焦糖花生酱爆米花 焦糖花生酱爆米花 材料-玉米粒约100g-植物油少量-白砂糖约100g-玉米糖浆20g-黄油20g-花生酱约25克-少量香草香精油-...
免揉欧式面包 (2)- 南瓜提子包 免揉欧式面包 (2)- 南瓜提子包 材料-高筋面粉120克-南瓜泥120克-水20克-干酵母1.5克-盐少许-巨峰提子干一小把-核桃一小把做法1.南瓜...
豹纹巧克力可颂 豹纹巧克力可颂 面团原料:A.面包粉225克,低筋面粉75克,即发干酵母5克,细砂糖30克,盐5克,奶粉9克,冰水168克,黄油3...
彩色星空棒棒糖玛德琳 彩色星空棒棒糖玛德琳 玛德琳材料:鸡蛋1个(蛋液约54g),糖粉50g,低筋面粉50g,无铝泡打粉1g,黄油50g。调色用材料:斑斓油、...
PH柠檬蛋糕 PH柠檬蛋糕(PH糖渍柠檬皮) 【PH柠檬蛋糕】配方及做法来自PierreHerme的《写给你的法式点心书》我的模具大约6x6x18cm的大小,以...
17小时冷藏中种排包 17小时冷藏中种排包 【中种面团】高粉175克,水110克,酵母1克【主面团】高粉75克,牛奶50克,细砂糖25克,盐3克,酵母2克,黄...
葡式蛋挞 葡式蛋挞 食材:蛋挞皮:16只。蛋挞水:炼乳40克,鸡蛋2只,牛奶130克,糖粉30克,淡奶油140克,吉士粉5克。做法:1...
番茄莎莎酱鸡腿汉堡 番茄莎莎酱鸡腿汉堡 食材:A:面团:高筋面粉400克,酵母5克,盐3克,白糖30克,鸡蛋50克,黄油35克,水210克左右,奶粉20克...
咖啡巧克力软欧 咖啡巧克力软欧 咖啡巧克力软欧(如图4个)汤种材料高筋面粉40g,水200g主面团材料高筋面粉500g,红糖60g,即发干酵母6g...
黄桃奶油蛋糕卷 黄桃奶油蛋糕卷 黄桃奶油蛋糕卷蛋糕材料:蛋黄4个,白砂糖20克,亚麻籽油20克,牛奶50克,低筋面粉80克。蛋白4个,白砂糖40克...
培根芝士面包 培根芝士面包 材料:面团:高筋面粉240克奶粉10克酵母2.5克糖15克盐4.5克蛋液38克淡奶油22克水115克(请根据面粉的...
南瓜发糕 南瓜发糕 材料:南瓜泥300克、面粉250克、牛奶100克、砂糖40克、酵母3克、红枣、枸杞适量做法:做法:1、南瓜去皮去籽...
红丝绒蛋糕 红丝绒蛋糕 蛋黄糊材料:低粉75克、鸡蛋黄5个、牛奶45克细砂糖25克、色拉油45克、红曲粉15克蛋白霜材料:鸡蛋白5个、细砂...
可颂面包 可颂面包 配方可以做8--9个这个尺寸的可颂,做成迷你的还要多些,总之做多少取决你切割的尺寸大小。面团原料:面包粉225克,...
黑芝麻红酒黑裸麦小法棍面包 黑芝麻红酒黑裸麦小法棍面包 主料:高筋面粉200克,中筋面粉100克,黑裸麦粉100克,水300克,鲜酵母8克配料:红葡萄酒1汤匙,奶粉1汤匙...
日本小嶋老师乳酪蛋糕 日本小嶋老师乳酪蛋糕 材料:奶油奶酪330克、细砂糖100克、酸奶油145克、软化黄油37克、香草精2-3滴、全蛋、蛋黄30克、玉米淀粉...
小兔子面包 小兔子面包 参考份量:10个面包制作食材:牛奶160g、白砂糖40g、鸡蛋1个、盐3g、高筋面粉350g、酵母3g、黄油30g...
披萨 披萨 食材:披萨酱:紫皮洋葱半个、西红柿1个、蒜4个、橄榄油少许、白砂糖1大勺、番茄沙司适量、盐少许、清水适量披萨饼:高...
百香果巧克力戚风蛋糕 百香果巧克力戚风蛋糕 材料A蛋黄3个,砂糖15g,色拉油25g,新鲜百香果2个,君度橙酒1小匙,香草酱1小匙,低粉45gB冰蛋白4个,醋...
紫薯酸奶蛋糕卷 紫薯酸奶蛋糕卷 彩绘卡通【紫薯酸奶蛋糕卷】的制做材料:绘图面糊材料:无盐黄油30克、蛋清30克、色拉油10克、糖粉30克、低粉30...
小山进海绵蛋糕 小山进海绵蛋糕 经常说鸡蛋打到能写“8”字不消失的状态就算打好了,但我发现打7分钟、10分钟和15分钟蛋糊都能写“8”字,打发多久...
双椒培根披萨 双椒培根披萨 9寸饼底原料:清水70克橄榄油10克白砂糖8克盐1/4小勺高粉120克奶粉5克酵母2克披萨酱原料:黄油20克蒜2瓣...
红薯香辣黄鱼披萨 红薯香辣黄鱼披萨 材料:饼皮部分高筋粉200克,干酵母3克,糖1小匙,黄油20克。红薯泥4大匙。馅心部分香辣黄鱼罐头一个,青豆1把,...
紫薯乳酪面包 紫薯乳酪面包 面团:水65克,干酵母2克,高筋粉140克,白砂糖20克,奶粉4克,鸡蛋27克,盐2克,黄油10克馅料:奶油奶酪5...
甜甜圈蛋糕 甜甜圈蛋糕 配料:黄油35克低筋面粉70克糖30克泡打粉1克牛奶60克蛋黄1个表面装饰:蔓越莓巧克力25克彩糖5克做法:1黄油...
蛋黄椰丝球 蛋黄椰丝球 方子自配,分量:52个(小)材料:蛋黄(生)3个,无盐黄油75G,普通面粉(中筋面粉)30G,椰蓉120G,白砂糖...
伊斯法罕小蛋糕 伊斯法罕小蛋糕 【食谱分享】(6个)【材料】糖120g(我用了80g)/蜂蜜20g/低粉130g(王后软白低筋面粉)/泡打粉4g/...
燕麦酥粒 燕麦酥粒(烘培基础) 酥粒在西点当中的应用非常广泛通常都被用来做蛋糕、面包等的表面装饰一个可以丰富口感还有就是起到装饰作用酥粒的做法通常...
奶香南瓜餐包 奶香南瓜餐包 原料:金像高筋面粉330g,天然酵母140g(做法见这里),蒸熟的南瓜泥140g,牛奶75-90g(根据面团状况适...
燕麦棍棍面包 燕麦棍棍面包 【主料】面包粉380克、燕麦粉50克、牛奶250克【配料】鸡蛋一个、白砂糖40克、熟芝麻30克、酵母5克、盐2克做...
第 1 页
顶部