紫苏香辣六月黄 紫苏香辣六月黄 大闸蟹,大多数人以为只有秋季才会上市。其实,夏季也有“六月黄”。"六月黄&quo...
泰式拌虾 泰式拌虾 鱼露,又称鱼酱油,是闽菜、潮州菜和东南亚料理中常用的水产调味品。它用小鱼虾为原料,经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种味...
鲜香营养的家常炒面 鲜香营养的家常炒面 《家常炒面》原料:鸡蛋面(干)80克,鸡蛋1个,瘦肉30克,青豆25克,黄红菜椒各25克,葱10克,油20毫升,生...
鸡翅焖饭 鸡翅焖饭 鸡翅焖饭原料:鸡翅500克,大米1杯,胡萝卜200克,洋葱150克,油25毫升,盐适量,生抽10毫升,黄酒10毫升...
沙姜猪蹄 沙姜猪蹄 猪蹄,也叫蹄花,富含胶原蛋白,还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质。尤其是猪蹄中的蛋白质水解后,所产生的胱...
普宁豆酱蒸红衫鱼-滋阴补肾 普宁豆酱蒸红衫鱼-滋阴补肾 红衫鱼又名红三鱼,金线鱼,多产于广东、广西、海南、台湾沿海地区,经济实惠的咸水鱼。肉质细嫩,口感鲜咸。可用来清蒸、...
三汁焖锅 三汁焖锅 原料:大虾250克,鸡中翅400克,芋头400克,西芹100克,大葱30克,姜10克,蒜头25克,盐适量,酒20毫...
生煎荠菜馄饨 生煎荠菜馄饨 原料:荠菜400克,馄饨皮500克,猪肉末250克,生抽30毫升,盐适量,麻油5毫升,油10毫升做法:1,将荠菜先...
酱爆孜然鱿鱼须 酱爆孜然鱿鱼须 鱿鱼,也称枪乌贼、柔鱼,虽名为鱼,但它并非鱼类,是海洋中的软体动物。鱿鱼富含蛋白质、钙、磷、铁等,以及硒、碘、锰、...
豉香鲳鱼 豉香鲳鱼 海鱼肉质紧实,少骨刺、富含优质蛋白、不饱和脂肪酸,味道鲜美,深受欢迎。鲳鱼属海鱼,身体扁平,表面光滑如镜,所以也有...
酸辣鸡肫 酸辣鸡肫 鸡肫是很受欢迎的鸡杂之一,口感脆嫩有韧性。一般用来炒食或着卤制,都是不错的选择。做鸡肫关键先要清洗干净,再加调料去...
香芋蒸排骨--经典粤式茶楼美食 香芋蒸排骨--经典粤式茶楼美食 原料:肋排骨200克,芋头250克,淀粉5克,生抽15毫升,油、盐各适量,香葱15克做法:1,排骨洗净沥水后,加入...
咸豆腐花 咸豆腐花 豆腐脑又称豆腐花,洁白滑嫩,豆香浓郁。可甜可咸。既营养又美味。自制豆腐脑,并不难。选用非转基因黄豆,浸泡一夜后,榨...
百香果蜂蜜黄瓜汁 百香果蜂蜜黄瓜汁 春季是瘦身减肥的好时节,积累了一个冬天的脂肪需要卸载。在油腻饮食后,来杯清香酸甜的百香果黄瓜汁吧百香果富含维生素C...
藠头炒烧肉 藠头炒烧肉 藠头,也称薤、荞头,春天里,细嫩的藠头,除了主要食用白色的根茎,绿色的嫩叶也是可以入菜的。所以初春时节,用它搭配肉...
金银蒜粉丝开边虾 金银蒜粉丝开边虾 原料:新鲜大虾8只,绿豆粉丝20克,蒜头50克,剁辣椒适量,香葱15克,榄蒂特级初榨橄榄油20毫升,生抽25毫升,...
微波鸡翅 微波鸡翅 原料:鸡全翅4只,大喜大原味烤肉酱1包(没有就用生抽+蚝油+少许酒)工具:长竹签4(没有的话就将全翅斩成三段)做法...
红薯叶菜糕——防癌解毒,提高免疫力 红薯叶菜糕——防癌解毒,提高免疫力 春天,是蔬菜最丰富最鲜嫩的季节。在冬日里吃了较多油腻肥厚的食物后,多吃一些新鲜的蔬菜杂粮,对肠胃消化,减肥瘦身,都...
红腰豆焖猪尾--补肾补血佳肴 红腰豆焖猪尾--补肾补血佳肴 红腰豆焖猪尾是道经典的粤菜。粤菜一般较注意养生,此菜便是一道补肾益髓,可缓解腰背酸痛的食疗菜肴。猪尾富含丰富的胶原...
韭菜盒子 韭菜盒子 原料:面粉250克,沸水145克,韭菜250克,鸡蛋2只,盐适量,五香粉2克,油适量,香油少许工具:擀面杖、平底煎...
白萝卜鲫鱼汤-消脂化痰,鲜美开胃 白萝卜鲫鱼汤-消脂化痰,鲜美开胃 春节假期已过,每逢佳节胖三斤,您是否也中招啦?油腻难免会产生积滞,节后的饮食调节十分重要。小布推荐一道鲜美的食疗汤...
红菜苔炒腊肉 红菜苔炒腊肉 红菜苔又名紫菜苔,以武汉洪山产的最佳。据说,出生湖北的大总统黎元洪,每顿都要吃红菜苔。它曾被封为“金殿玉菜”与武昌...
荷塘小炒 荷塘小炒 原料:莲藕80克,干木耳10克,胡萝卜80克,荷兰豆50克,油少许,蒜籽10克,盐适量做法:1.荷兰豆摘两头,撕去...
糖醋高升排骨 糖醋高升排骨 原料:猪肋排300克、黄糖块(或冰糖)40克、戴蒙蒂诺红葡萄酒醋50毫升、榄蒂特级初榨橄榄油20毫升、生抽10毫升...
传统手工花生芝麻糖 传统手工花生芝麻糖 原料:白砂糖、熟白芝麻、熟花生、水(糖与水比例2:1)做法:1.白糖加水,在大锅里熬煮,并不时搅拌2.当糖熬至起大...
香辣萝卜牛腩 香辣萝卜牛腩 原料:牛腩800克,白萝卜150克,八角1颗,红油豆瓣酱35克,姜10克,干红辣椒20克,大葱20克,白酒20毫升...
水煮肉片 水煮肉片 原料:猪瘦肉200克、油麦菜90克、青蒜90克、大葱50克、蒜头30克、干红辣椒20克、淀粉15克、姜10克、花椒...
橄榄油蔓越莓司康 橄榄油蔓越莓司康 司康饼(scone)是传统的英式点心,制作便捷,口感香浓,外脆内软。而且,它的口味极其个性化,根据食材不同可以千变...
腊味煲仔饭 腊味煲仔饭 原料:大米150克,广式香肠2根,腊肉30克,榄蒂特级初榨橄榄油10毫升,青菜3小颗,盐少许调味汁水:生抽30毫升...
剁椒腊肉炒豌豆 剁椒腊肉炒豌豆 自古豌豆的功效就很受重视:“消渴,淡煮食之,良(藏器)。治寒热热中,除吐逆,止泄痢下,利小便、腹胀满(思邈)。调营...
第 2 页
顶部