雪里蕻炖豆腐 雪里蕻炖豆腐 准备原材料雪里蕻、豆腐、鲜肉、葱、姜、蒜香菜洗净切成小段雪里蕻是腌制出来的所以一定要提前在清水中泡至不咸才可以泡好...
风味羊肉汤 风味羊肉汤 把剔除好的羊腿肉和羊腿骨飞一遍水,煮出血沫,用流水洗净。(羊后腿是要求卖羊肉的老板帮忙剔除好的)洗净后,另放一锅清...
羊肉胡萝卜饺子 羊肉胡萝卜饺子 准备羊肉馅,葱姜剁碎备用胡萝卜洗净切成薄片上锅蒸熟然后剁碎放凉备用在把胡萝卜碎放入拌匀羊肉馅中拌匀,把香菜切碎在放...
老干妈香辣鹅蛋 老干妈香辣鹅蛋 准备好食材,鹅蛋煮熟,辣椒洗净小米辣,尖椒切颗,蒜子切碎,葱切颗鹅蛋煮熟后剥壳切厚片将切片的鹅蛋每片逐个沾满干淀粉...
老姜当归羊肉汤 老姜当归羊肉汤 准备好食材,带皮羊肉洗净泡尽血水,当归,老姜洗净备用坐锅倒适量水将切成块的羊肉倒入氽水,去尽血污将氽好的羊肉捞出用...
水煮牛肉 水煮牛肉 凤尾洗净。牛里脊肉自然解冻软化。切成薄片。用适量生粉和生抽腌制。凤尾下锅烫一下。豆芽用油炒一下断生。铺在大碗中。现...
羊肉当归生姜汤 羊肉当归生姜汤 羊肉清洗干净,在用清水浸泡三到四次,每次30分钟。在浸泡羊肉的同时准备好药材。除红枣外,全部药材清洗干净,然后用清...
香菇炖羊肉 香菇炖羊肉 主料:干香菇、带骨羊肉辅料:盐、胡萝卜、洋葱干香菇用热水泡软洗到清水为止胡萝卜洗净切块,洋葱切丁羊肉切大块羊肉凉水...
番茄素火锅 番茄素火锅 生菜清洗干净胡萝卜白萝卜去皮切成刀块藕切片素鸡翅泡发鸡心及蘑菇切好锅里倒入三碗水烧开然后加入一个浓汤宝大火煮开西红...
红枣生姜红糖茶 红枣生姜红糖茶 将红枣洗净、去核、切块;生姜洗净、切片;将红枣、生姜放入豆浆机;加入1000ml的清水;选择“浓汤”键,再按“启动...
蒙山羊肉汤 蒙山羊肉汤 准备好羊肉和带骨肉。羊肉要用清水泡至12小时以上,中途要换水。青蒜洗净,切成末备用。用纱布把香叶桂皮花椒草果草寇葱...
小炒羊肉 小炒羊肉 主料:羊腿肉、洋葱、青红辣椒辅料:植物油、盐、淀粉、胡椒粉、生抽、香油、鸡精把青红辣椒洗净切斜块洋葱切斜块把羊肉切...
杭椒小炒牛肉 杭椒小炒牛肉 牛肉切成薄片,用铁锤拍打松散;在牛肉表面先横向切,再竖向切成花刀;最后切成同样宽度的段;在牛肉中放入半个蛋清、盐、...
高笋炒大片牛肉 高笋炒大片牛肉 高笋切片酸辣椒切成小圈香菜切小段牛肉切大片用生粉、生抽、料酒腌制牛肉约30分钟热油锅,将牛肉用大火炒炒至变色即盛出...
羊肉炖白萝卜 羊肉炖白萝卜 将买来的冻羊肉泡入水中,解冻的同时也泡出血水。大约数小时。将化冻的肉清洗干净,并切成大块。焯烫一下,再次去除污血。...
黄瓜咸菜的腌制方法 黄瓜咸菜的腌制方法 买的小黄瓜,没有可以用大的黄瓜,把黄瓜秧去掉洗净加少许盐泡一会,这样可以清除农药残留冲洗干净控干水分青椒洗净加少许...
生姜红糖水 生姜红糖水 原料,红糖和带皮生姜一块,生姜不能去皮的,去皮不能发挥生姜的整体功效了为了更好利用,我们都是切成小丁了起锅,下入生...
炸花椒叶 炸花椒叶 把花椒叶洗衣净备用鸡蛋打在碗里加上适量的水搅匀倒入面粉和淀粉,再加小许盐搅拌均匀搅好的面糊能挂在花椒叶上就行,不要...
生姜红茶 生姜红茶 准备材料,生姜可以提前切成末装入容器中,放在冰箱冷藏,用的时候取出。用热开水泡一杯红茶,袋包茶也可以。加入1-2勺...
凉拌花椒芽 凉拌花椒芽 花椒芽用清水浸泡,淘洗干净。把洗净的花椒芽捞出,控净水分。大蒜用刀斩成蒜蓉。往干净小碗里挖两汤匙芝麻酱,冲进适量温...
XO酱炒牛肉洋葱芦笋 XO酱炒牛肉洋葱芦笋 先将牛肉切薄片。装入碗内,调入少许生抽、蚝油、糖,腌制片刻。洋葱切丝。芦笋切段。烧热锅倒入少许橄榄油,放入洋葱。放...
紫苏苗鸡蛋汤 紫苏苗鸡蛋汤 紫苏苗摘洗干净。鸡蛋打入碗里搅拌均匀。烧热锅倒入橄榄油后把蛋桨倒入。划散之后把姜丝也放入。炒拌均匀。注入适量开水大...
炖双豆 炖双豆 土豆去皮洗干净切成滚刀块。豆角摘洗干净掰成段。起油锅,葱姜入锅煸香。加黄豆酱炒。豆角入锅炒。加适量水炒均匀,盖上锅...
自制卤牛肉 自制卤牛肉 牛肉洗净锅内加水烧开放牛肉焯一下准备好中草药卤料锅内放少量油,放适量白糖炒至变红起泡倒进装有卤料并焯好水的卤牛肉罐...
胡椒猪肚鸡 胡椒猪肚鸡 猪肚去除里面的筋膜先用面粉揉捏后用清水冲洗反复2次后,再用盐用同样清洗方法3次后用活水洗净。准备调料猪肚用冷水下锅...
肉丸白萝卜汤 肉丸白萝卜汤 肉丸备好萝卜去皮洗净切成小块锅内放油,炒香蒜和干辣椒放入白萝卜翻炒放入肉丸翻炒添入一碗水,烧开后转小火慢慢咕嘟感觉...
胡椒猪肚汤-猪肚怎么洗 胡椒猪肚汤-猪肚怎么洗 猪肚、胡椒、香菇洗猪肚,先冲洗干净表面,再翻里面清洗翻过来后,加入生粉搓洗再冲洗干净再用盐搓洗冲洗干净后用刀刮掉滑...
猪肉炖芸豆土豆 猪肉炖芸豆土豆 猪肉切片,葱切斜段,姜切条,蒜切厚片,大料两朵;调料;生抽,盐,鸡精,自酿山楂酒(去腥还可以让肉更加嫩熟得快);土...
连心脆炖土豆 连心脆炖土豆 商店购置腌制好的连心脆(鸡肉块)解冻;土豆去皮洗净,切滚刀块;炒锅加入适量油,加入葱姜、十三香爆出香味,加入连心脆...
葱爆羊肉 葱爆羊肉 羊肉片入沸水焯烫烫熟的羊肉片沥干水分备用葱切成大段干辣椒切碎锅内放油,小火将干辣椒炒香放入葱炒香放入羊肉片继续翻炒...
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