苦瓜炒鸡蛋 苦瓜炒鸡蛋 苦瓜两根洗净剖开切片放盐水里泡泡,据说这样可以减去苦味葱蒜切末四个鸡蛋打碗里加入适量盐拌匀坐锅烧油,把鸡蛋炒好盛出...
西红柿炒菜花 西红柿炒菜花 西红柿去皮西红柿切小丁菜花冲洗,掰成小块,洗净锅子烧开水,将洗净的菜花放入,焯水2分钟左右即投入凉水中(投凉是为了...
水芹菜炒香干 水芹菜炒香干 准备材料,水芹菜一小把,香干三块水芹菜理干净,剪去根部。用清水浸泡一会儿,一根根洗净,沥干,切成寸段香干洗净沥干,...
浇汁土豆泥 浇汁土豆泥 锅放少许油烧热,放去皮洗净切小块的土豆炒香加没过土豆的水量和花椒粉大火烧沸,改小火盖上锅盖焖几分钟土豆块软了,而且...
葱花炒鸡蛋 葱花炒鸡蛋 鸡蛋三枚打散打从一棵洗净切碎将葱碎和鸡蛋液混合起来,加适量的盐和少量水打匀锅内放花生油预热油热后倒入打匀的鸡蛋液待...
芹菜猪肉馅馄饨 芹菜猪肉馅馄饨 猪肉馅首先加入香油搅拌均匀芹菜,葱,姜,胡萝卜清洗干净备用水中加少许盐,将芹菜焯水后捞出过凉水猪肉中依次加入酱油,...
鸡蛋肉饼汤 鸡蛋肉饼汤 最好选择这种有盖的瓷罐,大小都可以,小瓷罐可以一次多买几个,这样蒸的时候可以一锅蒸出好几罐,每人一份既漂亮又方便,...
果香红薯泥 果香红薯泥 红薯洗净,切厚片,平铺盘中,包上保鲜膜,微波高火加热5分钟左右,可以用筷子扎透即可熟透的红薯去皮、切大块,放入搅拌...
海鲜豆腐砂锅 海鲜豆腐砂锅 蟹肉棒切成小丁,小油菜掰成小朵,鱿鱼也切成小块除小油菜外,将(1)和杂蔬粒入热水锅中焯烫备用砂锅中放入清水和姜丝豆...
排骨豆腐海带汤 排骨豆腐海带汤 将干海带放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,洗净控水,切成长方块排骨洗净,冷水下锅焯一下,捞出用温水泡洗干...
大枣蜂蜜茶 大枣蜂蜜茶 干大枣,在水中浸泡,洗净(也可以提前在锅中烧开水,将大枣放入,这样枣的表皮会被撑开,灰尘容易洗掉,枣核也容易剥出)...
红枣银耳汤 红枣银耳汤 红枣、枸杞、银耳、黄糖准备好银耳用温水泡软,撕成小朵红枣、枸杞用水泡洗干净锅内入水水开后,放入银耳小火炖煮半小时,...
玉米葫芦瓜排骨汤 玉米葫芦瓜排骨汤 排骨焯水,去除血沫,清洗干净葫芦瓜和玉米切块,姜切片,葱切断儿砂锅内加适量清水,放排骨和玉米,再放入姜和葱,大火煮...
胡萝卜玉米蛋饼 胡萝卜玉米蛋饼 将面粉、玉米面、奶粉混合,打入一个鸡蛋一边加入温水,一边用筷子搅拌一直搅拌至均匀面糊加入擦好的胡萝卜丝加入少许细盐...
基础煮黄豆 基础煮黄豆 黄豆提前洗净泡软备用葱切长段,姜切片备用锅内放入清水,加入花椒、大茴、葱段、姜片和少许食盐将泡好的黄豆放入锅内电磁...
香橙排骨 香橙排骨 排骨斩成相同长度后清洗干净清净的排骨放入开水锅中绰烫,取出后冲洗净表面的浮沫将排骨另放入锅中加清水放姜,葱段水开后...
番茄土豆排骨汤 番茄土豆排骨汤 排骨洗净剁成小块,葱白切长段,姜切片,番茄切块、土豆去皮切块炒锅放少许油,爆香葱姜。,放入番茄、土豆略加拌炒关火备...
金针香菇蒸鸡腿 金针香菇蒸鸡腿 准备:鸡腿3个,干香菇20克,干木耳15克,干金针菇10克鸡腿斩成小块,加入太太乐鲜鸡汁、料酒、胡椒粉、盐、老抽、...
蘑菇小炒 蘑菇小炒 芹菜洗净切寸段,蘑菇洗净撕成条备用为防止在炒制过程中平菇出水,用热水快速的焯一下蘑菇,捞出控干水分备用热锅凉油,放...
腰果玉米 腰果玉米 将芹菜摘洗干净,切成小段将玉米粒和芹菜段分别放入开水中焯烫,芹菜焯烫完要立即过凉炒锅倒入适量油,放入腰果,小火慢慢...
鸡丁炒饭 鸡丁炒饭 鸡胸肉适量洗净备用彩椒、青椒、香葱和洋葱洗净备用按人口量准备米饭备用鸡蛋适量鸡肉切小丁备用将鸡肉丁装入碗中,加入少...
豉香丝瓜 豉香丝瓜 丝瓜洗净,用刨皮器刨皮丝瓜切滚刀块洋葱切碎猪肉切丁,加入老干妈豆豉一勺,盐少许,老抽一勺,白糖半勺,淀粉适量,香油...
杏仁豆腐 杏仁豆腐 将琼脂洗净后,用清水泡上十分钟在锅中烧适量的水,将泡好的琼脂放入其中不停的搅拌直到它全部融化将煮好的琼脂水倒出来放...
丽花茭白 丽花茭白 将茭白切成四方柱形用小刀将茭白刻成四方角,做为花瓣将刻好的四方角茭白放入冷水中浸泡炒锅中注入清水烧开,将四方角茭白...
土豆面包 土豆面包 将所需材料(高筋面粉500克、土豆泥100克、鸡蛋100克、砂糖100克、清水170克左右、奶粉2大勺、盐1小勺、...
排骨土豆面 排骨土豆面 按照食用人口量准备面条准备一份浇面的料汤锅内加水烧开,下入面条煮熟将煮熟的面条捞出放入冰水里冰一下,可以增加面的筋...
南瓜银耳汤 南瓜银耳汤 银耳温水泡发后去蒂洗净,南瓜去皮去瓤洗净切丁备用锅里加适量水,加入泡发处理干净的银耳,烧开后转小火银耳小火煮到锅里...
红烧牛肉 红烧牛肉 牛肉用清水浸泡半小时左右,泡出血水,洗净,切成高厚均约3厘米的块放入冷水锅中,加入葱、姜、料酒中火煮至水开,撇去浮...
芝香南瓜饼 芝香南瓜饼 南瓜洗净去皮瓤切小块,上锅蒸至软烂后趁热捣成泥(我用的是小金瓜,感觉很甜了,就没加糖,如果是普通的南瓜可以适量加些...
西兰花胡萝卜炒牛肉 西兰花胡萝卜炒牛肉 准备材料:西兰花,胡萝卜,牛里脊牛里脊肉逆势切成片,放蚝油和料酒抓匀后,倒入一勺色拉油拌匀腌制胡萝卜去皮切片西兰花...
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