每天都要吃一颗糖--牛轧糖 每天都要吃一颗糖--牛轧糖 每天都要吃一颗糖,这样每一天都是甜的!======================================...
奶酪包 奶酪包 将245克面粉,25克细砂糖,1.4克盐,2克酵母放入搅拌桶中,放入42克鸡蛋,加入123克牛奶;用厨师机将面团揉...
可可雪花酥 可可雪花酥 准备好所有的食材。黄油,巧克力酱放入锅中加热。搅拌至融化。加入棉花糖小火翻炒。加热至棉花糖融化。倒入奶粉翻炒。加入...
水仙花酥 水仙花酥 先做水油皮,将水油皮材料150克面粉、20克糖和60克猪油放入盆中倒入60克水和成能拉出膜的面团,盖上保鲜膜,醒发...
每天都要吃一颗糖--樱花水晶糖 每天都要吃一颗糖--樱花水晶糖 其实,我不是特别喜欢吃糖!但是,糖,却是我生活中必不可少的一部分!生活里面没有了糖的存在,那这个生活一定会是索然无...
奥利奥蛋糕卷 奥利奥蛋糕卷 鸡蛋清和蛋黄分别打在两个无水无油盆里牛奶和玉米油加入碗里,用手动打蛋器搅拌均匀,乳化好,没有水油分离,大概拌一两分...
纸杯牛油果戚风蛋糕 纸杯牛油果戚风蛋糕 用料:牛油果50克,细砂糖20克,蛋黄1个,玉米油12毫升,低筋粉26克,蛋白1个牛油果取果肉,放入大碗,加入5克...
椰子油火龙果果酱土司 椰子油火龙果果酱土司 面团:高筋粉137克,白砂糖15克,牛奶85克,椰子油12克,干酵母2克馅料:火龙果果酱适量,椰蓉适量将除椰子油外...
圣诞史多伦 圣诞史多伦 海绵酵头:全脂牛奶37克,中筋粉21克,干酵母4克,将酵头料混合,搅拌成均匀面糊状,室温下静置发酵,面糊涨起,发酵...
黄豆粉戚风蛋糕 黄豆粉戚风蛋糕 蛋清和蛋黄分别放在两个无水无油的盆里,黄豆粉和面粉混合后过筛牛奶和玉米油混合搅拌乳化好将粉类过筛进去拌到不见干粉即...
巧克力奶油盅 巧克力奶油盅 备好主材:甜巧克力、可可粉、淡奶油、鸡蛋、牛奶先切些巧克力细丝,取一些好看的出来,做为最后装饰用。或用小勺子刮些巧...
芝士转印圣诞蛋糕 芝士转印圣诞蛋糕 烤一个六寸戚风蛋糕,完全冷却后脱模。将蛋糕平均分成三片。准备好芒果丁和榴莲肉。吉利丁粉用水泡软。放入牛奶中隔水融化...
圣诞糖霜饼干 圣诞糖霜饼干 黄油切小块,室温软化加入45克糖粉先不开启电动打蛋器电源,用打蛋头拌一下,拌至不见糖粉,再启动电源,搅打至颜色变浅...
怎样做雪花酥 怎样做雪花酥 提前称量好小饼干、坚果、奶粉等各种食材,这样做的时候不会手忙脚乱。无盐黄油和盐放入不沾锅中,小火加热完全融化。棉花...
全蛋椰丝球 全蛋椰丝球 称量好材料:黄油50克、鸡蛋2个、白糖80克、椰丝300克、面粉15克、泡打粉1/2茶匙黄油隔水融化。鸡蛋2个加白...
山楂糖雪球 山楂糖雪球 山楂洗净,等表面水干用筷子去除山楂核锅里放水,白糖烧开以后小火慢熬水干以后,糖浆开始冒泡泡,这时候可以进行下一步工...
玉米油版蛋黄酥 玉米油版蛋黄酥 咸蛋黄用玉米油泡一两小时,然后捞起来,放在铺有锡纸的烤盘上,用烤箱150度,烘烤8分钟盆里装入油皮材料,中筋面粉2...
爱心三明治 爱心三明治 在面包机桶里面加入高筋面粉、奶粉、白砂糖、盐、水、酵母粉放入面包机里面选择和面程序20分钟加入软化的黄油里面,再选...
蜜豆沙青团 蜜豆沙青团 用滚烫的开水倒入澄面中,搅拌成很厚重的浆糊状态先用温水把麦青汁粉调成糊状,调成能流淌的比较稠的状态就好。将糯米粉、...
白薯煲糖水 白薯煲糖水 白薯1大个,红糖适量。白薯去皮,切成自已想要的大小白薯极易变色,我赶紧用水泡一泡。砂煲放适量的水,我是三人份,煮了...
6寸戚风蛋糕 6寸戚风蛋糕 准备好材料,称好,鸡蛋分开蛋黄里面加入10g细砂糖、25g玉米油、30g温水搅拌均匀,完全混合筛入低筋面粉拌匀,成...
#润秋燥#鲜淮山红薯糖 #润秋燥#鲜淮山红薯糖 淮山和红薯都去皮,切成块状。(淮山去皮时最好戴手套,防止手痒)雪耳提前几个小时浸泡,去蒂,切成小块雪耳、淮山和红薯...
#润秋燥#玫瑰银耳汤 #润秋燥#玫瑰银耳汤 准备好银耳、枸杞、皂角米、玫瑰花酱银耳提前泡发皂角米提前泡发枸杞洗净银耳和皂角米加水放电压力锅中盖上盖开启30分钟...
蛋黄莲蓉酥 蛋黄莲蓉酥 水油皮中所有材料倒入面包机内,彻底揉匀至可以拉出透明薄膜。(水油皮:面粉100g、色拉油30g、温水50g、糖粉5...
广式榴莲绿豆月饼 广式榴莲绿豆月饼 脱皮绿豆浸泡一晚将绿豆放入电饭锅内胆,加入没过豆1-2CM的水放入电饭锅,选择煮饭键,大概45分钟左右,绿豆煮好,...
红豆沙一口酥 红豆沙一口酥 材料图里面的芝麻我忘记用了黄油室温软化与糖粉奶粉混合一起用刮刀搅拌均匀筛入低筋面粉用手轻轻搓成松散的细粒倒入蛋液面...
紫薯水晶饼 紫薯水晶饼 将紫薯295克、细砂糖42克和黄油28克全部放入不粘锅里炒一会儿,至顺滑,就做好紫薯馅将玉米淀粉,奶粉、小麦淀粉和...
自制花生糖 自制花生糖 花生用空气炸锅160度15分钟左右烤熟晾凉。直接用熟花生碎也可以,不过没有自己烤的香。将花生去皮备用称出200克花...
熊猫饼干 熊猫饼干 准备好食材;黄油切小块室温软化;筛入糖粉和盐;打发至体积变大颜色变浅;分2-3次加入全蛋液,每次都要搅打至完全吸收...
抹茶蜜豆纸杯蛋糕 抹茶蜜豆纸杯蛋糕 蛋白、蛋黄分离,蛋白入无油无水的打蛋盆中;蛋黄碗中倒入油和牛奶,轻轻搅匀;倒入已过筛的低粉、抹茶粉,用手动打蛋器从...
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