蜜红豆红薯圆西米露 蜜红豆红薯圆西米露 备好主要材料:红薯、木薯粉(Tapioca)、白糖、蜜红豆、西米、牛奶、猕猴桃首先来做红薯圆子。红薯去皮切滚刀块(...
凉拌蛤肉 凉拌蛤肉 就是这种冷冻的蛤肉。取出解冻,可以放冰箱冷藏解冻,要用个深盘,会出一些水。洗净挤去水。香菜切小段。加入盐。加入辣椒...
黑米燕麦核桃露 黑米燕麦核桃露 用料:黑米粉50克,燕麦米30克,核桃仁50克,黄豆50克,水800毫升。将黄豆,燕麦米洗净,分别加水浸泡至涨发,...
脆皮炸鸡 脆皮炸鸡 鸡大腿,去骨切块。大约4-5块。每块最好带皮。把腌肉调料配好,混合后加入鸡肉揉捏均匀。冷藏腌制半日至24小时!至少...
抹茶红豆卷 抹茶红豆卷 分类蛋清蛋黄。蛋清里分三次加入细砂糖,打发到提起打蛋器,蛋清能拉出一个长长的尖角,放入冰箱冷藏,并立刻制作蛋黄糊蛋...
烤鸭腿 烤鸭腿 鸭腿放入清水中浸泡,将肌肉里的血水浸泡出来,清洗干净用牙签在鸭腿表面扎无数个小孔倒入1勺白酒加入1勺蚝油、1勺甜酱...
夏集贡圆 夏集贡圆 面粉300克加入清水600克,扎一扎,静置10分钟,为了让水吃进,不产生面疙瘩。然后再扎几下,基本上就没有面疙瘩了...
孜然牛肉飞饼 孜然牛肉飞饼 材料牛肉末内加入辅料拌好待用飞饼稍放软铺适量牛肉馅撒点葱花再盖上一块飞饼皮边缘按实热不粘锅,把饼坯放锅内,两面煎香...
香浓核桃蒸蛋羹 香浓核桃蒸蛋羹 用料:鸡蛋1个,核桃1.5个,红糖适量,黄酒少许,水100克鸡蛋磕入碗中,加入红糖打散。加入水,搅拌至红糖溶化。成...
纸杯牛油果戚风蛋糕 纸杯牛油果戚风蛋糕 用料:牛油果50克,细砂糖20克,蛋黄1个,玉米油12毫升,低筋粉26克,蛋白1个牛油果取果肉,放入大碗,加入5克...
椰子油火龙果果酱土司 椰子油火龙果果酱土司 面团:高筋粉137克,白砂糖15克,牛奶85克,椰子油12克,干酵母2克馅料:火龙果果酱适量,椰蓉适量将除椰子油外...
圣诞史多伦 圣诞史多伦 海绵酵头:全脂牛奶37克,中筋粉21克,干酵母4克,将酵头料混合,搅拌成均匀面糊状,室温下静置发酵,面糊涨起,发酵...
西洋参枸杞蒸蛋羹 西洋参枸杞蒸蛋羹 用料:西洋参3克,鸡蛋3个,开水300克,枸杞子5克,盐适量,胡椒粉少许,香油少许。将西洋参放入容器中,冲入开水,...
雪花酥 雪花酥 原料备用。锅用小火烧热,入黄油慢慢融化。然后倒入棉花糖。慢慢搅拌待糖融化。然后倒入奶粉。不停的搅拌均匀后,倒入蔓越...
快手迷迭香抱蛋煎饺 快手迷迭香抱蛋煎饺 准备食材和不粘锅鸡蛋加入盐和椒盐粉打均匀迷迭香剪成小颗粒备用在九阳轻奢派锅上倒入一点点油,均匀擦在锅底放入冷冻的饺...
牛肉炒方便面 牛肉炒方便面 用料:牛肉50克,煮方便面75克,青椒30克,洋葱30克,酱油适量,黑胡椒粉少许,淀粉少许,盐少许,姜蒜适量,油适...
胡椒东山羊 胡椒东山羊 做这道菜最好选用带皮的羊腩肉。水烧到微冒泡,大约70-80度,将整块的羊腩肉下锅焯烫,当有大量的污沫时就可捞出羊肉...
腊鸭腿煲饭 腊鸭腿煲饭 准备好食材腊鸭腿放入冷水煮开,焯一下捞出,漂净,切小块,青红椒洗净切块,锅里油热,放入姜,葱爆香,放入腊鸭肉,加料...
蜂蜜桂花小蛋糕 蜂蜜桂花小蛋糕 准备好所用食材。提前把纸模放入模具中备用。鸡蛋和糖混合。用打蛋器搅打至蛋糊有明显的纹路。加入蜂蜜和糖桂花继续搅打均...
香脆土司炒牛肉 香脆土司炒牛肉 用料:土司2-3片,牛肉60克,青椒1小段,胡萝卜1小段,洋葱1小块,酱油少许,鸡粉少许,黑胡椒粉适量,淀粉适量,...
浓汁虾球南瓜羹 浓汁虾球南瓜羹 准备南瓜,虾,淡奶油,浓汤宝,内酯豆腐南瓜去皮,切片,蒸熟虾去头,去壳,去虾线,留尾,小锅煮熟备用南瓜蒸熟,加一块...
虾仁青红椒饼 虾仁青红椒饼 准备好食材青红椒洗净切碎,葱洗净切碎,虾仁解冻,挑去虾线,漂净切丁,面粉,青红椒,葱花放入大碗,放入虾仁,加盐,料...
平安夜淋面蛋糕 平安夜淋面蛋糕 烤一个八寸木糖醇戚风蛋糕,完全冷却后脱模。将蛋糕平均分成三片。将芒果去皮切丁。将木糖醇放入淡奶油中打发。将一片蛋糕...
潘妮多妮面包Panetton 潘妮多妮面包Panetton 将中种材料全部混合,搅拌成团即可,进行基础发酵三个小时,也可以放冰箱冷藏过夜发酵。葡萄干洗净擦干,加入朗姆酒拌匀,...
圣诞松果 圣诞松果 山药去皮大火蒸二十分钟。压成泥。加一点盐和奶粉混合均匀,再加入切碎的香肠,香肠可以冷冻切或蒸熟切,生的状态很难切碎...
雪花酥 雪花酥 提前称量好小饼干、坚果、奶粉等各种食材,这样做的时候不会手忙脚乱。无盐黄油和盐放入不沾锅中,小火加热完全融化。棉花...
胡萝卜土豆炖牛肉 胡萝卜土豆炖牛肉 先把土豆洗净去皮然后切块胡萝卜也是一样去皮,可以看出皮很薄切块牛肉洗净切块将牛肉加姜、料酒焯水后捞出(有葱可以加点...
鱿鱼须石蟹汤面 鱿鱼须石蟹汤面 准备好食材鱿鱼须漂净,放入开水焯10秒钟捞出待用,石蟹用刷子洗净,瓣开,去鳃,去胃,对半切,切面粘些淀粉,锅里油热...
圣诞帽香菇香肠包 圣诞帽香菇香肠包 准备好大部分材料香肠和玉米上锅蒸一下,大约十二分钟酵母先用温水化开加入面粉、牛奶、白糖搅拌成絮状分一半出来加入红曲...
风琴茄子 风琴茄子 备好材料:茄子4根、猪肉泥200克、腌红椒20克、大蒜3瓣肉泥中加盐、糖、五香粉、酱油、葱和姜调拌匀。根据实际情况...
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