意大利面包-香草佛卡夏 意大利面包-香草佛卡夏 佛卡夏是意大利面包,据说它的起源是因为做Pizza时馅料不够了,在烤完主角Pizza以后,把剩下那些发过头的面皮随...
土豆泥佛卡夏 土豆泥佛卡夏 土豆泥佛卡夏(如图二盘)面团材料:高筋面粉500g,细砂糖25g,盐10g,水300g土豆泥150g(土豆泥预拌粉...
炎热天气也让你食欲大增的意大利经典面包-佛卡恰 炎热天气也让你食欲大增的意大利经典面包-佛卡恰 这几天北京的天气真是热,食欲也随之大减。早餐也不想吃什么。这款香草佛卡恰面包,在原来基础方子的基础上,加大了油渍番...
用低筋面粉做:意大利面包 用低筋面粉做:意大利面包 很意外,一直都是高筋面粉或者配着低粉用,第一次用到低筋面粉的面包,少油、少糖、无奶、无蛋,面包为里软而表面脆硬有嚼...
意大利西亚巴塔面包-平底锅烤欧包Ciabatta 意大利西亚巴塔面包-平底锅烤欧包Ciabatta 新手做欧包常有两个难点,其一是面团粘,整形不易;其二是需要操作石板。今天这款面包对外形要求不高,所以这第一个难处已...
寒日里温暖你我心,香飘万里的迷迭香佛卡恰 寒日里温暖你我心,香飘万里的迷迭香佛卡恰 昨天开始正式降温,一下子最低气温降到了10度左右。北海道好像还下了雪。早上感觉嗓子干燥的厉害,虽然加湿器一晚上都开...
意大利的经典-Focaccia面包 意大利的经典-Focaccia面包 (很喜欢这只接近古董级的铸铁锅)如果要选一款最具代表性的意大利面包,这Focaccia应该能得最高票。走进任何一家...
顶部