清新菜品·西兰花炒鲜贝 清新菜品·西兰花炒鲜贝 清新菜品·西兰花炒鲜贝今天上道新菜西兰花炒鲜贝,比起以前做的那些个大鱼大肉来说,今儿个的这道菜品无论从色彩,口味以...
重温老味道·椒盐炸茄盒儿 重温老味道·椒盐炸茄盒儿 重温老味道·椒盐炸茄盒儿炸茄盒儿是一道京味传统美食,茄子切成茄夹塞以肉馅,外面裹上面糊炸制而成,除了外酥里软的美妙...
最爱家常味·红烧茄子 最爱家常味·红烧茄子 最爱家常味·红烧茄子吃多了大鱼大肉的筒子今天给你们来道最家常做法的红烧茄子,虽然做法简单,但吃完你会发现,其实最简...
恢复更新·笋干烧鲤鱼 恢复更新·笋干烧鲤鱼 恢复更新·笋干烧鲤鱼最近一直很忙,导致博客更新荒废了许久。虽然据观察分析预计未来依旧会很忙,但是争取以后有空儿就更...
简单下饭系列之·剁椒肉末炒豇豆 简单下饭系列之·剁椒肉末炒豇豆 简单下饭系列之·剁椒肉末炒豇豆记得在我最早开博之时,老是喜欢做一些有难度的菜品或者烘焙,一来是展现了我挑战难度勇攀...
冰凉美味·豉香带鱼 冰凉美味·豉香带鱼 冰凉美味·豉香带鱼虽然已经立秋,但是天气依旧炎热,送上一道凉菜豉香带鱼,吃起来口感鲜美,消暑开胃,佐酒下饭,冰凉美...
消夏必备·辣炒蛏子 消夏必备·辣炒蛏子 消夏必备·辣炒蛏子炎炎夏日,很多人喜欢晚间约上三五好友,在路边儿排挡点些个烤串儿,花生毛豆,炒蛏子什么的,坐一起聊...
腊肉的前期处理·尖椒豆皮炒腊肉 腊肉的前期处理·尖椒豆皮炒腊肉 腊肉的前期处理·尖椒豆皮炒腊肉腊肉是指肉经腌制后再经过晾晒的过程所制成的加工品。在我国很多地区都能看到它的身影。制...
夏日清爽菜·豌豆炒肉丁 夏日清爽菜·豌豆炒肉丁 夏日清爽菜·豌豆炒肉丁听说炎热的夏季容易使人食欲下降,当然这只是听说,因为对我而言根本就从没发生过这种现象。但是出...
如何打出漂亮蛋花儿·番茄金针菇鸡蛋汤 如何打出漂亮蛋花儿·番茄金针菇鸡蛋汤 如何打出漂亮蛋花儿·番茄金针菇鸡蛋汤还记得小时候儿的食堂里总会有免费的汤,品种上一般不外乎西红柿鸡蛋汤,黄瓜鸡蛋汤...
恢复更新·辣子炒鸡丁 恢复更新·辣子炒鸡丁 恢复更新·辣子炒鸡丁果然不出我之所料,被泡的电脑还是木有修好,维修站解释的原因千奇百怪我也懒得较真儿了。不过更新这...
清淡而不寡味·虾酱炖萝卜 清淡而不寡味·虾酱炖萝卜 清淡而不寡味·虾酱炖萝卜老话儿说得好叫做鱼生火肉生痰,萝卜白菜保平安。所以平日里吃惯了大鱼大肉筒子们,也应该定期的...
简单宴客菜·蒜蓉粉丝开边虾 简单宴客菜·蒜蓉粉丝开边虾 简单宴客菜·蒜蓉粉丝开边虾今天更新一道简单宴客菜,既然是宴客菜,必是要求要有个不错的样子,宴起客来要拿的出手儿。客...
清爽夏日·双仁拌菠菜 清爽夏日·双仁拌菠菜 清爽夏日·双仁拌菠菜鉴于目前天气逐渐的炎热起来,所以将会陆续的上几道夏日凉菜,让你的餐桌增加一分清爽。双仁拌菠菜原...
又见江湖菜·大碗菜花儿 又见江湖菜·大碗菜花儿 又见江湖菜·大碗菜花儿在上周连续四天的中餐基础课结束后,本周迎来了我的休息周。今天上道下饭的江湖菜大碗菜花儿。所谓...
简单好味·麻酱凤尾(凉拌油麦菜) 简单好味·麻酱凤尾(凉拌油麦菜) 简单好味·麻酱凤尾(凉拌油麦菜)既然接到群众反映近期看腻了肉菜,那今天就来个小清新的凉拌素菜,此菜制作简单,味道出...
恢复更新·茶树菇炒五花肉 恢复更新·茶树菇炒五花肉 恢复更新·茶树菇炒五花肉在连续上了一周课后终于可以喘口大气儿,小歇一下儿了。博客更新今天恢复,上道茶树菇制作的下饭...
下饭佳品·酱爆桃仁儿鸡丁 下饭佳品·酱爆桃仁儿鸡丁 下饭佳品·酱爆桃仁儿鸡丁酱爆桃仁鸡丁是在酱爆鸡丁的基础上加入了马蹄丁和核桃仁,马蹄的爽脆和核桃仁的果香再加上鸡丁的...
素菜也精彩·宫廷素鳝 素菜也精彩·宫廷素鳝 素菜也精彩·宫廷素鳝掰着手指头脚趾头算来,在博客上肉菜也算是发了不少,今天决定来道素菜,此菜名曰宫廷素鳝。一听名号...
开胃凉菜·姜丝凉拌穿心莲 开胃凉菜·姜丝凉拌穿心莲 开胃凉菜·姜丝凉拌穿心莲穿心莲是一种药用植物,有着清热解毒,凉血消肿的功效。近些年来,除了药用,穿心莲逐渐出现在了...
如何水炒糖色·笋干红烧肉 如何水炒糖色·笋干红烧肉 如何水炒糖色·笋干红烧肉今早刚一起床就被窗外的景象惊着了,满眼都是白茫茫的雪。这个月份居然能够下这么大的雪应该也算...
简单好味·酸菜炒粉丝 简单好味·酸菜炒粉丝 简单好味·酸菜炒粉丝有时候不禁感叹如今的社会好人难做,前几日某人和我念秧儿说买不到我推荐的粉丝儿,于是乎善心大发心...
下饭俗菜·回锅肉 下饭俗菜·回锅肉 下饭俗菜·回锅肉回锅肉是一道四川知名家常菜品,我曾吃到过很多版本的回锅肉,其中的配菜各有不同。怎么说呢,总体感觉回...
冷热两吃·茄汁儿鲅鱼 冷热两吃·茄汁儿鲅鱼 冷热两吃·茄汁儿鲅鱼这道菜的灵感来源于小熟最爱的罐头食品茄汁儿沙丁鱼,配方改良过几次了,这次的效果最是满意。制作方...
传统菜品烤箱做·盐焗虾 传统菜品烤箱做·盐焗虾 传统菜品烤箱做·盐焗虾今天更新一道用烤箱制作的传统菜品,盐焗虾。盐焗是广东一带的一种传统烹饪手法,它利用了物理热传...
好味不停歇·台式三杯鸡 好味不停歇·台式三杯鸡 好味不停歇·台式三杯鸡三杯鸡这道菜品最早起源于江西,因在烹制鸡肉时在其中加入一杯米酒,一杯大油(猪油),一杯酱油因...
节后更新·剁椒香芹炒粉丝儿 节后更新·剁椒香芹炒粉丝儿 节后更新·剁椒香芹炒粉丝儿转眼晃过了十五,这个年也算是过完了。今天开始恢复更新,过节吃腻了大鱼大肉,来道小菜尝尝吧...
新年快乐!鸡肉桔梗炒年糕 新年快乐!鸡肉桔梗炒年糕 新年快乐!鸡肉桔梗炒年糕很快就到中国传统农历新年了,此时的全国人民都沉浸在一片喜庆祥和的气氛中(好像官方发言都是这...
清淡好味·杂菇烩豆腐 清淡好味·杂菇烩豆腐 清淡好味·杂菇烩豆腐昨天结束了我连续四天的年菜家宴课程,连续的煎炒烹炸大鱼大肉搞得我也有点儿吃不消了,今天决定换换...
年菜进行中·五香鱼块 年菜进行中·五香鱼块 年菜进行中·五香鱼块眼瞅着春节临近,很多筒子现在就开始为家宴在设计菜谱了。大菜咱先不提,今天上一道家宴凉菜,虽说是...
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