皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥 备好材料:大米60克、糯米40克、瘦肉120克、皮蛋一个、生姜5克、小葱一根大米和糯米淘洗干净,加清水1000毫升...
老鸭腌笃鲜 老鸭腌笃鲜 备好主材:鸭子、笋和腊肉腊肉清洗干净,小葱打结,姜拍一下。鸭子先放在开水里焯烫出血污。然后倒掉血水,将鸭子再次清洗...
豆苗枸杞滚猪肝汤 豆苗枸杞滚猪肝汤 食材图。豆苗择洗干净,沥干待用。猪肝洗净,切片,浸泡一会,去血水。枸杞子用清水轻轻冲洗一下,待用。坐锅煮开水。放入...
舌尖上的中国3-福建泉州石花膏 舌尖上的中国3-福建泉州石花膏 准备好石花草,也叫海石花。将石花草漂洗干净,不要泡。将漂洗干净的石花草放到锅里,加水900毫升。将锅移到火上,盖上...
香菜胡萝卜鸡肉丸 香菜胡萝卜鸡肉丸 胡萝卜洗净去皮切碎末鸡肉洗净剁成肉糜加入一个蛋清、少许料酒、盐、生粉、胡萝卜碎朝一个方向搅打上劲香菜洗净锅中沸水,...
萝卜牛腩蘑菇煲 萝卜牛腩蘑菇煲 锅中放入适量的水,将牛腩放入,加执,烧开后,将飘着的杂物捞出,用温水冲洗干净取一部分牛腩,切小块,将调味料备好取原...
海鲜腊八粥 海鲜腊八粥 备好材料:糯米60克、粳米20克、小米20克、薏米20克、大虾3个、蟹条3条、虾皮5克、银鱼5克、干贝10个、泡发...
韩式泡菜汤 韩式泡菜汤 用料:必品阁泡菜汤1包,水发海带少许去掉泡菜汤外包装,取出汤包和酱包。剪开汤包,将汤料倒入锅中。剪开酱包,把酱料倒...
黄金韭菜饺#年夜饭# 黄金韭菜饺#年夜饭# 在北方,饺子是过年不可缺少的一道美食,每逢过年,全家人都会围在一起包饺子。包饺子,吃饺子已经成为大多数家庭欢度除夕...
开心豆腐 开心豆腐 暖暖的味道开心豆腐来自于一日三餐家常菜,试做的,尝试中。尝试中得出的结论是豆腐不要太多,切成方丁更易入味,蛋皮不要...
周黑鸭的卤味秘诀,照着做就对啦 周黑鸭的卤味秘诀,照着做就对啦 鸭肉经过文火慢熬,使得鲜香麻辣的滋味丝丝入扣,花椒的麻弄得人倒吸一口气都只觉凉丝丝。鸭肉皮紧肉细,吃起来柔韧紧致,...
自制奶茶 自制奶茶 85度的水冲泡茶包数分钟,然后放入冰箱冷藏将冷藏的茶放入一些蜂蜜搅拌均匀。如果觉得茶味太重,可以冲一些凉开水进去。...
菇粒肉丸汤 菇粒肉丸汤 肉丸滑嫩,菇香汤鲜。杏鲍菇洗净,切成粒。水白菜拆洗,浸泡。将铰肉放入大碗,加入菇粒,放姜粒、盐、蚝油、味精、淀粉加...
秋葵粉丝 秋葵粉丝 黄秋葵简称秋葵,美国人称其为“植物伟哥”,日本人称之为“绿色人参”...
芝麻冰糖葫芦 芝麻冰糖葫芦 山楂,山楂季,撒点盐,搓下;清洗干净,沥干水分;山楂待用;然后,用刀,在中间,切上一刀;然后再串起来;还有一部分,...
酱肘子 酱肘子 大年的脚步越拉越近了,年菜可以操练起来了,提前预热一下。猪肘子用开水焯水后用刀刮洗干净,在焯水一遍后清洗干净,表面...
韭黄水饺 韭黄水饺 家人就爱吃饺子,各种馅都尝试,今天买到了家人认为最好吃的韭黄。先将面用冷水和好。猪肉馅加入料酒,十三香,酱油、面酱...
韭菜扇贝肉饺子 韭菜扇贝肉饺子 面粉中加入盐1克,凉水适量揉成软硬适中的面团,盖上保鲜膜饧面一会。大葱,生姜剁碎。猪肉剁肉糜。韭菜洗净,切碎。扇贝...
宝宝辅食-蛋黄虾滑 宝宝辅食-蛋黄虾滑 10个月以上,虽然非常简单,但完全可以媲美外面买的的虾丸子可以把丸子做的迷你一点,一岁以内可以切成薄片或者小粒状,...
鹰嘴豆泥暖汤 鹰嘴豆泥暖汤 鹰嘴豆含有高蛋白、高不饱和脂肪酸、高纤维素、高钙、高锌、高钾、高维生素B等有益人体健康营养素。其含有微量元素铬,铬...
水煮肉片 水煮肉片 瘦肉切片,加酱油、香醋、盐、糖、地瓜粉腌制。莴苣切小段。热锅下花椒,炒出香味盛出放凉,用刀背拍成粉末。油锅下生菜稍...
止咳金桔酱 止咳金桔酱 不好意思,之前发的金桔酱菜谱不知道什么原因,步骤不全,这里重新发一遍金桔/500克,冰糖/100个,柠檬/小半个金...
草莓牛奶布丁 草莓牛奶布丁 吉利丁粉中倒入少许牛奶泡软。将剩余牛奶倒入锅中,加入糖20g,小火加热,待糖全部化开即可,牛奶无需煮开。再将泡软的...
老北京炸酱面 老北京炸酱面 超级喜欢炸酱面,不管什么时候吃都感觉很清爽,可能是我打开方式不对,来重庆后在超市一直没看到黄酱,不过用黄豆酱代替也...
水饺 水饺 水饺是中国许多传统节日必吃的美食之一,特别在北方,吃饺子的日子更是多至又多,白菜是冬天的主角,白菜水饺也是冬天里最...
芹菜肉水饺 芹菜肉水饺 面粉分成两份,用厨师机和成面团。这次我做了蔬菜汁的和原色的。揉面的空档,来做饺子馅。五花肉加大葱剁成肉馅。芹菜切成...
麻辣水煮鱼 麻辣水煮鱼 处理干净的草鱼从尾部开始贴着脊骨,将鱼身横切下来,斩断鱼头,翻面,再从头部开始贴着脊骨,将另一面鱼身也横切下来。鱼...
牛杂粉丝汤 牛杂粉丝汤 牛杂洗干净。汤锅里倒入半锅水,两大勺料酒。烧开之后倒入牛杂,煮5分钟煮好之后把水倒掉,重新换一锅水,水开之后倒入牛...
菠菜鸡蛋汤 菠菜鸡蛋汤 一桌子美食怎能少得了一道鲜美的汤呢,特别是冬天,喝上一碗汤,全身都暖乎乎!备好食材。菠菜择好洗净煮锅烧开水,放少许...
茶鸡蛋 茶鸡蛋 早餐百变,茶鸡蛋含有丰富的蛋白质,脂肪,维生素E,今天早餐就吃吧!准备乌鸡蛋。茶叶,花椒:大料、桂皮、香叶,生抽酱...
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