皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥 备好材料:大米60克、糯米40克、瘦肉120克、皮蛋一个、生姜5克、小葱一根大米和糯米淘洗干净,加清水1000毫升...
红糖红豆发糕 红糖红豆发糕 准备好材料:面粉200克、红糖20克、密红豆120克、油15克、泡打粉2茶匙、热水220克红糖20克和热水220克...
鲜虾蒸粉果 鲜虾蒸粉果 首先来调馅,准备好这些材料:虾仁200克(大虾18只,280克)、肥瘦猪肉180克、芦笋60克、胡萝卜60克、泡发...
虾饺皇#本味家乡菜# 虾饺皇#本味家乡菜# 先和水晶皮面团,水晶皮面团是70%熟的面团。将澄粉70克、土豆淀粉55克和盐1克放入盆中拌匀,然后冲入沸水140克...
鲜虾肠粉#本味家乡菜# 鲜虾肠粉#本味家乡菜# 粘米粉30克、生粉30克、澄面10克、玉米淀粉10克、马蹄粉10克称量好倒入盆中,再倒入油10克搅拌均匀,最后加水...
瑶柱地瓜粥#本味家乡 瑶柱地瓜粥#本味家乡 备好材料:大米、瑶柱和地瓜先将瑶柱泡上几分钟,然后冲洗干净。大米淘洗干净。地瓜削皮,切成小块。大米、瑶柱和地瓜都放...
广东早茶“四大天王”之豉汁凤爪 广东早茶“四大天王”之豉汁凤爪 一提起豉汁蒸凤爪,至少我是口水四溢的。这道点心取代蛋挞列为“四大天王”之一,我是一百个赞同。毕竟蛋挞在我心里属于半...
广东早茶“四大天王”之烧卖 广东早茶“四大天王”之烧卖 干蒸烧卖,应该算是紧随虾饺之后,排在“四大天王”的第二位。之所以在烧卖前面加一个“干蒸”前缀,主要是为了区分它与“...
广东早茶“四大天王”之叉烧包 广东早茶“四大天王”之叉烧包 叉烧包可以说是广东早茶里最具代表性的点心之一,以切成小块的叉烧,加入蚝油、白糖等调味成为馅料,外面以面粉包裹,放在...
早餐新选择改良后美貌又美味的广式茶点:)--肉香糯米卷 早餐新选择改良后美貌又美味的广式茶点:)--肉香糯米卷 常常要动脑筋给早餐换着花样吃,多数时候其实是过我自己这一关,我是特别不爱一周重复只吃一两样的人,天天面包天天包子馅...
觅食团带着大家一起喝地道的香港早茶---香港食记3 觅食团带着大家一起喝地道的香港早茶---香港食记3 接着上一篇继续吧,这是即我一个人吃完早茶之后(7点吃的),跟大部队一起浩浩荡荡杀向尖沙咀的稻香,前哨部队小婷情报有...
在香港小茶餐厅里面品尝老师傅给你做的早茶---价廉物美的香港小茶餐厅 在香港小茶餐厅里面品尝老师傅给你做的早茶---价廉物美的香港小茶餐厅 在香港随便一家小店你都能享受到美食带给大家一个愉快心情,到港后的第二天,清晨六点大家估计还沉浸在梦里,我尝试打te...
体会一次一人独享一顿精致早茶的惬意【深圳凤凰楼】 体会一次一人独享一顿精致早茶的惬意【深圳凤凰楼】 从深圳临走那天早上,我起了个大早,一个人走在清晨的深圳街头,感受这个充满了生机的城市在晨曦中苏醒,一边按照昨晚就查...
粤式茶楼不能错过的时令靓粥——柴鱼花生粥 粤式茶楼不能错过的时令靓粥——柴鱼花生粥 秋风一起,才惊觉自己的皮肤实在是不如当年了,即使如我这般宅女,可以躲在家里连续一个星期不出门,免受阳光风沙的侵袭,...
酥油饼 酥油饼 油面团:面粉+生油+白糖糖按个人喜好的量加入面粉中,油可慢慢加入,一边加一边揉面,直至揉成油面团,光滑不粘手即可油...
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