剁椒蒸鱼头 剁椒蒸鱼头 主料:花鲢鱼头、剁椒辅料:植物油、盐、料酒、姜、香葱、大蒜、白糖、蒸鱼豆豉油把花鲢鱼头洗净切两半,不要切断,用盐、...
香煎马鲛鱼 香煎马鲛鱼 马鲛鱼处理干净,切适量大小;加入盐和黑胡椒粉抹匀,方便入味;装入保鲜盒,入冰箱,第二天使用;煎锅入油烧热,把鱼块入...
花生煮小鱼干 花生煮小鱼干 准备好食材花生仁用温水浸泡半天小鱼干用清水浸泡2个钟头取小汤锅,放适量清水,放花生仁大火煮开,小火煮30分钟捞出待...
香辣烤鱼 香辣烤鱼 鱼宰杀干净,对半劈开,然后再在鱼身上斜刀划几道。加适量料酒腌制一下。撒适量胡椒粉。把鱼平铺在铺了锡纸的烤盘内,鱼两...
清蒸鲈鱼 清蒸鲈鱼 主料:鲈鱼辅料:植物油、盐、葱姜、味极鲜、冰糖、红辣椒、香油、广东米酒、白胡椒粉、蒸鱼豉油把葱、姜、红辣椒洗净切丝...
雪菜蒸黄鱼 雪菜蒸黄鱼 黄鱼先收拾干净往肚子里面剖开,这样易熟,但不切断,如图所示黄鱼底部和表面都放姜片,上锅蒸约8分钟左右熟后倒掉蒸水出...
辣酱烤秋刀鱼 辣酱烤秋刀鱼 秋刀鱼宰杀干净备用。在鱼身上斜刀划几下,然后撒少许的盐。再在鱼身上撒一层食用油。戴上一次性手套,把韩式辣酱涂抹在鱼...
油炸狗刚鱼 油炸狗刚鱼 准备好食材狗刚鱼去鳞,去肚,去鳃,洗净用盐,姜末料酒,先抽,腌制20分钟入味把鸡蛋磕入面粉碗里,加点清水调匀把鱼擦...
解密舌尖2清蒸飞鱼干 解密舌尖2清蒸飞鱼干 飞鱼干用清水洗一下沥干;准备姜丝,葱白和蒜粒;把姜丝,蒜葱等铺在飞鱼干上面;并淋上少许白酒以去腥;苏泊尔火红点2代...
双椒鱼头 双椒鱼头 准备好鱼头切成2半,用盐和料酒抹全身腌制10分钟左右蒜和葱剁碎盘底垫姜片摆鱼头将剁碎的红椒和泡椒摆上放少许的蒜末放...
花旗参无花果煲黑鱼 花旗参无花果煲黑鱼 准备好材料用厨房纸巾或毛巾擦干鱼身上的水,防止煎的时候溅油煎锅里放少量油,放姜片黑鱼入锅煎制,洒少量的料酒去腥黑鱼...
黄豆酱焖大眼鱼 黄豆酱焖大眼鱼 大眼鱼清理干净内脏,把外面的皮剥掉后洗净备用。在鱼身上均匀涂抹一层盐。锅中热油把鱼放入煎。煎至一面金黄厚翻面继续煎...
清蒸鱼 清蒸鱼 黑鱼去鳞,去肚,去鳃,洗净.把鱼头鱼尾切下.取中段,切薄片.把黑鱼片摆入大盘,撒些姜丝.撒上辣味豆豉,撒些盐淋上料...
红烧鱼 红烧鱼 准备了好一条鱼刮鳞去内脏,清洗干净用菜刀划几刀,方便入味准备好调味料,猪肥膘切块锅烧热后放入猪肥膘用小火炼出大油放...
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