台式三杯鸡 台式三杯鸡 鸡腿剁成小块洗净。葱切段,姜切片,蒜瓣去皮,辣椒切小段,九层塔洗净起锅加入芝麻油烧热,加入葱姜蒜辣椒爆出香味加入鸡...
台湾夜市的美食-盐酥鸡 台湾夜市的美食-盐酥鸡 材料:去骨鸡腿肉2个大蒜6瓣生抽料酒鸡蛋1颗椒盐红薯淀粉九层塔1小把食用油做法:如果鸡腿带骨,先要剃去骨头和皮。将...
港式茶餐厅的人气料理-避风塘炒虾 港式茶餐厅的人气料理-避风塘炒虾 避风塘炒虾,它源自于香港避风塘地区的一种烹饪方法,港式茶餐厅中很流行的一道菜,以蒜末和面包糠为原料,炸得金黄的大蒜...
台式三杯鸡 台式三杯鸡 三杯式的料理顾名思义,用三杯料汁烹制出食物的味型,至于到底是哪三杯汁,可以遵循传统也可以自由发挥。之前做三杯罗勒鳕...
香炸红曲大烧肉 香炸红曲大烧肉 红曲香酥烧肉属于台式的传统小吃类无论是小吃店或是台式料理餐厅,都可以看见炸烧肉的身影餐厅卖的炸烧肉,红色色泽特别明...
茶餐厅的招牌菜--菠萝油条虾 茶餐厅的招牌菜--菠萝油条虾 这道菠萝油条虾非常受欢迎,也是茶餐厅的招牌菜,有人会问,菠萝和虾能一起吃吗?我个人觉得,这个是因人而异,菠萝不属于...
台湾甜品水果芋圆 台湾甜品水果芋圆 食材:主料:木薯粉200毫升红薯200克紫薯200克辅料:牛奶300克书红豆适量各种水果适量过程:各种食材准备好紫...
台湾手抓饼 台湾手抓饼 材料:手抓饼2张,培根2片,鸡蛋两个,生菜适量,甜面酱适量步骤:1,锅烧热放入手抓饼,一面烤至金黄后翻面,翻面后加...
港式小吃-糯米酿鸡翼 港式小吃-糯米酿鸡翼 【糯米酿鸡翼】:(7只)材料:八宝饭一碗、大鸡翅7只、橄榄油适量、蜂蜜适量八宝饭材料:糯米170克、蜡肠40克、香...
凤梨酥 凤梨酥 原料:低筋粉80g,黄油30g,鸡蛋30g,糖粉50g,奶粉25g,凤梨馅适量;做法:1、黄油切成小块,这天气的话...
秘制台式卤肉饭+溏心卤蛋 秘制台式卤肉饭+溏心卤蛋 准备材料,lucky的事本来打算买紫洋葱了,居然在市场上看到红葱头五花肉切小块,肉馅那种真的差很多红葱头切块,放在...
三杯鸡 三杯鸡 食材:鸡翅450g,九层塔15g,干辣椒3g,姜15g,大蒜25g,葱15g调料:黑麻油15ml,米酒120ml,...
港式甜品—百合木瓜银耳羹 港式甜品—百合木瓜银耳羹 银耳、百合提前用水泡开,木瓜切成小块备用;水烧开,放入银耳,冰糖、熬成胶质状态,大概40分钟左右;再放入百合煮10...
台式苦瓜封汤 台式苦瓜封汤 準备食材红萝卜去皮切碎,油葱酥切碎芹菜切末把猪绞肉和鱼浆放进盆里加入米酒加入酱油加入五香粉.白胡椒粉和盐放入红萝卜...
台湾名吃芋圆 台湾名吃芋圆 将紫薯和红薯包上锡纸用蒸笼蒸熟在蒸熟的紫薯泥和红薯泥中加入木薯粉翻拌(可根据薯泥的湿度适量增加或减少木薯粉的用量)...
台式卤肉饭--台湾古早味的国民小吃 台式卤肉饭--台湾古早味的国民小吃 台式卤肉饭是台湾最古早味的国民小吃,上至企业家下至贩夫对卤肉饭都有莫名的喜爱,每个人都能说出自己觉得绝妙的卤肉饭。...
台湾小吃-糯米肠 台湾小吃-糯米肠 准备:香菇,香肠,虾米和板栗。新鲜猪大肠买回来之后清洗干净,用醋,面粉搓洗然后多次用清水洗。糯米泡浸四小时然后沥干...
台式脆皮肠 台式脆皮肠 材料:猪肉:1000克淀粉:60克老姜:1小块盐:25克糖:20克蜂蜜:60克樱桃酒:80克黑胡椒:1大勺红曲粉:...
台湾手抓饼 台湾手抓饼 把面粉分成两份分别用开水和温水和成面团将两份面团分别加入十克的猪油膏揉至不粘手为止,然后用保鲜膜包上静置发酵40分...
台湾铁蛋 台湾铁蛋 鹌鹑蛋煮熟,泡在冷水了,去皮香叶、八角、丁香、桂皮、草蔻、豆蔻、冰糖、甘草,茶叶,老抽和生抽水倒入锅中,小火煮到水...
台南小吃-度小月担仔面 台南小吃-度小月担仔面 【台南担仔面】食材:肉馅250克、红葱头7个、红虾3只、豆芽适量、度小月担仔面适量。调料:白胡椒、五香粉、海鲜酱油...
台湾热狗,大肠包小肠 台湾热狗,大肠包小肠 使用到的是山姆會員商店的特級臘腸準備好食材熱鍋,入少許油,慢慢煎軟煎香糯米腸。(糯米腸是熟食,這個步驟只是加熱)將...
台式三杯鸡 台式三杯鸡(经典下饭菜) 原料:鸡翅根2斤大蒜1头姜1块儿九层塔150g麻油6大匙调味汁原料:有机酱油8大匙自制米酒或者花雕酒8大匙冰糖2大...
台湾烤香肠 台湾烤香肠 食材:猪后腿肉羊肠衣配料:台湾烤肠香料1袋工具:棉线灌肠机做法:1.准备好所有食材和用具。2.先将肉洗净去皮去筋,...
三杯鸡 三杯鸡 主料:去骨鸡腿3只辅料:米酒3大勺酱油3大勺麻油1大勺姜片,蒜瓣适量九层塔一大把糖少许做法:1.鸡腿肉与纹理方向垂...
卤肉饭 卤肉饭(台湾风味) 用料;大米饭1锅,五花肉300克,熟鸡蛋2个,小洋葱1个,金钱菇25朵.调料;油,盐,糖,料酒,先抽,甜面酱,胡椒...
鸡翅包饭 鸡翅包饭(街头人气小吃) 食材:鸡翅膀六个糯米一碗蚝油两勺葱花适量生抽两勺做法:1.用锋利的刀子小心地将鸡翅膀里的骨头去掉,表皮不要割破了。...
港式奶茶 港式奶茶(港式甜品店的经典出品) 【港式奶茶】配料:水480克,红茶茶包4个(8克),糖20克,三花全脂淡奶150克做法:1、将水倒入奶锅里煮开,放...
芒果班戟 芒果班戟(港式甜品店的经典出品) 【芒果班戟】(参考分量:7个)配料:班戟皮:鸡蛋2个,雀巢全脂牛奶180克,低筋面粉55克,糖粉20克,黄油10克...
港式奶茶(港式甜品店的经典出品) 港式奶茶(港式甜品店的经典出品) 【港式奶茶】配料:水480克,红茶茶包4个(8克),糖20克,三花全脂淡奶150克做法:1、将水倒入奶锅里煮开,放...
第 1 页
顶部