鲫鱼汤 鲫鱼汤 洗净鲫鱼的鱼鳃和鱼肚里的黑膜等脏东西,这样处理鲫鱼才能使炖出的鱼汤没有土腥味。把生姜切片,大葱切小段。炖鲫鱼汤喜欢...
冬瓜焖鸭块 冬瓜焖鸭块 1.准备所需食材及调味料。鸭腿洗净,去除部分鸭皮和肥油部分,不介意的可以保留鸭的油脂。将鸭斩大块,冬瓜去皮洗净切大...
白切咸猪头肉 白切咸猪头肉 准备好一个猪头,对切成2片,刮去杂质,不用洗。把盐与花椒放入炒锅炒香,关火,猪头两面都撒些二锅头,用手搓揉几分钟,...
猪血砂锅煲 猪血砂锅煲 准备食材。我们将五花肉的肥肉和瘦肉部分大致分开切。锅中放适量油,加入一个八角和五花肉的肥肉部分。待煸炒出油脂后再放...
大蒜烤口蘑 大蒜烤口蘑 大蒜切末,口蘑清洗干净,去蒂,有土的脏的话稍微切一点下来就行,口蘑抹上盐放入烤盘里然后放入蒜末,撒适量黑胡椒粉18...
金针菇烤三文鱼 金针菇烤三文鱼 三文鱼用少许盐和胡椒粉略腌制金针菇去根部洗净在烤盘上铺一层铝箔纸,抹一层油把腌过的鲑鱼放在铝箔纸上把金针菇铺在鱼上...
酸萝卜烧鸭肉 酸萝卜烧鸭肉 新鲜剁块的鸭肉准备。用料酒水浸泡30分钟。各式配菜准备。浸泡出血水的鸭肉,清洗干净沥水。酸萝卜,泡椒,生姜全部改刀...
香辣牛腩 香辣牛腩 准备食材。将牛腩切成小块后先用凉水泡洗一下,然入放入砂锅中,加入凉水、两片姜、几粒花椒开火。当烧至锅开时,汤的表面...
酸笋肥牛 酸笋肥牛 准备食材。将酸笋切成薄片,能多薄就多薄用水清洗一下捞出挤净水份备用。(我用了1/4条)将酸姜切片,酸辣椒和青椒切小...
红烧牛尾鱼 红烧牛尾鱼 备好牛尾鱼。将鱼清洗干净。还要备好烧魚的其它的材料:青椒一个、红蒜头50克、生姜一块,香菜三根、小葱一根。生姜切片...
煎鸡胸沙拉 煎鸡胸沙拉 鸡胸泡洗干净,挤掉水份,加入盐,黑胡椒粉料酒抓匀。再加入适量的橄榄油抓匀腌制十五分钟。黄芥茉用开水焖发出香辣味。甜...
玉米棒土鸡汤 玉米棒土鸡汤 鸡清洗干净,姜拍一下,葱打个结。将鸡放入砂锅,加入清水漫过。移到火上,大火烧开,撇去浮沫,加入葱姜。调小火继续炖,...
百香果芒果牛奶饮 百香果芒果牛奶饮 准备好百香果、小芒果,还有牛奶。芒果削皮。将芒果肉切成小块,核子部分用小刀刮一刮。将芒果肉放入料理机桶中,倒入牛奶...
养颜四红豆浆 养颜四红豆浆 提前一晚将黄豆、红豆和花生米泡上。第二日早上将黄豆、红豆和花生米清洗干净,捡去坏豆。枸杞泡上5分,然后清洗干净。红...
麻辣紫甘蓝 麻辣紫甘蓝 紫甘蓝洗干净,香菜摘洗干净香菜切成段紫甘蓝掰成块大蒜切碎放到调味碗中加麻辣酱加生抽搅拌均匀成调味汁紫甘蓝入煮锅焯水...
黑米燕麦核桃露 黑米燕麦核桃露 用料:黑米粉50克,燕麦米30克,核桃仁50克,黄豆50克,水800毫升。将黄豆,燕麦米洗净,分别加水浸泡至涨发,...
榨菜肉丝炒面 榨菜肉丝炒面 准备食材。将面条平铺在锅中大火烧开后蒸约五分钟左右。将蒸格拿掉,使面条全部浸入锅中的水里,如果水少可添加点热水,再...
烤鸭腿 烤鸭腿 鸭腿放入清水中浸泡,将肌肉里的血水浸泡出来,清洗干净用牙签在鸭腿表面扎无数个小孔倒入1勺白酒加入1勺蚝油、1勺甜酱...
鱼香杏鲍菇炒肉片 鱼香杏鲍菇炒肉片 准备好所用食材。杏鲍菇青椒洗净切成片。里脊切片,用水中泡2分钟。沥干水分后加入鸡粉用手抓匀。再加上淀粉。继续用手抓...
香浓核桃蒸蛋羹 香浓核桃蒸蛋羹 用料:鸡蛋1个,核桃1.5个,红糖适量,黄酒少许,水100克鸡蛋磕入碗中,加入红糖打散。加入水,搅拌至红糖溶化。成...
椰子油火龙果果酱土司 椰子油火龙果果酱土司 面团:高筋粉137克,白砂糖15克,牛奶85克,椰子油12克,干酵母2克馅料:火龙果果酱适量,椰蓉适量将除椰子油外...
圣诞史多伦 圣诞史多伦 海绵酵头:全脂牛奶37克,中筋粉21克,干酵母4克,将酵头料混合,搅拌成均匀面糊状,室温下静置发酵,面糊涨起,发酵...
西洋参枸杞蒸蛋羹 西洋参枸杞蒸蛋羹 用料:西洋参3克,鸡蛋3个,开水300克,枸杞子5克,盐适量,胡椒粉少许,香油少许。将西洋参放入容器中,冲入开水,...
红枣乌鸡汤 红枣乌鸡汤 准备好所有材料。把剁好的乌鸡放入沸水中焯去血水。捞出焯好的鸡块,放入砂煲中,加入姜片、红枣、枸杞、香菇。倒入适量的...
牛肉炒方便面 牛肉炒方便面 用料:牛肉50克,煮方便面75克,青椒30克,洋葱30克,酱油适量,黑胡椒粉少许,淀粉少许,盐少许,姜蒜适量,油适...
香脆土司炒牛肉 香脆土司炒牛肉 用料:土司2-3片,牛肉60克,青椒1小段,胡萝卜1小段,洋葱1小块,酱油少许,鸡粉少许,黑胡椒粉适量,淀粉适量,...
空气炸锅食谱-鲜菇彩蔬串 空气炸锅食谱-鲜菇彩蔬串 所有的食材准备好食材清洗干净后,全部切成同样长短的粗条将蔬菜条用竹签按照顺序串起来将蚝油、生抽、香麻油、胡椒粉、孜...
红烧口蘑 红烧口蘑 口磨洗干净后去蒂,在口蘑背上“井”字切花,如果买回来的口蘑太大,可以切成一半放入适量的酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉,两...
鱿鱼须石蟹汤面 鱿鱼须石蟹汤面 准备好食材鱿鱼须漂净,放入开水焯10秒钟捞出待用,石蟹用刷子洗净,瓣开,去鳃,去胃,对半切,切面粘些淀粉,锅里油热...
红枣松仁姜茶 红枣松仁姜茶 准备食材。红枣洗净去核切成小段。生姜切成片,注意要选老姜,不要当年秋季产的嫩姜。将红枣和姜片放在小平煲中,加入水,...
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