豉椒滑鸡片 豉椒滑鸡片 鸡肉切成2毫米厚的片状、大小随意,尖椒去籽、切小段,红尖椒斜切成片在鸡肉片中加入料酒和干淀粉最后加入鸡粉,充分搅拌...
脆底香肠披萨 脆底香肠披萨 将高筋面粉和酵母倒入盆中,慢慢加入温水搅拌成雪片状,再揉和成光滑面团包上保鲜膜,放温暖处发酵至2倍大香肠斜切成薄片...
黄焖鱼片 黄焖鱼片 这次用了黄焖的方式烧鱼。所谓黄焖其实就是酱油之类为佐料焖煮,炸过的鱼片吸足了酱汁的味道,倒也不失为一道下饭的好菜,...
苦瓜烧肉 苦瓜烧肉 准备好原材料,五花肉切成片,苦瓜斜切成片;苦瓜放入加入了少量盐和油的开水中焯烫一下捞出锅中放入少量的油,下入切好的...
素肉丝三鲜汤 素肉丝三鲜汤 三鲜汤,闻其名就知道是三种美味的食材为主的汤品。三鲜汤里的材料一般没有什么特别的规定,都是按照自己的口味来做的,不...
啤酒焖酥鱼 啤酒焖酥鱼 草鱼去大骨,切大块,青红椒切块,姜切丝,葱切断,蒜拍松;鱼块放大碗中,加入盐和胡椒粉提前腌制半小时锅中放油,加入鱼...
土豆丝饼 土豆丝饼 土豆切成丝泡在冷水中泡上几分钟;捞出后沥干水分,加入红萝卜和青椒丝在里面加入适量的盐,胡椒粉和辣椒粉等调味,再加入...
彩椒牛柳 彩椒牛柳 将三色彩椒,姜片切成丝,牛柳切成条;在牛柳中加入盐、生粉、料酒和1小勺苏打用手抓匀,腌制十分钟;烧热锅,加入适量油...
大枣枸杞养颜茶 大枣枸杞养颜茶 红枣、枸杞子、山楂干、陈皮和茉莉花茶用清水浸泡10分钟,洗去浮尘将普洱茶放入凉水壶,加入开水,浸泡10分钟以上陈皮...
鲜虾蘑菇排骨饭 鲜虾蘑菇排骨饭 蘑菇洗净撕小块,用开水焯一个,捞出控干,大虾洗净去皮备用排骨提前煮熟,大约8分熟即可备用锅内放植物油,放大葱,姜、...
红糖米饭面包 红糖米饭面包 先将液体(水和鸡蛋白)倒入面包机中,然后在任意一个角落倒入红糖,在另外一个角落倒入盐再倒入奶粉和高筋面粉最上面倒入...
金枪鱼饭团 金枪鱼饭团 香辣金枪鱼光头一盒胡萝卜洗净去皮切小丁玉米粒解冻备用尖椒洗净后切小丁开一锅水,将胡萝卜丁和玉米粒烫一下,1分钟即可...
菠萝咕咾虾 菠萝咕咾虾 准备好食材,鲜虾18—20只,小菠萝半个,青红椒适量将青红椒洗净去蒂后切成大小均匀的块状,菠萝切片再切成同青红椒相...
爆炒鸡胗 爆炒鸡胗 将鸡胗洗干净捞出放入干净盆中,放入2大勺盐搓洗,然后用清水冲洗干净捞出将鸡胗切成薄薄的片(越薄越好),尖椒切成丝,...
烟熏鸡爪 烟熏鸡爪 鸡爪浸泡,洗净;剪掉鸡指甲;将洗净的鸡爪放入锅内,倒入可以没过鸡爪的清水烧开,撇去浮沫;加入姜片、桂皮、良姜、香叶...
土司小披萨 土司小披萨 准备好食材;马苏里拉奶酪切小丁将胡萝卜青椒烤肠分别切小丁;混合食材土司面包片上分别码好菜粒,烤箱预热150度,中层...
油焖春笋小鲍鱼 油焖春笋小鲍鱼 宰杀好的小鲍鱼横向竖向各切几刀(也就是切花刀)春笋剥去壳,洗净,横放在砧板上,左手捏住笋头,右手拿刀背将笋拍松,然...
苹果糖醋排骨 苹果糖醋排骨 锅子烧水,将排骨放入,撇去浮沫,煮30分钟;苹果去皮,去核,切块,为防止氧化,浸泡在水中;锅子烧热,倒油,放入葱姜...
山楂桂花藕 山楂桂花藕 准备好所用食材;把山楂切成两半,去掉里面的籽;锅中放少量的水,放入洗干净去掉籽的山楂,加入适量冰糖或白糖大火煮开后...
酱爆肉片 酱爆肉片 五花肉切成薄片,姜、蒜切片备用;辣椒、胡萝卜切片备用;锅中加少许油煸炒五花肉炒至五花肉微黄并微微出油;将五花肉推至...
厚底匹萨 厚底匹萨 把高筋面粉、干酵母、砂糖、盐、橄榄油放入容器,再一次性倒入水,揉到面团不容易破裂的光滑面团,发酵到两倍大发酵的时候...
香酥虾花边披萨 香酥虾花边披萨 温水化开酵母粉,然后加入面粉启动面包机发面功能,1小时40分钟(面包机是自带和面程序的,一起完成,省事极了),工作...
车厘子果酱 车厘子果酱 车厘子洗干净,摘掉上面的头,去掉核;放入适量白糖搅拌均匀,腌制2小时待车厘子里的水分都腌出来了,将容器放在火上;放...
红糟鱼 红糟鱼 草鱼洗净切成大块,沥干水分待用;烧热锅,放入油,待油热后放入鱼块将鱼块煎至2面金黄后盛出待用;洗净锅,再次放少许油...
坚果仁肉酱披萨 坚果仁肉酱披萨 把制作面饼的所有材料准备好;将面饼材料揉成光滑面团,放在温暖处发酵待面团发酵到2倍大即可;把发酵后的面团挤出空气,...
鱼香肉丝 鱼香肉丝 笋、胡萝卜、瘦肉、黑木耳、青椒分别洗净后切丝,大葱切3至5厘米的段肉丝加蚝油拌均匀锅中加入适量油,烧热后,将肉放入...
腊鱼 腊鱼 鱼去鳞去内脏剖成两片备用去掉鱼肚上的黑膜,加入盐加入辣椒面和花椒面套上手套将这些调料抹开让鱼肉均匀的醮上放在盆中腌...
乡村小炒兔肉 乡村小炒兔肉 将所需原料准备好尖椒、小米椒切块、干辣椒切碎;兔腿洗净,斩小块备用放入1勺料酒和适量盐腌制10分钟左右;锅中倒入适...
菠萝船古老肉 菠萝船古老肉 将所有重要食材准备好肉切0.4公分的厚片切点葱和姜用凉水泡着,葱姜水备用菠萝切开挖芯儿(尽量弄整点)青红椒切三角块...
福禄招财拌牛肉 福禄招财拌牛肉 锅中烧水,水开后放入牛腱子肉,煮出血沫后熄火,捞出清水洗去浮沫,放入锅中,加水、葱丝、姜片和料包,大火煮开后,转小...
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