香妃蛋糕卷 香妃蛋糕卷 做这个蛋糕卷饼坯用的戚风蛋糕的方子,减少了一个蛋的用量,毕竟担心蛋糕体太厚的话卷起来不方便,而且容易断裂影响整体的...
黑森林蛋糕 黑森林蛋糕 黑森林蛋糕在上个世纪三十年代开始闻名,今天已经成为德国最受欢迎的甜点,美名也已传遍了全世界。在欧洲许多地区,不论是...
酸奶蛋糕 酸奶蛋糕 很多人在吃蛋糕等烘焙类食品时,总是非常纠结。一方面想要享受甜品带来的口腹之欲,一方面又怕带来的高热量高脂肪的压力。...
法式乳酪蛋糕 法式乳酪蛋糕 这款乳酪蛋糕烤好后湿度和密度都很大,是那种很绵密的蓬松感,我喜欢冷藏后的口感,大量的乳酪和酸奶油的搭配,使得整体味...
蓝莓乳酪冻蛋糕卷 蓝莓乳酪冻蛋糕卷 【蓝莓乳酪冻蛋糕卷】乳酪冻原料:冷冻蓝莓200克、细砂糖40克、柠檬汁15克(蓝莓酱用)10克(乳酪冻用)、奶油奶...
6寸双色戚风蛋糕 6寸双色戚风蛋糕 A厨师粉嫩的外观颜值让人无法挑剔每位女孩都有着一颗少女之心,我也不例外使用心得:多功能厨师机还有大容量搅拌桶有定时...
黄豆味费南雪 黄豆味费南雪 将黄油放入不粘的小奶锅里加热熬煮到焦糖色,关火晾凉。黄豆粉和低粉混合干净的容器中加入蛋清、糖和蜂蜜。搅打成粗泡即可...
蔓越莓沙拉酱蛋糕卷 蔓越莓沙拉酱蛋糕卷 原材料:鸡蛋5个,蛋糕粉60克,玉米胚芽油50克,纯牛奶60克,白砂糖60克,配料:沙拉酱30克,蔓越莓干45克,...
6寸双色戚风蛋糕 6寸双色戚风蛋糕 准备好所有材料依次加入玉米油,和牛奶搅拌至完全混合看不见油漂在表面加入过筛好面粉混合至看不见干粉加入蛋黄,蛋黄分两...
红枣紫薯戚风蛋糕 红枣紫薯戚风蛋糕 话说之前做过不少蛋糕,都是用电动打蛋器打的蛋白。打出的蛋白非常的细腻光滑,没有出现大块的蛋白,在翻拌的蛋糊时候也比...
龙猫黑芝麻戚风蛋糕 龙猫黑芝麻戚风蛋糕 龙猫黑芝麻戚风蛋糕具体制作方法原料鸡蛋3个葡萄籽油30克牛奶30克黑芝麻粉30克低筋面粉30克细砂糖50克(蛋白用...
可可小四卷 可可小四卷 转备好需要的材料,鸡蛋分离,蛋白蛋黄分开装,必须保证蛋白的盆子无油无水,蛋白中没有蛋黄。分离好的蛋黄中加入10g细...
香橙蛋糕卷 香橙蛋糕卷 橙子切片,放入锅中,加水和砂糖小火煮10分钟。煮好的橙子沥干水份放入烤盘备用,橙子水放凉后用。牛奶,橙子水,10克...
核桃蔓越莓玛芬 核桃蔓越莓玛芬 玛芬蛋糕是一种很适合新手的基础蛋糕,无需打发蛋白或是全蛋,而通过泡打粉的膨松得到松软的糕体,只需要按顺序投料,就不...
肉松蛋糕卷 肉松蛋糕卷 牛奶,玉米油放入容器中搅拌均匀待表面没有油花,呈现乳白色,略微粘稠,完成乳化。筛入低粉,Z字搅拌均匀,不要画圈以免...
无水蜂蜜小蛋糕 无水蜂蜜小蛋糕 准备所需材料;在蛋糕模具内,放入纸托;将鸡蛋打入盆中,放入蜂蜜、细砂糖;烧一盆温水,大约40度;将鸡蛋盆坐于温水中...
南瓜蛋糕杯 南瓜蛋糕杯 准备食材:鸡蛋5个、低筋面粉100g、细砂糖50g、南瓜泥100g、玉米油40g先将鸡蛋的蛋黄蛋清分离,蛋清放在无...
无油酸奶蛋糕卷 无油酸奶蛋糕卷 酸奶蛋糕卷(28X28烤盘分量)原料:鸡蛋4个、酸奶95-100克、低粉55克、玉米淀粉10克、细砂糖70克馅:1...
樱桃棉花蛋糕 樱桃棉花蛋糕 玉米油加热至冒泡,倒入过筛后的低筋面粉,搅拌均匀加入炼乳,一小撮盐搅拌均匀加入一颗鸡蛋,搅拌均匀分离鸡蛋,蛋白打发...
酸奶蓝莓马芬蛋糕 酸奶蓝莓马芬蛋糕 面粉过筛,把以上材料混合分离蛋清和蛋黄,把蛋清打发,分3次加入60克白糖,打至细腻绵密状态把剩余10g白糖与蛋黄混...
奶香纸杯蛋糕 奶香纸杯蛋糕 牛奶加白巧克力小火加热煮至巧克力融化加入玉米油搅拌均匀过筛低筋面粉,搅拌均匀无面粉颗粒分离鸡蛋,蛋白打至干净容器,...
冻干黄桃毛巾卷千层蛋糕 冻干黄桃毛巾卷千层蛋糕 食材准备、称取;百香果剪开,挖出果肉放碗里备用;剪裁一大张硅油纸,对折成两半,用来放煎好的千层皮及遮盖以免千层皮变...
拔丝蛋糕 拔丝蛋糕 分离鸡蛋,蛋白打至干净容器,蛋黄加玉米油搅拌至乳化状态,这一步比较累,我搅拌了快2分钟加入牛奶搅拌均匀过筛低筋面粉...
最快伴手礼奶油蔓越莓小蛋糕 最快伴手礼奶油蔓越莓小蛋糕 【蔓越莓奶油奶酪蛋糕】蛋黄糊材料:蛋黄4个,奶油奶酪100克,纯牛奶100克,白砂糖30克,橄榄油20克,低筋面粉...
小脚丫蛋糕卷 小脚丫蛋糕卷 准备好所有的食材蛋黄里依次加入30克白砂糖,牛奶,玉米油搅拌均匀,筛入低粉,搅拌均匀蛋清用电动打蛋器打至啤酒泡状开...
年轮蛋糕 年轮蛋糕 有着层层花纹的年轮蛋糕,为欧洲多个国家的知名多层蛋糕点心,被视为“蛋糕之王”。当对其作横断...
燕麦冰淇淋蛋糕碗 燕麦冰淇淋蛋糕碗 在干净的容器中加入200ML的纯净水,边倒边搅冰淇淋粉,我用的是新良香草味的冰淇淋粉,尽量贴近水面倒,防止飞溅,将...
宝宝辅食-香蕉米粉松饼 宝宝辅食-香蕉米粉松饼 小松饼,可以当手指食物,还可以把婴儿米粉放进去。和一般的小煎饼相比,打发蛋清可以使小饼更加松软,适合小朋友们锻炼咀...
紫菜肉松蛋糕卷 紫菜肉松蛋糕卷 食材主料鸡蛋4个油40克牛奶40克糖40克辅料黄瓜1根火腿1根芝士几片肉松1盒沙拉酱1瓶过程:蛋糕食材准备好蛋清蛋...
虎皮蛋糕卷 虎皮蛋糕卷 虎皮蛋糕卷,一款需要10个鸡蛋的蛋糕卷,耗时但美腻!先做虎皮:磕入蛋黄,加入细砂糖电动打蛋器中低速打发至发白变粘稠...
第 1 页
顶部