自制重庆跳水泡菜 自制重庆跳水泡菜 准备材料:白萝卜,包菜,胡萝卜,分别切成自己喜欢的形状洗净控干水分备用小云自制泡野山椒和红泡椒分别切断控干水分的蔬...
酵素制作酸豆角 酵素制作酸豆角 食材:长豆角、环保酵素、盐、食用酵素、制作:长豆角清洗,用清水末过长豆角,放一匙的环保酵素,浸泡四十分钟左右,捞出...
腊八蒜的腌制方法 腊八蒜的腌制方法 这腊八蒜不仅仅是习俗,而且它有着非常好的养生功效。都知道大蒜中的活性物质大蒜素有着抗癌防癌的功效,但大蒜本身并不含...
腊八蒜 腊八蒜 准备好数头紫皮大蒜呗。然后用手一颗一颗地剥出大蒜瓣呗。你看。把大蒜顶部要切下来哦。装满瓶子倒入米醋倒满吧然后就这样...
韩国辣白菜 韩国辣白菜 白菜不用洗,切两半,我还是切前洗了洗,最好不用一片一片拨下来!白菜里面加入盐,多点吧,特别是梗要多加点盐,腌制一夜...
腌制萝卜 腌制萝卜 冬季的农村,萝卜是主角,家家户户都种植,因为萝卜好吃又营养,萝卜有“小人参”的称号,常吃萝...
正宗四川泡菜 正宗四川泡菜 泡菜坛清洗干净,晾干水分。把盐、花椒、八角、桂皮、香叶放入锅中。大火煮开后,关火,自然晾凉。蔬菜洗净,去处杂质,切...
泡菜 泡菜 大白菜切两半,洗净,均匀涂抹食盐,每片叶子都要涂到,腌制五个小时(去除白菜多余汁水)五小时后把白菜上的盐洗净,白菜...
爽口泡姜 爽口泡姜 “冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”。自古以来中医学家和民间有“生姜治百病&rd...
四川泡菜的家庭做法 四川泡菜的家庭做法 工欲善其事,必先利其器,首先,你得选个好坛子!玻璃坛子:漂亮,可以随时观察,但不闭光,影响发酵。若不慎买到劣质含铅...
韩式辣白菜 韩式辣白菜 辣白菜这种在韩剧中出现频率最高的食品,也随着韩流文化的入侵,开始广泛的被中国人所接受。白菜切去根部、老叶,撕成片状...
韩国辣白菜 韩国辣白菜 白菜洗净切四瓣把盐均匀的抹在每一片白菜叶上,静置一晚一夜后脱水之后,将白菜身上剩余的水分拧干。准备好所有的食材,梨...
坛坛泡菜 坛坛泡菜 嫩姜洗净,掰成小块,方便入味,也可以掰大块一些,小米椒洗净,大蒜剥了30瓣左右,这些食材洗净就行了,不用沥干水份,...
酱腌黄瓜 酱腌黄瓜 主料:黄瓜1000克、辣椒1000克配料:姜150克、大蒜200克调料:酱油500克、冰糖50克、花椒10克、干红...
家常腌黄瓜 家常腌黄瓜 黄瓜和辣椒洗净切成条状;将黄瓜和辣椒条置入一容器中,撒上半斤盐拌匀静置,待腌透杀出黄瓜和辣椒水份后,挤掉水份倒掉将...
如何腌制糖蒜 如何腌制糖蒜 新鲜的大蒜剥去外边的那层皮,根部用刀削一下处理好的大蒜,一定要留有两层外皮,我用了40头,大概是6斤左右把蒜放到盆...
如何腌制糖蒜 如何腌制糖蒜 将鲜大蒜剥去外层老皮只留里面嫩皮。削掉根部,用清水洗净后捞出淋干水凉干水分。煮锅里倒进500克的清水,倒进15克盐...
水晶糖蒜 水晶糖蒜 腌制这个水晶糖蒜必须把蒜皮拔掉几层!留最里面的一层即可!依次把所有的大蒜都剥掉外面的几层蒜皮!烧两壶开水加入8勺盐...
水晶糖蒜 水晶糖蒜 腌制这个水晶糖蒜必须把蒜皮拔掉几层!留最里面的一层即可!依次把所有的大蒜都剥掉外面的几层蒜皮!烧两壶开水加入8勺盐...
农妇几十年糖醋蒜做法,原来隐藏着关键比例 农妇几十年糖醋蒜做法,原来隐藏着关键比例 很多人不喜欢大蒜那很重的味道。如果大蒜是糖醋味儿的,你会爱吗?糖醋蒜是春夏季节符合时宜的小菜儿。现在这个季节新蒜正...
腌萝卜 腌萝卜 白萝卜擦洗干净,不用去皮然后切成薄片,(这个又得来考验刀功了)因为要切得薄些才会吃起更爽脆放入深碗内,加入食盐拌匀...
家常腌黄瓜 家常腌黄瓜 黄瓜清洗干净,切成长条加入50克的食盐拌匀冰糖、白皮蒜、红辣椒、生姜待用香料备用锅中加入水、老抽、冰糖、香叶、八角...
辣白菜炖鲅鱼 辣白菜炖鲅鱼 【辣白菜炖鲅鱼的材料】主料:鲅鱼一条、辣白菜500克配料:葱、杭椒、小米辣、洋葱、香菜调料:韩国辣酱、糖、酱油、料...
泡椒鹰嘴豆 泡椒鹰嘴豆 原料:鹰嘴豆,食盐,白酒,泡椒;做法:1、这就是其貌不扬的鹰嘴豆,上海水分大所以看上去还是圆嘟嘟的,新疆的那才叫真...
泡椒鹰嘴豆 泡椒鹰嘴豆 原料:鹰嘴豆,泡椒,食盐,白酒;做法:1、这就是其貌不扬的鹰嘴豆,上海水分大所以看上去还是圆嘟嘟的,新疆的那才叫真...
甜醋泡辣椒 甜醋泡辣椒 在广州很少见的白辣椒,也是我第一次接触。白辣椒洗净,剖开去籽。码放入无油无水干净的玻璃瓶内,最上面放几颗蒜头,我认...
自制干萝卜丝 自制干萝卜丝 食材:干萝卜丝1000g、生姜适量、干辣椒适量、盐适量、白砂糖少许、蒜少许、食用油少许制作方法:1、干萝卜丝用清水...
醋腌萝卜 醋腌萝卜 原料:白萝卜半根、米醋4大勺、蜂蜜2大勺、盐适量、柠檬半个、干辣椒适量做法:1.将白萝卜切薄片,柠檬切片。刀工有点...
泡菜口蘑炒饭 泡菜口蘑炒饭 原料:剩米饭、泡菜炒拌酱、口蘑、小葱做法:1.口蘑、小葱洗净改刀,剩米饭放入微波炉中加热1分钟拿出,轻轻打散;2....
酸辣萝卜 酸辣萝卜 白萝卜,红萝卜。芹菜洗净控干水分。白萝卜,红萝卜切薄片(一定要比较薄),芹菜切断!撒少需要抓匀腌制10分钟撒少许白...
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