸奶180g、低筋面粉100g、白砂糖50g、可可粉1勺、柠檬汁5滴制作方法:1、将浓稠酸奶称...
美味蒸蛋糕 美味蒸蛋糕 将2个鸡蛋放入无油无水的盆中。加入糖粉,用打蛋器一直打到白,稠,拉的起来为止!加入面粉、油翻拌匀。取个一次性裱花袋...
冰淇淋齿轮蛋糕 冰淇淋齿轮蛋糕 【原料】:金龙鱼糕点粉(低筋面粉)90克黑巧克力160克黄油120克细砂糖100克鸡蛋2个朗姆酒30毫升牛奶30毫...
百香果糯米蛋糕 百香果糯米蛋糕 糯米粉,泡打粉过筛到盆中,加入白砂糖用蛋抽拌匀加入玉米油,鸡蛋,百香果,牛奶拌匀至无干粉装入裱花袋挤入纸杯或者麦芬...
红丝绒性冷淡风蛋糕 红丝绒性冷淡风蛋糕 A部分红曲油混合均匀后如图右上。将B部分前三样牛奶,糖粉,玉米油混合均匀如中央。将蛋黄放入油奶混合物中,翻拌均匀。...
超q润戚风蛋糕 超q润戚风蛋糕 准备材料蛋黄分离到碗里,打散备用找一个碗,筛入低筋面粉芥花油放入微波炉高火1.5分钟,约90度左右取出把热烫的芥花...
花型海绵蛋糕 花型海绵蛋糕 准备好所有材料备用,烤箱165度预热低筋面粉提前过筛牛奶和黄油混合,隔热水使黄油融化,搅拌均匀鸡蛋打散加入细砂糖隔...
芒果千层蛋糕 芒果千层蛋糕 全部的工具食材大展示牛奶倒入容器加入低筋面粉、淀粉、三个整鸡蛋,一个全黄蛋,搅拌均匀,成稀糊状将搅拌均匀混合液过滤...
西瓜慕斯蛋糕 西瓜慕斯蛋糕 制作西瓜籽:巧克力装进一个小裱花袋,放入5、60度的热水中化开,在烘焙纸上画出西瓜籽形状,放进冰箱冷藏待用制作饼干...
电饭煲做蛋糕的方法 电饭煲做蛋糕的方法 将蛋黄和蛋清分离,蛋黄加入5毫升色拉油,20克细砂糖,15毫升牛奶搅拌,50克低筋面粉分批次放入,边撒边搅拌,最终...
水果奶油蛋糕 水果奶油蛋糕 材料:蛋糕部分鸡蛋3只,低筋粉50克,鲜奶30克,糖30克,色拉油30克。奶油部分淡奶油250克,糖15克。表面装...
戚风蛋糕 戚风蛋糕 食材:蛋糕坯子:鸡蛋3个、白砂糖45g(蛋黄中10g、蛋白中35g)、牛奶30g、低筋面粉55g、色拉油30g、柠...
蝶花蛋糕卷 蝶花蛋糕卷 材料:蛋白(60克左右的鸡蛋)4个细砂糖(15克加蛋黄,30克加蛋白)45克玉米油38克低筋粉37克玉米淀粉8克蛋...
芒果奶油蛋糕卷 芒果奶油蛋糕卷 参考分量:28*28烤盘烘烤温度:160度烘烤时间:18分钟准备食材:蛋糕坯子食材:牛奶50g、色拉油30g、鸡蛋...
无糖海苔肉松小米拔丝蛋糕 无糖海苔肉松小米拔丝蛋糕 鸡蛋室温回温加糖全速打发如果是冬天隔40度温水打发打发到画8字不消失缓慢倒入牛奶玉米油继续打发一小会儿筛入新良小米...
香葱肉松蛋糕卷 香葱肉松蛋糕卷 香葱肉松蛋糕卷(28*28烤盘一份)蛋黄材料:低筋面粉85克,玉米淀粉7克,蛋黄(较大)4个,细砂糖15克,盐1....
巧克力慕斯蛋糕 巧克力慕斯蛋糕 6寸的量饼底材料:奥利奥饼干80克,融化的黄油35克慕斯材料:淡奶油240克、糖50克、牛奶100克、吉利丁片10...
可可海盐奶油蛋糕卷 可可海盐奶油蛋糕卷 食材:蛋糕体:鸡蛋5个低筋面粉65克可可粉20克水50克葵花籽油50克糖50克2克柠檬汁、一点点盐夹馅:淡奶油20...
手绘蛋糕卷 手绘蛋糕卷 参考分量:28*28烤盘烘烤温度:160度烘烤时间:18分钟准备食材:蛋糕坯子材料:牛奶50g、色拉油30g、鸡蛋...
果干燕麦麦芬蛋糕 果干燕麦麦芬蛋糕 准备好所有材料玉米油和细砂糖放在打蛋盆中,用手动打蛋器搅拌至完全融合,这个过程会比较慢,要有耐心鸡蛋加入到搅拌好的...
百香果磅蛋糕 百香果磅蛋糕 取2个百香果,如果百香果小一点,就用三个,去籽取果汁备用,黄油室温软化,软化至用手指能戳进黄油就可以了,切成小块,...
百香果慕斯蛋糕 百香果慕斯蛋糕 食材:6寸蛋糕坯子2片慕斯液体:淡奶油200g、白砂糖60g、吉利丁2片(5g/片)、奶油奶酪80g、牛奶80g、...
海盐焦糖磅蛋糕 海盐焦糖磅蛋糕 原料:淡奶油70克海盐2克糖50克水2汤匙无盐黄油100克鸡蛋2个自制糖粉35克低粉100克无铝泡打粉2克糖水:糖...
玫瑰红茶戚风蛋糕 玫瑰红茶戚风蛋糕 主要原料:鸡蛋3个糖45克玫瑰红茶水40克(留少许红茶末)色拉油40克低粉60克制作方法:1.鸡蛋黄加入色拉油乳化...
法式甜点—蓝莓克拉芙缇 法式甜点—蓝莓克拉芙缇 它的样子有点像派,但是口感完全不一样,质地介于布丁和煎饼之间,充满了蓝莓滋味的甜品。其实只要是喜欢的,大多数水果都...
红丝绒旋风蛋糕 红丝绒旋风蛋糕 这是一款风靡一时的红丝绒旋风蛋糕卷,蛋糕卷中加了红丝绒部分添加了红曲粉,颜色非常漂亮。蛋糕卷口感软绵,奶油夹心爽滑...
原味古早蛋糕 原味古早蛋糕 准备好所有材料,蛋清,蛋黄分开装在干净的无水无油的盆里玉米油加热2分钟,出现油花就离火,倒入洁净的盆中,此时的油是...
跻身戚风界上流层的伯爵奶茶戚风蛋糕 跻身戚风界上流层的伯爵奶茶戚风蛋糕 伯爵奶茶材料;全脂牛奶300g,伯爵红茶包3袋,黄冰糖适量(后放)戚风蛋糕材料:低筋面粉50g,玉米淀粉5g,白砂...
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