彩椒蒸蛋 彩椒蒸蛋 准备好食材。鸡蛋磕入碗中打散。加入盐和适量水搅拌均匀。彩椒洗净去盖掏空。把蛋液倒入彩椒中。上锅蒸10分钟即可。成品图。
枸杞头鸡蛋汤 枸杞头鸡蛋汤 准备好食材枸杞头洗净后用清水浸泡一会儿鸡蛋打散备用炒锅烧热倒入芥花油爆香葱沫倒入适量清水烧开放入枸杞头加盖大火滚开...
春笋马兰头 春笋马兰头 马兰头必须浸泡干净,有条件的话可以使用消毒器,(我是用臭氧发生器消毒的。)马兰头汆水汆熟的马兰头滤干一下,装盘;春...
肉末炖蛋 肉末炖蛋 做烤肠余下的肉末小草鸡蛋五个加入盐加入温水搅拌均匀然后盖上保鲜膜上锅蒸锅里加入油加入肉末炒散在加入一点生抽蒸半小时...
粉丝肉圆青菜汤 粉丝肉圆青菜汤 准备所需食材(肉末里放入盐,小葱,姜,料酒搅拌均匀)搅拌均匀的肉末揉成肉圆。锅中放入适量水,盐,煮开后放入粉丝。放...
金枪鱼饭团 金枪鱼饭团 准备好原料米饭加盐和色拉酱,将海苔剪成小碎罐头金枪鱼挤掉水份,按碎放入米饭碗带上一次性手套,将所有材料捏匀取适量揉...
炒杂蔬(素) 炒杂蔬(素) 将木耳提前泡发,泡发时间不要超过1小时。香菇泡发将木耳焯水捞出芹菜焯水后捞出切片的胡萝卜和淮山焯水后捞出锅里加入橄...
蚝油生菜 蚝油生菜 生菜掰开后,用清水洗净。油烧热后,把蒜丁放入锅中煸炒出香味。生菜倒入锅中大火翻炒。炒软后,放盐入味。放耗油.鸡精快...
青豆炒烤肠 青豆炒烤肠 青豆清洗干净后,捞出沥干水份备用。烤肠切成小丁备用!蒜瓣拍碎,干辣椒切成段备用!锅烧热,倒入适量的油,放入蒜瓣和干...
爽口木瓜丝 爽口木瓜丝 青木瓜去皮去籽,将木瓜肉切成细丝,撒上一些盐,稍微腌制一会儿。青木瓜长这样。蒜去皮,捣碎成蒜泥,加入盐,醋,生抽,...
荷兰豆炒肉 荷兰豆炒肉 瘦肉洗净切薄片,放少量生抽、蚝油、料酒搅拌均匀,腌制片刻荷兰豆泽去头尾,洗净烧锅开水,放点油盐,放荷兰豆煮一分钟左...
驴肉丸子汤 驴肉丸子汤 驴肉馅儿加入葱花,姜末,蚝油,盐,生抽,五香粉,糖,鸡蛋,鸡精拌匀锅内加清水,加入花椒粉和葱花烧开驴肉馅儿团成丸子...
凉拌香椿芽 凉拌香椿芽 香椿摘掉老的部分,洗净过清水烧开水,下香椿焯至变色然后沥干水份加入少许酱油加入少许辣椒油,不吃辣的放点香油拌匀,撒...
油麦瘦肉粥 油麦瘦肉粥 食材准备里脊肉去筋膜洗净切薄片,放油盐、生抽搅拌均匀,腌制片刻油麦菜洗净切小段大米洗净加入清水,煮至浓稠时加入瘦肉...
营养兼美味的【青瓜红萝卜炒牛肉】 营养兼美味的【青瓜红萝卜炒牛肉】 现在是禽流感流行季节,家里很少吃家禽类,多是以牛肉和海鲜、鱼类、猪肉为主,其中吃最多的是牛肉。牛肉是从下面乡镇买来...
凉拌豆腐皮 凉拌豆腐皮 豆腐皮适量豆腐皮切细丝水烧开后放入豆腐皮烫一下捞出放入凉水过一下切好的香菜适量放入盐,陈醋,香油,糖就可以吃啦
当归羊肉汤 当归羊肉汤 姜切片,当归、淮山、红枣冲洗干净羊肉冷水下锅,放入大葱段,焯水后捞出将羊肉和所有材料放入砂锅中,兑入2L水,大火烧...
翡翠环肉糜 翡翠环肉糜 肉糜放入盐、鲜酱油、料酒、糖、拌和成馅;青萝卜青萝卜洗净,不用去皮。准备一个鸡蛋;青萝卜切5mm厚片;水烧开放盐,...
凉拌西芹 凉拌西芹 准备新鲜西芹、胡萝卜;西芹洗净,切丝;胡萝卜洗净去皮切丝;西芹丝、胡萝卜丝,分别用盐腌制5分钟;西芹丝、胡萝卜丝去...
番茄瘦肉汤米面 番茄瘦肉汤米面 食材准备瘦肉洗净切薄片,放油、盐、生抽搅拌均匀,腌制片刻番茄冲洗干净,放开水里浸泡几分钟,去皮切小块,加一点清水,...
番茄瘦肉汤面 番茄瘦肉汤面 食材准备西兰花放淡盐水浸泡片刻,冲洗干净瘦肉洗净切薄片,放油、盐、生抽搅拌均匀,腌制片刻番茄冲洗干净,放开水里浸泡...
菜结素鸡腿 菜结素鸡腿 冬笋收拾干净;去壳汆水;切条;素肠洗净;水烧开放盐煮一煮;放入清水漂一下;素肠一切两;茭白条插入,呈鸡腿状;放酱油...
莴笋海蜇皮 莴笋海蜇皮 准许备好食材莴笋去皮切成细丝海蜇皮也切丝用开水稍稍浸泡两分钟捞出沥干水份鱼腥草去黄叶,洗净切段葱切成小葱花,蒜剁成...
白菜肉丸汤 白菜肉丸汤 猪瘦肉剁成馅加入一个鸡蛋清和少许淀粉,打滑至淀粉没有颗粒加入盐和姜蒜末,十三香顺时针用力多拌一会儿,使其顺滑。起锅...
清淡系鹅油吐司 清淡系鹅油吐司 除鹅油,盐,所有材料揉到扩展,加入鹅油,盐揉到完全。如果鹅油是液体状的,可以和面粉一起加入。滚圆后28度左右发酵到...
山药黑豆排骨汤 山药黑豆排骨汤 排骨洗净,冷水下锅煮开,捞出洗去血沫放盘里备用黑豆提前一晚泡上山药去皮切段排骨放入炖锅里加入泡发好的黑豆加入枸杞和...
油淋老虎斑 油淋老虎斑 石斑鱼去鳞及内脏洗净。在鱼身两面划上几刀。把鱼放入盘中,鱼身下面垫上一双筷子浇上些白酒。撒上葱姜丝。放入锅中冷水上...
白切鸭腿 白切鸭腿 鸭腿洗净,在鸭腿上用牙签戳些小眼以便入味。锅中加适量清水,放入鸭腿。加入葱段,姜片。盖盖开锅后再煮10分钟,再关火...
生菜蛋汤米面 生菜蛋汤米面 食材准备生菜和米面洗净热锅倒油,打入一个鸡蛋炒散倒入适量清水煮开放米面下锅,撒点盐倒入蚝油淋入生抽撒一点点胡椒粉搅...
土豆春饼#本味家乡菜# 土豆春饼#本味家乡菜# 土豆洗净;胡萝卜洗净;土豆、胡萝卜切丝;土豆、胡萝卜丝,过水滤干;汆水;捞出,放凉水里,冲凉,滤干;小麦粉鸡蛋和香...
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