千叶豆腐金针菇炖海鲈 千叶豆腐金针菇炖海鲈 准备好食材--海鲈鱼头尾去鳞去鳃,去肚,洗净,金针菇去根,漂净。取大砂锅,油热,放入姜,蒜爆香,放入鲈鱼头,稍微煎...
提拉米苏杯 提拉米苏杯 将咖啡酒和咖啡液混合,将手指饼干全部泡过备用。蛋黄隔温水加入糖和蜂蜜高速打发。马斯卡彭奶酪打发。打发至顺滑。加入蛋...
黄鱼烧豆腐 黄鱼烧豆腐 准备好所用食材。将黄鱼清洗干净后,撒入盐花椒料酒腌制20分钟豆腐切成小块。准备好辣椒八角和葱姜蒜。5腌制好的黄鱼表...
栗蓉冰皮月饼 栗蓉冰皮月饼 饼皮:糖粉100克,水60克,熟糯米粉135克,玉米油33克馅料:栗蓉馅200克将水与糖粉倒入大碗,搅拌均匀。加入...
蛋黄莲蓉酥 蛋黄莲蓉酥 水油皮中所有材料倒入面包机内,彻底揉匀至可以拉出透明薄膜。(水油皮:面粉100g、色拉油30g、温水50g、糖粉5...
天然酵种方便面葱香蛋 天然酵种方便面葱香蛋 用料:天然酵种60克,牛奶60克,中筋粉60克,煮方便面55克,糖5克,葱花7克,玉米油12克,盐1克,泡打粉1/...
橙皮海绵蛋糕杯 橙皮海绵蛋糕杯 备好新鲜橙皮,刮去内侧的白瓤,洗净切碎备用鸡蛋打入盆中加入白糖和盐,,将蛋液隔热水打发打至体积膨胀,色泽变白,变得...
酥脆龙须饼 酥脆龙须饼 面粉放进面条机,水和盐融合,倒进机器里、开启面条机压面。面粉放进面条机,水和盐融合,倒进机器里、开启面条机压面。三...
天然酵种可可蛋糕 天然酵种可可蛋糕 用料:天然酵种60克,牛奶60克,中筋粉60克,糖22克,玉米油12克,可可粉7克,盐1/8小勺,速溶咖啡粉1/2...
干贝淡菜薏仁小米粥 干贝淡菜薏仁小米粥 用量:淡菜15克,干贝5克,小米70克,薏米30克,姜片少许,盐少许,葱花少许将干贝淡菜洗净泡发,捞起,去掉淡菜的...
榛蘑黑猪骨头汤 榛蘑黑猪骨头汤 准备好黑猪大骨头准备好榛蘑与金钱菇,榛蘑金钱菇放入清水浸泡一下,漂净,黑猪骨头冷水下锅,焯一下捞出,取电炖锅大内胆...
老酵米发糕 老酵米发糕 用料:天然酵种45克,大米粉100克,白糖30克,碱面适量,水100克将大米粉,酵种,水,白糖混合,搅拌成均匀糊状...
绿豆冰块与冰饮 绿豆冰块与冰饮 绿豆提前浸泡至皮开裂,变大。倒入养生壶中,加入适量的水。插上电源,功能选择有滋补汤、燕窝、养生粥都可以。我这次有炖...
广式榴莲绿豆月饼 广式榴莲绿豆月饼 脱皮绿豆浸泡一晚将绿豆放入电饭锅内胆,加入没过豆1-2CM的水放入电饭锅,选择煮饭键,大概45分钟左右,绿豆煮好,...
西红柿土豆浓汤 西红柿土豆浓汤 备好主材:西红柿、土豆、洋葱土豆削皮切小方块、西红柿和洋葱也切方块,不要求太整齐,待会统统要打成泥。这是昨晚煮的肘...
【93度铁定香】百香果 【93度铁定香】百香果 准备好各种原料,鸡蛋要冷藏过的,个头比较大的四个,如果个头小的土鸡蛋,请用五个;亚麻籽油可以换成玉米油;先把鸡蛋的...
翡翠银耳羹 翡翠银耳羹 准备好所需食材:豌豆粒、干银耳、干百合和枸杞干百合提前泡开。干银耳完全泡开后煎去黄根,掰成小朵。先煮银耳,锅里加水...
芝士咸蛋黄焗三文鱼 芝士咸蛋黄焗三文鱼 备好主材:三文鱼300克、咸蛋黄2个、芝士80克三文鱼清洗干净,去除背面的黑色条块,而后切成小方块。咸蛋黄用勺子压...
酒浸蔓越莓双色吐司 酒浸蔓越莓双色吐司 按先液体,再酵母,再粉类的顺序将所有材料(除黄油和蔓越莓)放入面包机内,揉到基本扩张阶段,加入黄油,继续揉出膜蔓越...
剁椒鸡翅根 剁椒鸡翅根 材料图,剁椒是自己做的,够咸,里面包含了大蒜和盐鸡翅根洗净砍成三段,加入姜丝,姜要多放些,没有加料酒,靠姜去腥,撒...
沙棘小餐包 沙棘小餐包 面团:高筋粉110克,白砂糖10克,干酵母2克,盐1/4小勺,沙棘汁65克,黄油15克,装饰:蛋液适量,椰蓉少许将...
葫芦炒麻花 葫芦炒麻花 准备好麻花、葫芦、香葱、红辣椒、蒜子葫芦去皮去瓤香葱切段,大蒜和红辣椒切碎葫芦切条热锅下油下大蒜炒香下葫芦炒一下放...
香醉闸蟹 香醉闸蟹 备好所用食材。用细盐水刷洗闸蟹。蒸锅里加水放上蒸隔,再用一点姜片。将刷洗好的闸蟹倒放在姜片上,再各放上一片姜。蒸制...
莲子黑米汤 莲子黑米汤 备好莲子黑米。各取二十克,我刚好一手抓一把的量。将食材泡洗好,泡制的时候黑米会出色是正常的。将泡洗好的食材入养生壶...
墨鱼炖排骨 墨鱼炖排骨 干墨鱼用清水泡发仔细清洗,去除杂质将处理好的墨鱼切成块状排骨剁好烧开一锅水将排骨放进去汆烫,去掉浮沫后将排骨捞出来...
菜脯肉粒拌意面 菜脯肉粒拌意面 备好所用食材。锅里加少许油,将肉末下锅炒至酥香。再将菜脯改刀下锅同炒。另一锅加水煮开将意面下锅煮至断生备用。菜脯及...
蒜苗香辣虾 蒜苗香辣虾 备好所用食材。将明虾去头去虾线,用细盐腌洗一下。热干锅将五花肉下锅煸炒至出油。再将洗净的明虾及蒜粒下锅煎炒至虾壳酥...
酱汁拌猪肝 酱汁拌猪肝 备好所用食材,猪肝要提前冻硬一下。将冻硬的猪肝切薄片,再多次的泡洗。用香菇酱辣椒及香醋还有酱汁调一个酱汁。锅里加水...
鲜辣莲藕钵 鲜辣莲藕钵 备好所用食材。锅里加姜爆香,将明虾下锅煎炒出味。再将泡洗好的莲藕片下锅同炒至出味。再将花蛤下锅。用个人喜欢的酱汁调...
冰皮月饼(附豆沙做法 冰皮月饼(附豆沙做法 首先我们要来制作豆沙馅,a材料为豆沙馅。红豆提前一晚泡好。红豆1:水2放入电饭煲,启动香甜饭模式。当程序结束后将红...
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