猪肺菜干汤 猪肺菜干汤 猪肺买回来后冲洗一下,然后切成适量大小;把切好的猪肺冷水下锅,煮开,把猪肺里面的气泡煮出来,需时10-15分钟左右...
百合鲜鲍片 百合鲜鲍片 鲜鲍洗干净,然后把鲍鱼里面的沙包取掉,里面很多脏东西的把鲜百合洗干净备用把鲍鱼从壳里取出来,处理干净里面的沙包然后...
猪肉韭菜馅蒸包 猪肉韭菜馅蒸包 用稀释的酵母粉和好小麦粉醒发。这时的面团不要和的很光滑,揉的太熟,不容易醒发。猪肉馅加橄榄油、味精、姜末、酱油顺时...
铁板牛腰 铁板牛腰 新鲜的牛腰自然解冻。将血水洗净后,将水份沥干,待用。每一层牛腰上散适量盐。将葱切丝待用。大火热铁板锅,,倒入适量橄...
肉末菜丝粥 肉末菜丝粥 大米泡水半小时,然后开大火煮粥准备辅料(瘦肉,西生菜,小葱,姜)把瘦肉剁成末,加入姜米然后加入适量的盐,糖,生粉,...
胡萝卜汁皮饺子 胡萝卜汁皮饺子 首先准备胡萝卜汁放入适量的面粉和面,和出来有点粉色,非常漂亮韭菜切碎,倒入炒好的鸡蛋加入适量的油和盐调匀做小剂子擀...
回锅酱土豆牛肉 回锅酱土豆牛肉 准备好土豆、姜、葱。葱切段,姜切片。土豆去皮切成小方块。(没开始炒之前最好用清水浸泡)牛肉也切成小方块。放入碗里用...
奶油薯泥面包 奶油薯泥面包 内馅用料蒸熟的土豆趁热碾成泥,加入黄油拌匀培根切细末,用微波炉叮熟在土豆泥中加入培根,欧芹粉,黑胡椒粉,拌匀,备用...
山药豆渣丸子 山药豆渣丸子 豆腐渣挤干净豆浆。火腿肠去包装。山药洗干净。将火腿肠压碎。火腿肠与豆渣放在容器中抓拌均匀。山药去皮,切碎与小麦粉、...
鱿鱼芝士披萨 鱿鱼芝士披萨 备料。温水融化酵母,加入白糖,面粉搅拌成絮,加入盐和黄油揉成面团,盖上保鲜膜,发酵至2倍大。鱿鱼须热水焯一下,用腌...
雪梨四宝糖水 雪梨四宝糖水 备好红豆,绿豆,红莲子,黑米,雪梨。除雪梨外,其它食材均用温水泡制备用。将泡制并洗好的四宝下至电压锅,并加足水份。...
肉丝时蔬炒面 肉丝时蔬炒面 备料。将面条放入开水中,煮至断生。过凉。热锅倒油。放入肉丝。肉丝炒至变色。放入蔬菜。加盐,逼出蔬菜中的水分。蔬菜炒...
薏米茨实煲老节瓜 薏米茨实煲老节瓜 先准备好红莲、薏米、茨实、百合。然后分别都用清水浸泡。猪骨洗好之后用盐以及胡椒粉腌制一个晚上。老节瓜去皮去籽。切成...
萝卜丝饼 萝卜丝饼 准备一块白萝卜把萝卜擦成丝加入适量的面粉,盐和五香粉加入适量的水调匀成糊状因为感觉太白了,临时切了点葱末放里面平底...
山药木耳 山药木耳 木耳提前泡发撕成小朵,山药去皮,彩椒摘洗干净。彩椒切成块。山药切成滚刀块用冷水浸泡。起油锅,葱姜入锅煸香。山药入锅...
青椒烟肉 青椒烟肉 青椒洗净,对半切开,去籽;然后斜刀切成适量大小的块;胡萝卜洗净去皮,也切成与青椒差不多大小;烟肉切也适量大小块备用...
凉拌白萝卜丝 凉拌白萝卜丝 准备一块白萝卜洗净去皮切成小细丝放入容器中加入适量的盐和醋把调料搅拌均匀淹制五分钟以后就可以吃了,这样会更加的入味
蛋清虾仁 蛋清虾仁 虾仁洗净待用。准备葱姜。鸡蛋磕开,取蛋清。准备水淀粉适量。将生姜末倒入虾仁中。蛋清也倒入,搅拌均匀。锅中放适量的油...
红烧小黄鱼 红烧小黄鱼 小黄鱼洗净。准备葱姜蒜。起油锅,煎黄鱼。翻面再煎。加料酒和葱姜蒜。加适量的盐。加酱油,这是最主要的,因为是红烧啊。...
奥利奥鸡蛋糕 奥利奥鸡蛋糕 将奥利奥饼干掰小块。鸡蛋和细砂糖全部混合。在装鸡蛋的容器下面再放一盆热水。用电动打蛋器将全蛋和细砂糖打发。打至提起...
苦瓜炒鲜鱿 苦瓜炒鲜鱿 原料(鲜鱿,红尖椒,苦瓜)把鲜鱿的外皮剥去,然后切成小圈备用,红椒切象眼片备用。备好葱姜蒜把葱姜蒜、鲜鱿放在一起,...
牛肉丸滚老节瓜汤 牛肉丸滚老节瓜汤 老节瓜去皮去籽切成小薄片。牛肉丸对半切开,再在背总切十字花,这样不仅好看还易熟。葱切粒姜切丝。冬菜比较咸,最好清洗...
鲜露笋炒牛肉 鲜露笋炒牛肉 原料(鲜露笋,牛肉,红椒)把葱姜蒜先处理好备用,然后把牛肉切成大薄片备用把葱姜蒜放入牛肉中,加入盐,糖,生抽,生粉...
豆姜豆腐鱼 豆姜豆腐鱼 备豆腐鱼,豆腐,豆酱姜。热锅加油,豆腐改刀下锅。煎至豆腐微外有起酥,将豆腐划至锅边,再将豆腐鱼下锅。微煎至豆腐鱼出...
豆姜芥兰 豆姜芥兰 备好芥兰,豆酱姜。芥兰摘洗好,用清水泡洗数分再改刀。热锅加油,油热后先下芥兰的梗炒制。微炒后再将叶下锅炒制。再加适...
上汤茼蒿 上汤茼蒿 皮蛋和咸蛋切成粒茼蒿择洗干净锅中烧开水,放适量油盐氽入茼蒿至变色后捞出,沥干水份装入盘中锅中放入高汤加入皮蛋和咸蛋...
茄汁腌萝卜 茄汁腌萝卜 主辅料:白萝卜、番茄沙司、白醋白萝卜洗净,用切菜器切花纹条。装入盆中,加适量盐腌渍1小时左右,使其脱水。然后沥干水...
苹果馅饼 苹果馅饼 苹果洗干净之后用榨汁机榨汁把苹果渣留下提前把面和好擀成一个一个的圆形把苹果渣包在里面油锅热了之后平底锅开始煎煎至两...
蒜茸红苋菜 蒜茸红苋菜 红苋菜,看,是不是很鲜嫩滴。先把它的根部摘去,这种苋菜摘的根还很多,反正你紧着嫩的地方掐就好了。然后放点盐在水里泡...
香锅杏鲍菇 香锅杏鲍菇 杏鲍菇洗干净切成片。杏鲍菇入油锅煎后盛出。猪肉、火腿肠切成片。起油锅,蒜苗入锅炒。肉片入锅炒。炒至肉片变色,杏鲍菇...
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