脆皮炸鸡 脆皮炸鸡 鸡大腿,去骨切块。大约4-5块。每块最好带皮。把腌肉调料配好,混合后加入鸡肉揉捏均匀。冷藏腌制半日至24小时!至少...
春节菜谱-生炒排骨 春节菜谱-生炒排骨 生炒排骨原料:排骨300克青黄彩椒各60克蒜3瓣鸡蛋1个调料:生抽2茶匙(10ml)番茄酱30克番茄沙司30克白醋...
软炸龙利鱼柳 软炸龙利鱼柳 准备食材龙利鱼柳用干淀粉拌匀鸡蛋清打散加淀粉调成稀糊色拉油烧热用筷子沾面糊在油里试一下气泡就可以炸了龙利鱼柳小火炸...
酥炸小鱼 酥炸小鱼 很多年前,在某个饭店吃过一次炸舌板鱼,当时就被那酥酥的表皮迷到了,咬一口,酥酥的,却怎么也没琢磨出来到底是如何做出...
脆皮鸡排 脆皮鸡排 准备好鸡胸肉把鸡胸肉洗净后切成片,再用刀背横竖敲松备好黄酒,鸡蛋液,红薯粉,千岛酱鸡胸肉里加入料酒,盐和少许红薯粉...
椒盐皮皮虾 椒盐皮皮虾 皮皮虾又名虾婆婆,肉质肥美鲜嫩,烹饪方式也是各有不同,这次给大家做的是椒盐口味,皮皮虾洗净沥干水分,裹上少量玉米粉...
反沙芋头 反沙芋头 ★★★★★·食材·芋头改刀切条备用油温热至7成热时,转小火下芋头条炸约8分钟后控油捞起备用油锅下葱花爆香炒出香气后...
软炸虾仁 软炸虾仁 都知道油炸食品不健康,但是却是人人喜欢,特别是这道软炸虾仁,在饭店里是被常点的菜。其实在家也可以做到如此的好吃,只...
麻辣酒鬼花生 麻辣酒鬼花生 说说我跟花生的不解之缘——准备好所有材料洗一下花生米,放入汤锅,并将一部分辣椒花椒及其他香...
泰式香兰鸡 泰式香兰鸡 【泰式香兰鸡】配方参考自burpappetit根据自己的情况做了些改动,以下材料量我做了18块主料:鸡腿6只(去骨...
土豆丝煎饼 土豆丝煎饼 准备大土豆一个,土豆去皮洗净用擦丝器擦成细细的丝将平底锅烧热放入少许油匀开,把土豆丝放入平底锅开小火将一面烙上上色...
沙拉脆面肉丸 沙拉脆面肉丸 猪肉馅里面,加入15克鸡蛋清,适量的葱姜末,生抽,五香粉,香油拌匀备用。准备脆面,丘比沙拉酱和拌好的肉馅方便面捏碎...
萝卜丝丸子 萝卜丝丸子 萝卜洗净,擦丝切葱花,姜末,圆葱粒鸡肉切片再切丁,剁碎鸡肉泥加进萝卜丝葱、姜、圆葱、鸡蛋、面粉,以及除了盐以外的所...
软炸里脊 软炸里脊 《软炸里脊》汉族名菜!香而不腻酥软可口、老少皆宜!节假日餐桌上的美味佳肴!!首先选材,选择优质的猪里脊肉是做《软炸...
茄汁虎皮鹌鹑蛋 茄汁虎皮鹌鹑蛋 营养丰富的鹌鹑蛋富含丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素A、维生素B族、铁、磷、钙、硒等营养物质,...
油炸糕 油炸糕 油炸糕是一道北方地区的特色糕点,一般红糖馅居多,外酥里嫩。小时候特别喜欢吃这个,没到赶集都会央求妈妈给买两块解解馋...
圣诞甜甜圈 圣诞甜甜圈 黄油40克融化,待到冷却使用。鸡蛋2个加糖120克打发至发白细腻,滴落的蛋液停留片刻即消失。淡奶油打发到有纹路,还...
脆皮卷心菜 脆皮卷心菜 如果你家小孩不喜欢吃蔬菜,那么你就试试这道脆皮卷心菜,卷心菜加鸡肉卷起来上锅蒸,再沾上面粉,鸡蛋液,面包糠上油锅一...
白萝卜丸子 白萝卜丸子 白萝卜去皮擦成丝切几刀攥干水分,尽量干点。各除了油,加入其余材料,搅拌均匀。捏成丸子,下油锅炸熟,油温不要太高,7...
土豆小丸子 土豆小丸子 长大了对美好事物的向往,对美食的流连忘返。把土豆去皮切成薄皮用蒸锅蒸熟把蒸好的土豆压成泥再把淀粉倒入土豆泥中放入少...
童趣小章鱼 童趣小章鱼 在小朋友的动画世界里,相信章鱼露面的次数也不少,例如海绵宝宝里面的章鱼哥,它是人性格中更加社会化更加现实的一部分,...
洋葱丸子 洋葱丸子 挡不住的油炸食品。那就用对身体健康有益的洋葱做主料吧!洋葱有抗衰老,预防骨质疏松,加入少许猪肉馅,炸的丸子,外面是...
素炸豆卷 素炸豆卷 一般油炸类的美食,我都习惯用电饼铛煎,或者用空气炸锅炸~~~备好食材:干豆皮,豆芽,麻辣海带丝;将豆皮浸泡清水,让...
花生香菇菌油 花生香菇菌油 上回做了加入芝麻的菌子油,这回换成了花生碎,味道更香、更好吃。大蒜去皮,切成碎粒鲜香菇洗净泥沙,然后切成薄片花生米...
自制松软油条 自制松软油条 油条是我们传统食物,虽说吃多了油炸的食物不好,但是偶尔自己做一次还是很棒的,只用简单的几种料酒可以做出松软的油条。...
自制大鸡排 自制大鸡排 一个主妇的日常鸡胸肉片成大片,用刀背断筋,用叉子戳出洞洞,方便入味。葱姜总刀拍一下,放入鸡肉里,再加料酒、盐、蚝油...
香酥金针菇 香酥金针菇 做法很简单,注意沾淀粉的时候不要裹太多,要不然就不酥了鸡蛋打散加盐打匀金针菇裹鸡蛋裹匀准备淀粉裹,不要挂太多会不酥...
秋冬季零食炸芋头丸子 秋冬季零食炸芋头丸子 香芋和芋头到底是一个品种吗?有人说是“否”,有人说“是”,到底是不是一个品种呢?看看分析吧。香芋,又称:香参,地栗...
香辣鸡块 香辣鸡块 平时的鸡总喜欢炖汤,今天改良了一下,来个重口味的香辣鸡块,老公连连称赞说我的烹饪水平提高了,好吃好吃。鸡半个洗净切...
炸鲜奶 炸鲜奶 ★★★★★牛奶200g、面包糠200g锅中倒入200g牛奶、15g糖、20g淀粉,搅拌均匀开大火,搅拌至粘稠,即可...
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