春节菜谱-茄子焖大虾 春节菜谱-茄子焖大虾 广东过年要吃虾,寓意,笑哈哈,乐呵呵,一年幸福快乐!虾,在粤语中与笑哈哈中哈同音。茄子焖大虾,最近特火,不仅好吃,...
#新春悠享家#—连汁都不放过的彩椒洋葱炖牛腩 #新春悠享家#—连汁都不放过的彩椒洋葱炖牛腩 【感谢科尔沁品牌以及新浪美食提供的优质食材,让我们这个新年餐桌更丰富】我们单位食堂有一位广西籍的阿姨,特别会烹调牛...
春节菜谱-菠萝咕噜肉 春节菜谱-菠萝咕噜肉 【菠萝咕噜肉】【食材】五花肉200克、菠萝适量、青椒少许、红椒少许、香酥炸粉1包、番茄酱适量、白糖2汤匙、米醋1汤...
年夜饭-酸菜黄金豆腐煲 年夜饭-酸菜黄金豆腐煲 材料:豆腐,酸菜辅料:肉末,草菇,小葱,红辣椒,食用油,盐做法:1、所有材料分别处理好待用。2、不粘锅内下少许油,...
木耳韭菜花炒鸡蛋 木耳韭菜花炒鸡蛋 材料:木耳,韭菜花,鸡蛋辅料:食用油,盐做法:1、木耳先提前几个小时浸泡好,捞出沥干水分。2、韭菜花洗好切段,鸡蛋...
冬瓜鲜菇肉丸汤 冬瓜鲜菇肉丸汤 【食材】肉糜200克、冬瓜300克、秀珍菇200克、小葱3根、酱油2汤匙、盐4克、橄榄油3克、胡椒粉2克、淀粉3克...
冬菇姜葱蒸滑鸡 冬菇姜葱蒸滑鸡 杀好的草鸡洗净,沥干水鸡肉斩成小块,葱头和生姜去皮洗净,拍扁切丝,拌入鸡肉中干冬菇洗净浸泡软冬菇挤干水分,切成条,...
广东早茶-金盏虾 广东早茶-金盏虾 准备好材料,虾去壳去虾线【剥虾之前放冷冻知道虾上面有一层小小的冰时再拿出来就容易剥很多】土豆切片,用蒸烤箱蒸20分...
香芒古老虾 香芒古老虾 主料:大虾适量(净虾肉约200克)配料:香芒一个青红椒适量葱蒜适量黄酒10克蛋清少许酸甜汁调料:蕃茄酱40克白醋4...
牛排骨萝卜汤 牛排骨萝卜汤 萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。一到冬天,便成了家家户户饭桌上的常客,正所谓冬吃萝卜夏...
广东菜-地胆头蒸水鸭 广东菜-地胆头蒸水鸭 地胆头(ElephantopusscaberL.),也称地胆草,别名苦地胆、天芥菜、鸡疴粘、土柴胡、马驾百兴、地胆...
雪莲果木瓜猪骨汤 雪莲果木瓜猪骨汤 雪莲果是纯天然的绿色保健食品,具有清凉退火、清热解毒、健胃整肠、软化血管的保健作用。相对其他的水果,雪莲果长得比较...
广东传统的茶点小吃-干蒸鲜虾烧卖 广东传统的茶点小吃-干蒸鲜虾烧卖 干蒸烧卖,广东传统的茶点小吃是老广们叹茶时必选小点之一虽说南北方在豆花,粽子之类的小吃上咸甜之争未分出胜负但在烧卖...
沙河牛肉河粉 沙河牛肉河粉 食在广州,牛肉河粉,简称:河牛。是粤菜地道传统小吃,历史悠久,Q弹劲道,香味独特。在海外只要有广东、香港人在的地方...
电饭锅食谱-蜜汁叉烧肉 电饭锅食谱-蜜汁叉烧肉 材料:新鲜土猪肉(最好选肥瘦适中的肉块)辅料:叉烧酱,玫瑰露酒,蜂蜜,老抽少许,食用油做法:1、猪颈肉洗干净沥干水...
风靡广东的甜品-姜撞奶 风靡广东的甜品-姜撞奶 准备材料全脂牛奶……200ml(水牛奶最佳,但不易买,所以灰用的全脂牛奶)细砂糖……1茶匙约5克老姜……1块(取姜...
紫苏炒田螺 紫苏炒田螺 田螺用刀或者钳去尾部,方便嗫食.全部田螺处理完再过清水淘洗干净,沥干水份;准备蒜蓉,紫苏切丝,葱和香菜切小段;锅里...
陈皮沙虫炖瘦肉 陈皮沙虫炖瘦肉 沙虫泡软,剪开翻洗干净防有沙,陈皮泡软切丝;里脊肉切块或者块;把里脊肉,沙虫,陈皮丝还有姜片入炖盅加入约八成满的开...
粤式-豉油鸡腿 粤式-豉油鸡腿 【材料】主料:鸡腿5个配料:葱1截、姜1块、八角2个调料:冰糖2块、禾然淡盐有机酱油5大勺【准备】葱切丝、姜切片【...
煲仔饭 煲仔饭 材料大米广式腊肠鸡蛋小油菜花生油料汁:凉白开1汤匙蚝油1汤匙欣和酱油2汤匙白糖半汤匙香油适量做法1、大米淘洗干净加...
江瑶柱皮蛋上汤芦笋 江瑶柱皮蛋上汤芦笋 准备食材:芦笋、江瑶柱、皮蛋、姜。江瑶柱清水浸泡至软沥干水分、皮蛋去壳切小粒、姜切丝、芦笋洗后去掉根部老的表皮。烧...
粤菜-香辣炒红薯粉 粤菜-香辣炒红薯粉 红薯粉营养健康,膳食纤维丰富,Q弹,有嚼劲。宵夜、大排档吃客络绎不绝,炒粉、炒红薯粉、炒螺,是夏天最受欢迎的宵夜。...
香辣炒红薯粉 香辣炒红薯粉 粤菜美味,香辣炒红薯粉。红薯粉营养健康,膳食纤维丰富,Q弹,有嚼劲。宵夜、大排档吃客络绎不绝,炒粉、炒红薯粉、炒螺...
广式经典叉烧煲仔饭 广式经典叉烧煲仔饭 【叉烧腊肠煲仔饭】材料:梅花肉,腊肠,大米,青菜,色拉油,鸡蛋,葱花叉烧酱:李锦记叉烧酱3大勺,禾然龙眼蜂蜜1大勺...
粤式蒸菜-蒜蓉粉丝蒸虾 粤式蒸菜-蒜蓉粉丝蒸虾 粤式蒸菜,鲜香美味,蒜蓉粉丝蒸虾“蒸”是粤菜的重要烹饪方式之一。蒸菜价值在于原汁原味,保留食物本身的营养,口感清淡...
豆豉蒸排骨 豆豉蒸排骨 豆豉蒸排骨是广东茶楼里点击率最高、最受欢迎的茶点之一,小排,瘦肉不太厚,夹点肥,是我最喜欢的。如果家里有小蒸笼也可...
三鲜日本豆腐 三鲜日本豆腐 准备好食材豆腐切小块,香菇用温水泡发用油煎到豆腐两面金黄放入适量的水,香菇调味焖煮焖煮入味后下肉丝焖熟放入蚝油最后...
脆皮烧肉 脆皮烧肉 脆皮烧肉是一道粤菜,表皮香脆,肉咬起来很柔软,经过高温烘烤,多余的油脂全部溢出来了,吃上去就完全感觉不到油腻,趁热...
雪梨排骨汤 雪梨排骨汤 在外面餐厅喝过雪梨汤,十分的喜欢,于是回家来尝试,我也炖了老久,味道还是挺不错的,咸甜味,咸味中带着丝丝甜味。只是...
盐焗鸡 盐焗鸡 【食材】;果园鸡半只,粗盐4斤、盐焗鸡粉15克、生姜1块、油纸1张做法:鸡肉洗净沥干水,生姜去皮洗净,切成薄片鸡肉...
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