凉拌圆白菜 凉拌圆白菜 圆白菜洗净沥干水份备用将圆白菜切丝,尽量切的细点儿将切好的圆白菜放入保鲜盒中洒上一层盐再铺上一层再洒上一层盐,如此...
蜂蜜柚子茶 蜂蜜柚子茶 柚子在热水中浸泡约10分钟左右,柚子为了看上去美观通常都会在表皮封一层蜡,所以我们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉,这样...
杏酱 杏酱 杏用盐水泡30分钟,多冲几次水洗净洗净的杏子加白糖拌匀,盖保鲜膜放冰箱冷藏一夜取出腌好的杏倒入锅中(最好使用不锈钢...
大果肉草莓酱 大果肉草莓酱 草莓放淡盐水里浸泡半个小时,洗净摘去蒂。放入较深的锅子,同时放入白砂糖开中火煮到锅中糖融化,转大火,边煮边搅拌煮开...
草莓皇家夏洛特 草莓皇家夏洛特 分离蛋白和蛋黄。蛋黄搅拌均匀蛋白打至粗泡后放入白糖,继续打到硬性发泡蛋黄倒入蛋白中搅拌均匀成蛋糕糊把低粉过筛后放入...
双层草莓奶油蛋糕 双层草莓奶油蛋糕 蛋白蛋黄分离用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候,全部加入细砂糖,继续搅打到蛋白开始变浓稠当提起打蛋器的时候,蛋白能...
幼滑草莓酱 幼滑草莓酱 草莓放淡盐水里浸泡半个小时,洗净摘去蒂。放入搅拌机打成泥。倒入较深的锅子,同时放入白砂糖开中火煮到锅中糖融化,转大...
自制剁椒 自制剁椒 手指粗细的红辣椒,清水浸泡30分钟,洗净晾干至表面无水分。砧板、刀、准备装剁椒的容器都清洗干净,放太阳下暴晒消毒晾...
自制豆腐乳 自制豆腐乳 豆腐切块大火蒸20分钟晾到40度左右放到容器里,放温暖处发酵等豆腐长出绒毛时,放入熬好晾凉的花椒盐水泡两天以上食用...
自制辣椒油 自制辣椒油 碗中放两小勺辣椒面油加热至冒烟,关火等一分钟稍稍晾凉,油面不冒烟了,把油倒入辣椒面中,最后倒入一点点清水搅匀即可刚...
自制辣椒面 自制辣椒面 干辣椒用湿布擦干净表面的灰尘用剪刀剪成小段材料中,除了白芝麻以外的其它材料全部倒入干净的锅中(干炒,锅中不放油)。...
自制油泼辣子 自制油泼辣子 碗中放入粗辣椒面两小勺、白芝麻一小勺、盐一小撮、糖一小撮油加热至冒烟,关火等一两分钟稍稍晾凉,油面不冒烟了,倒一点...
酥皮蛋黄月饼 酥皮蛋黄月饼 油皮原料中,50克猪油(做法点击这里:生咸蛋黄用黄酒浸泡一会儿,擦干表面,入烤箱以150度烤10分钟左右,放凉后一...
家庭熬制猪油 家庭熬制猪油 猪板油冲干净,切成小块,放入炒锅,倒小半碗水(能看到锅底部有少许水就可以,别放太多)开中大火煮开后立刻转小火熬小火...
鲜虾青瓜烙 鲜虾青瓜烙 虾去头剥壳开背去肠泥后,成虾仁,用一点点盐、蛋清、水淀粉上浆备用一根黄瓜擦成丝(汁水也要哦)加两个鸡蛋搅散。加适量...
鲜虾青瓜烙 鲜虾青瓜烙 虾去头剥壳开背去肠泥后,成虾仁,用一点点盐、蛋清、水淀粉上浆备用一根黄瓜擦成丝(汁水也要哦)加两个鸡蛋搅散。加适量...
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